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燒鵝脆皮水 : 白醋 10 斤 大紅浙醋 2 瓶 玫瑰露酒 1 瓶 ( 500 克 ) 麥芽糖 1....

常用上皮水（脆皮水）制作技術(shù)參考

廚師鹵水配方大公開(kāi)

脆皮燒鴨皮水：5斤白醋，1斤清水，大紅浙醋1支，玫瑰露酒4兩，九江雙蒸酒5兩，麥芽糖9兩，白糖25克，檸檬1個(gè)#燒鴨做法 #抖音美食

脆皮水

脆皮水的比例該怎么調(diào)？

脆皮水的最佳配方

網(wǎng)上手燒乳豬皮水

燒鴨皮水：5斤白醋，1斤清水，大紅浙醋1支，玫瑰露酒4兩，九江雙蒸酒5兩，麥芽糖9兩，白糖25克，檸...

脆皮水的多種做法，如何調(diào)配脆皮水

北京烤鴨制作方法

脆皮水---將麥芽糖，白醋、大紅浙醋、花雕酒和清水，加食粉更酥脆。

廣東燒臘簡(jiǎn)介

【脆皮水——百年老店秘藏的醬汁配方，收集...

烤鴨脆皮跟上色問(wèn)題

燒鵝皮水

脆皮水和脆漿糊配方

美味叉燒配方

美味熟食 廣式燒雞的制作配方

風(fēng)味肋排配炸洋芋、山藥泥配脆皮雞、甜酸仔姜手撕脆皮雞

制作深井燒鵝時(shí)脆皮水配方加了不少的醋，比例應(yīng)該是多少呢？

玻璃灌湯乳鴿 乳鴿皮水 : 熱開(kāi)水 520 克麥芽糖 400 克白醋 200 克 大紅浙醋 640 ...

檸檬脆皮雞