近日，國(guó)際頂級(jí)學(xué)術(shù)期刊《自然》上刊登了一篇有關(guān)亞洲栽培稻基因組變異的重磅論文。研究成果本身自然引人關(guān)注，但更引人關(guān)注的是，這篇論文首次提出以"Xian"（秈）和"Geng"（粳）兩個(gè)漢語農(nóng)業(yè)術(shù)語代替Indica和Japonica。
作者：吾云
資料圖：甘南攝
秈米長(zhǎng)而細(xì)，粳米短而圓。北方多種粳稻，而南方同時(shí)種植秈稻和粳稻。關(guān)于秈和粳的國(guó)際學(xué)名命名，中國(guó)農(nóng)學(xué)家心里一直憋著一口氣。1928年，日本學(xué)者率先把栽培稻種分為Indica和Japonica兩個(gè)亞種，一個(gè)以印度命名，一個(gè)以日本命名，并沿用至今。中國(guó)作為世界上最早栽培稻種的國(guó)家和稻種最重要的原產(chǎn)地，反在命名中被抹除干凈。
“名不正則言不順，言不順則事不成”。在恢復(fù)中國(guó)在稻種命名權(quán)上的地位、在中國(guó)研究登上國(guó)際頂級(jí)學(xué)術(shù)期刊之前，還有一個(gè)問題需要解決，那就是“粳”字到底讀jīng還是gěng。經(jīng)過一次熱烈的討論和長(zhǎng)達(dá)5年的論證，答案終于揭曉——粳字的規(guī)范讀音應(yīng)當(dāng)是gēng。
事情要從2011年3月水稻專家張啟發(fā)院士的一堂“語文課”說起。他告訴學(xué)生：研究許多古今字典辭書后，他發(fā)現(xiàn)粳讀gěng延續(xù)了幾千年，讀jīng沒有合理根據(jù)?？墒牵瑹o論《新華字典》《現(xiàn)代漢語詞典》，還是1963年《普通話異讀詞三次審音總表初稿》和1985年普通話異讀字審音表》，都明確粳只有jīng一個(gè)讀音。
為了一個(gè)字的讀音，水稻界聯(lián)合較起真來。到2011年9月，張啟發(fā)院士收到全國(guó)各地185名專家建議書，支持粳的讀音由jīng改gěng，其中包括袁隆平等12名兩院院士。同月底，張?jiān)菏繉ⅰ蛾P(guān)于修訂粳（gěng）字讀音的建議書》呈送國(guó)家語言文字工作委員會(huì)、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院語言研究所和商務(wù)印書館，要求修改讀音。在水稻研究者看來，“粳”字讀什么，不僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的讀音問題，更是關(guān)乎中國(guó)稻作文化留存、中國(guó)水稻學(xué)界能否在世界學(xué)術(shù)界重新贏得水稻亞種命名權(quán)的大事件。
2011年正是《新華字典》（第十一版）即將出版的時(shí)候。面對(duì)水稻專家的質(zhì)疑，《新華字典》修訂組拿出了自己的回應(yīng)：粳，《廣韻》古行切，平聲庚韻，見母。此字為二等字，北方多讀細(xì)音，南方多讀洪音?！镀胀ㄔ挳愖x詞審音表》規(guī)定統(tǒng)讀細(xì)音jīng，故現(xiàn)代漢語類辭書遵從《審音表》注作jīng音。
粳字的讀音爭(zhēng)議是“公說公有理，婆說婆有理”，可讀音演變本身卻客觀中立。考察粳字讀音的演變，會(huì)發(fā)現(xiàn)水稻專家和《新華字典》各有各的道理，也各有各的疏忽。
一方面，粳讀jīng并非憑空捏造。在反映元代北方語音情況的《中原音韻》一書中，粳和京、經(jīng)、驚被歸為同音字，讀音都是jīng；而在反映明初南方語音的《洪武正韻》中，粳和恒的韻母相同，讀音應(yīng)當(dāng)是geng。由此來看，讀jing還是讀geng，只是語音演變中的一次分流，導(dǎo)致了南北在粳字讀音上分道揚(yáng)鑣。
另一方面，《新華字典》以及《普通話異讀字審音表》忽略了北方官話的整體情況和語言習(xí)慣的力量。在北京官話和東北官話以外的北方官話里，不少地區(qū)都把粳讀為geng。同時(shí)，粳米和秈米的對(duì)立在北方并不顯著，在南方確實(shí)人人皆知的常用詞，而南方則是geng音的主戰(zhàn)場(chǎng)。
粳字讀音的分歧，其實(shí)是語言學(xué)界常年研究的大類問題中的一個(gè)個(gè)例。我們可以從現(xiàn)代語音中，隱約窺見這場(chǎng)語音史上重要的分道揚(yáng)鑣的痕跡。和粳韻母相同的頸字，有g(shù)ěng（脖頸）和jǐng（頸動(dòng)脈）兩個(gè)讀音。和粳韻母相同的行字，有háng（行列）和xíng（行走）兩個(gè)讀音（ang是更古老的讀音形式）。國(guó)內(nèi)第一部稻作史《中國(guó)稻作史》作者、浙江大學(xué)游修齡教授認(rèn)為：“粳是形聲字，它的右邊更是聲符，表示粳應(yīng)發(fā)gěng音?！备忠苍術(shù)ēng、jīng讀音，打更、三更半夜的更讀作gēng，不過是這幾十年的事情。
同樣在2011年，最新一次的普通話異讀字審音開始了，確定“粳”字讀音被提上研究日程。經(jīng)過反復(fù)論證，同時(shí)考慮了歷史演變的合理性和語言使用的實(shí)際情況，新的審音取了個(gè)中間值，粳的讀音被確定為gēng——jīng的聲調(diào)，gěng的聲韻。
粳的聲母和韻母解決了，新的問題又出來了。粳的讀音，到底是第一聲還是第三聲。在水稻研究界，多數(shù)是讀第三聲；可是考察粳字在全國(guó)的發(fā)音情況，北方和南部沿海多讀第一聲，西南、中部和東部沿海多讀第三聲。有趣的是，在主張粳讀gěng的帶頭專家中，張啟發(fā)院士、朱英國(guó)院士是湖北人，李家洋院士是安徽人，袁隆平院士長(zhǎng)期工作生活在西南和湖南，他們所處的語言環(huán)境恰巧都是讀第三聲的地方。作為水稻權(quán)威，他們用自己的鄉(xiāng)音影響學(xué)界的發(fā)音，也不是沒有可能。
目前，最新的《普通話異讀字審音表》已經(jīng)結(jié)束征求意見，盡管成果沒有體現(xiàn)在最新版《新華字典》和《現(xiàn)代漢語詞典》里，但相信不久的未來，在第12版《新華字典》和第8版《現(xiàn)代漢語詞典》中，粳的讀音將被改成gēng。有時(shí)候語言規(guī)范馴服了語言習(xí)慣，有時(shí)候語言習(xí)慣說服了語言規(guī)范。從粳字的讀音我們發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣和規(guī)范不是胳膊和大腿的關(guān)系，而是左腿和右腿的關(guān)系。兩條腿打起架來，真是無所適從；兩條腿步調(diào)一致，語言的使用者才能輕松自在。
（原標(biāo)題：186位水稻專家和一個(gè)字音的較真）
來源：北京晚報(bào)
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