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食品科學(xué)帶您解密“膠水牛排”

專家稱：“膠水牛排”嚴(yán)重誤導(dǎo)消費(fèi)者

牛排還有“重組”的?

膠水牛排——并沒有你想象的那么難以下咽

你愛吃的牛排，可能是用粘合劑拼成的“邊角料”？！

關(guān)注 | 人氣牛排竟是碎肉“重組” ？！粘合牛肉能吃嗎？權(quán)威答案來了

9塊9還包郵的牛排，到底是什么肉

你常吃牛排羊肉卷的竟然都是「重組肉」？如何分辨？

100元10片，還送刀叉，你吃的牛排其實(shí)是肉渣拼出來的！

注意！這些最常吃的肉里都加了膠！再便宜也別亂買，每一款都是大家愛吃的

“重組牛排”？

“膠水牛排”能吃嗎？食藥監(jiān)總局：可以 最好全熟

提醒：“注膠肉”已泛濫？一般存在于這3種肉中，轉(zhuǎn)告家人少買

情人節(jié)就要到了！小心你吃的牛排都是膠水粘的！

偽專家們可以休矣！

“合成”牛排是真實(shí)的牛排嗎？

一塊逼真的“雪花牛肉”就這樣炮制出來了

10塊錢的牛排能吃嗎？

今日食普903期：粘肉粉，谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶

食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析：關(guān)于“使用卡拉膠重組牛排”的風(fēng)險(xiǎn)解析

肉制品加工常見問題_博文資訊 _湖南長沙銀海食化有限公司_企業(yè)博客

為什么加了卡拉膠的肉制品口感更好

硫酸鈣在肉制品中的應(yīng)用

【實(shí)測】市場上的牛排 居然是用肉膠合成的？

原來牛排也能“合成”？真假牛排引關(guān)注。

“澳洲牛排，是用膠水粘出來的！” 記者暗訪餐廳，結(jié)果讓人大吃一驚

你吃的牛排可能是“膠水”粘的？聽聽專家怎么說

碎肉加入卡拉膠 內(nèi)地"合成牛排"

買牛排，只要包裝上有這3個(gè)字的，就是“重組”牛排，買時(shí)多留意