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正宗紅油風味烹調(diào)解惑（3）

川菜的7大經(jīng)典口味

【川菜24味型】之二十三·酸辣味

無辣不歡 嗜辣族不可錯過的饞嘴菜

翻臺11 輪江湖菜有來頭|重慶江湖菜新氣象|千椒百味麻辣誘惑|多彩黔南美味...7期閃亮登場！

中國最能吃辣地域排行榜出爐：貴州人吃辣全中國第一，湖南第二！

這3種經(jīng)典川菜，每種都能吃2碗米飯，每種都能辣的你張不開嘴|川菜|米飯|水煮肉片

川菜研究丨干辣的川菜啟示

川菜烹飪妙用辣椒的手段，看完文章你就入門了

成都與重慶的辣味之爭，到底是川菜好吃還是渝菜好吃？漲知識了

宮保雞丁

中國經(jīng)典辣菜開胃美食怎么吃都不膩

川菜最有名的五大菜肴，每一道都很經(jīng)典！你都吃過嗎

關(guān)于辣子

川菜以辣為特色，怎樣正確運用辣椒給菜肴增添風味？大廚心得體會

干辣椒的運用

在川菜館吃飯，這4道菜必點，川菜精品，老板：你是四川人？

川菜味與味型（全）

新疆到底有多辣？

夠味的川菜

為啥棗莊的菜，口味那么辣呢？

食材探秘｜川菜知識普及：川菜中常用的幾種辣椒介紹

辣味江湖：沒有最辣只有更辣

老饕何新（13）：辣椒原產(chǎn)云貴

辣椒通過多種用辣手段產(chǎn)生的香味，希望對研究辣椒油的朋友有幫助

日刻

我們愛上吃辣的背后，是一段平民逆襲的史詩

川菜、湘菜、江西菜都是以辣出名，而這三者中的辣都有哪些不同？

這片也太火熱了！真·辣眼睛，但越刷越過癮…

巴蜀文化：川菜名菜撮要