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原文:
用山奈、香葉、砂仁在鹵水中為皮脂増香時,面對豬肘和雞禽的不同
?中國四大名雞配方
是莊主呀 閱12
家里鹵制豬肘的香氣不如理想?這幾種香料可以更好為鹵水豬肘増香
txfs789 閱14 轉(zhuǎn)2
香料調(diào)料大全,鹵水雞、鹵水鴨的鹵水原料,川式鹵水的制作,香料與異味
廚人 閱5880 轉(zhuǎn)488
白蔻較冷門的應(yīng)用結(jié)構(gòu),與草果、八角為伍,根據(jù)食材靈活變通
思明居士 閱7
10款特色鹵水料包配方解密
jintaonan 閱56402 轉(zhuǎn)2318
香料的規(guī)律
品中庸 閱121757 轉(zhuǎn)3433
關(guān)于鹵水工藝的心得體會分享
朱主任4188 閱1440 轉(zhuǎn)113
各種香料的作用應(yīng)用及用量(干貨~建議收藏)
davidyi主廚 閱13096 轉(zhuǎn)1011
不懂香料的配比公式,不知香料的君臣佐使,怎能做出好的鹵水!
燉品之家 閱5921 轉(zhuǎn)896
十一款鹵燉料·香料包的配置
凡凡人人人 閱4949 轉(zhuǎn)702
30年鹵菜師傅收集四大名雞配方,喜歡鹵雞或開店的朋友拿走不謝
激揚文字9tx22v 閱799 轉(zhuǎn)78
秘制千張肉卷
吳雪8ovtkznd9s 閱152 轉(zhuǎn)24
有互補作用的鹵水香料,你都知道哪些
tyd1969 閱1144 轉(zhuǎn)78
秘制鹵水配方,改良版適合在家里做,值得收藏
老梧桐 閱333 轉(zhuǎn)90
香辛料為什么分芳香型和苦香型?(附詳細(xì)介紹,下篇)
馬無夜草不干活 閱4154 轉(zhuǎn)428
鹵水中的香料互補連連看,知道這些保證通關(guān)
我心依舊1368 閱236 轉(zhuǎn)18
鹵肉香料的配伍及使用規(guī)律
玄易子920 閱388 轉(zhuǎn)11
香料粉配方
zhouyongjian72 閱11310 轉(zhuǎn)661
鹵菜有約:正宗火鍋雞配方及全套技術(shù),老師傅親自大揭秘,學(xué)會直接開店
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喜歡鹵味的吃貨們有福了,推薦10款鹵水料包配方!
漸丶變 閱2218 轉(zhuǎn)322
價值4000元,保定香鹵雞秘制技術(shù)及獨家配方:附,秘制香料配方!
天地館399 閱2802 轉(zhuǎn)588
揭秘34種常用香料的名稱與用途
皮皮孫壽元調(diào)養(yǎng) 閱3945 轉(zhuǎn)267
十三款秘制鹵水技術(shù)配方,學(xué)會任意一款,有車有房不是夢
請你永遠(yuǎn)喜歡我 閱1288 轉(zhuǎn)245
配制鹵料時,各種香料怎么搭配鹵水才會更香?有什么禁忌嗎?
開心就好j5oc1t 閱2074 轉(zhuǎn)238
燒雞配方
空靜長老 閱1683 轉(zhuǎn)211
3款偷師來功效不一的秘制鹵水,學(xué)會一種就可以淡定地裝一波了
張良中請你吃 閱968 轉(zhuǎn)197
常用的香料之間不能說的秘密,A香料 B香料=什么味道?
成中行 閱2222 轉(zhuǎn)208
道口燒雞(四大名雞)的鹵水香辛料配方因人而異,烹飪沒有固定的方法
CeizhuPan 閱46 轉(zhuǎn)15
NO.2 香料配比黃金餅圖
秋李qiuLi 閱1209 轉(zhuǎn)172
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