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本人早上4點(diǎn)到10點(diǎn)賣(mài)煎餅果子,每個(gè)月1萬(wàn)多點(diǎn),壓力大,想在下午賣(mài)鹵肉,有什么好配方嗎?
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做好鹵菜的幾大要素,鹵料配方只能算輔料,真正的技術(shù)要點(diǎn)在這里
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為什么剛鹵的肉不香也不鮮?鹵肉藥味太重是什么原因?怎么去除?
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