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【烘焙知識】直接法面團(tuán)與中種法面團(tuán)的輕松轉(zhuǎn)換

面包好吃的秘密——傳說來于四星級大廚的配方

法式藍(lán)莓面包的做法

經(jīng)久不衰的面包配方-----老式面包

烘焙面包百分比的解讀你知道嗎？

常用西點(diǎn)制作術(shù)語說明

風(fēng)味醇厚的櫻桃堅(jiān)果酸面包制作。

烘焙百分比計(jì)算方法

學(xué)做免揉、無油純素面包——基礎(chǔ)知識

添加不同糖類對雜糧面包品質(zhì)的影響

烘焙中的原料百分比

面包大師的配方和制作工藝，整篇都是知識點(diǎn)一次教會(huì)法式可頌面包

干貨筆記：掌握這些tips再帶走配方，做出好吃吐司超容易…

不會(huì)數(shù)學(xué)的面包職人不是好的烘焙師-看懂配方先了解面包中的數(shù)學(xué)公式

烘焙干貨|學(xué)會(huì)烘焙百分比，讓你的產(chǎn)品出品率暴增

怎樣用烤箱烤面包

讓人癡迷的老式面包－適合長帝CK25B的方子

老式方排包--尋找童年的味道

烘焙9年，這個(gè)面包方子用了8年，蓬松香軟不塌陷，最靠譜了！

這款面包特別適合女性朋友們多吃，補(bǔ)氣又養(yǎng)血，還超級柔軟香甜

800塊錢買的面包方子，果然不一樣，不用出膜也軟乎，細(xì)膩拉絲

一腔熱愛，十年烘焙

培根香蔥肉松包

手工制作紫薯黃金月餅

超簡單的面包做法（附黃油和樹莓醬配方）

寶寶健康烘焙寶典，比超市買的零食還美味~（下）

老式面包

面包的香氣永遠(yuǎn)有治愈人的力量。烘焙大師分享10款超人氣面包配方，來自傳承的秘密。

烘焙百科書 | 請收下這份你需要的烘焙原料術(shù)語！

一篇文章讓你詳細(xì)了解面包，滿滿的干貨!