“粳”，《說(shuō)文解字》中記敘“稻之粘者”。
你可知道，“粳”字讀什么，不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的讀音問(wèn)題，還是事關(guān)中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的稻作文化能否留存，關(guān)乎數(shù)千年民俗傳統(tǒng)能否得到尊重，關(guān)乎中國(guó)水稻學(xué)界能否贏得世界學(xué)術(shù)界重新界定水稻亞種命名的大事件。
秈米長(zhǎng)而細(xì)，粳米短而圓。北方多種粳稻，而南方同時(shí)種植秈稻和粳稻。關(guān)于秈和粳的國(guó)際學(xué)名命名，中國(guó)農(nóng)學(xué)家心里一直憋著一口氣。
1928年，日本學(xué)者加藤茂范通過(guò)雜交等手段發(fā)現(xiàn)了秈稻和粳稻的區(qū)別，并率先將“秈”、“粳”命名為indica（Oryza sativa L. subsp. indica Kato）和japonica（Oryza sativa L. subsp. japonica Kato），并一直沿用至今。從拉丁文標(biāo)注可以看出，兩個(gè)亞種用“印度”和“日本”來(lái)命名，帶有很深的殖民主義烙印，也錯(cuò)誤地反映了秈、粳的親緣關(guān)系、地理分布和起源。
而中國(guó)作為世界上最早栽培稻種的國(guó)家和稻種最重要的原產(chǎn)地，反在命名中被抹除干凈。
2018年4月25 日，Nature主刊以長(zhǎng)文方式在線發(fā)表了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所主導(dǎo)，聯(lián)合國(guó)際水稻研究所（IRRI）、上海交通大學(xué)、華大基因、深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)和美國(guó)亞利桑那大學(xué)等16家單位題為“Genomic variation in 3,010 diverse accessions of Asian cultivated rice” 研究論文，該研究完成了3,010份亞洲栽培稻基因組變異研究，針對(duì)水稻起源、分類(lèi)和馴化規(guī)律進(jìn)行了深入探討，揭示了亞洲栽培稻的起源和群體基因組變異結(jié)構(gòu)，剖析了水稻核心種質(zhì)資源的基因組遺傳多樣性。
水稻是全世界最重要的糧食作物之一，對(duì)水稻全球品種資源進(jìn)行基因組研究，對(duì)于挖掘有利等位基因和指導(dǎo)基于全基因組信息的分子育種具有重大的理論和實(shí)踐意義，是關(guān)系著國(guó)家乃至全球糧食安全的重大戰(zhàn)略問(wèn)題。該項(xiàng)目是由中國(guó)科學(xué)家主導(dǎo)的，世界范圍內(nèi)的一次大規(guī)模、高水平合作，項(xiàng)目產(chǎn)生的所有數(shù)據(jù)和測(cè)序材料已經(jīng)通過(guò)多個(gè)途徑對(duì)外無(wú)條件公開(kāi)分享。項(xiàng)目成果將有助于規(guī)?；l(fā)掘優(yōu)良基因，突破水稻復(fù)雜性狀分子改良的技術(shù)瓶頸，加快高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、廣適性綠色水稻新品種培育的進(jìn)程，全面提升我國(guó)水稻功能基因組研究和分子育種水平。
研究成果本身自然引人關(guān)注，但更引人關(guān)注的是，這篇論文首次提出以”Xian”（秈）和”Geng”（粳）兩個(gè)漢語(yǔ)農(nóng)業(yè)術(shù)語(yǔ)代替Indica和Japonica。這可也是超級(jí)重磅，Nature主刊出現(xiàn)了漢字！
其實(shí)，除了英文名之外，學(xué)界和業(yè)界也一直在努力為“粳”的漢字讀音正名——“粳”字到底讀jīng還是gěng。
我國(guó)老一輩著名水稻專(zhuān)家丁穎先生把秈稻定名為秈亞種，粳稻定名為粳亞種（O. sativa L. subsp. keng Ting）。在維基百科中也標(biāo)注了粳（geng）稻（學(xué)名Oryza sativa subsp. keng）。按照丁穎先生提出的命名的音譯原則，粳稻的拉丁后綴為keng Ting，即明確規(guī)定粳字發(fā)音是keng，通漢語(yǔ)音geng。該分類(lèi)方法已被中國(guó)水稻學(xué)界廣泛接受。
可是，無(wú)論《新華字典》《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》，還是1963年《普通話異讀詞三次審音總表初稿》和1985年《普通話異讀字審音表》，都明確粳只有jīng一個(gè)讀音。
學(xué)生遵循《新華字典》的法定讀音會(huì)念“jīng”。然而，農(nóng)民、眾多研究水稻的學(xué)者和農(nóng)業(yè)專(zhuān)家長(zhǎng)期以來(lái)一直讀“gěng”。
2011年，水稻專(zhuān)家張啟發(fā)院士查閱了《辭海》、《說(shuō)文解字》、《康熙字典》、《中國(guó)稻作史》等多種書(shū)籍和大量文獻(xiàn)資料，他認(rèn)為，要完成水稻分類(lèi)命名中去殖民化的努力，最為迫切的工作便是要對(duì)粳字的漢語(yǔ)拼音進(jìn)行正確標(biāo)注?！熬保╣ěng）讀音有豐厚的歷史、文化和科學(xué)內(nèi)涵。小小的讀音問(wèn)題關(guān)乎中華科學(xué)文化的國(guó)際地位。地不分南北，水稻人沒(méi)有讀“jīng'的。“gěng”的讀音，盡管只是一個(gè)簡(jiǎn)單讀音的改變，卻對(duì)秈粳的親緣關(guān)系、地理分布和起源演化過(guò)程作出了更為科學(xué)的闡釋。
水稻界對(duì)“粳”的讀音愿意較真兒的人不止張啟發(fā)一人。2011年4月，中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員肖國(guó)櫻博士，將張啟發(fā)的觀點(diǎn)通過(guò)郵件群發(fā)給國(guó)內(nèi)的水稻研究者們。
為了一個(gè)字的讀音，水稻界聯(lián)合較起真來(lái)。
到2011年9月，張啟發(fā)院士收到全國(guó)各地185名專(zhuān)家建議書(shū)，支持粳的讀音由jīng改gěng，其中包括袁隆平等12名兩院院士。同月底，張?jiān)菏繉ⅰ蛾P(guān)于修訂粳（gěng）字讀音的建議書(shū)》呈送國(guó)家語(yǔ)言文字工作委員會(huì)、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院語(yǔ)言研究所和商務(wù)印書(shū)館，要求修改讀音。在水稻研究者看來(lái)，“粳”字讀什么，不僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的讀音問(wèn)題，更是關(guān)乎中國(guó)稻作文化留存、中國(guó)水稻學(xué)界能否在世界學(xué)術(shù)界重新贏得水稻亞種命名權(quán)的大事件。
2011年正是《新華字典》（第十一版）即將出版的時(shí)候。面對(duì)水稻專(zhuān)家的質(zhì)疑，新版《新華字典》修訂組回應(yīng)說(shuō)：“有同志建議，“粳'應(yīng)該根據(jù)南方一些地方的讀音改注“gěng'?！熬?，《廣韻》古行切，平聲庚韻，見(jiàn)母。此字為二等字，北方多讀細(xì)音，南方多讀洪音?！镀胀ㄔ挳愖x詞審音表》規(guī)定統(tǒng)讀細(xì)音“jīng'，故現(xiàn)代漢語(yǔ)類(lèi)辭書(shū)遵從《審音表》注作“jīng'音?！痹诖酥?，《辭?！返葒?guó)內(nèi)語(yǔ)詞工具書(shū)的編纂方也肯定對(duì)“粳”字讀音考證，表示“粳”字讀音并非不能改，但需通過(guò)調(diào)研再確定。
粳字的讀音爭(zhēng)議是“公說(shuō)公有理，婆說(shuō)婆有理”，可讀音演變本身卻客觀中立?？疾炀肿x音的演變，會(huì)發(fā)現(xiàn)水稻專(zhuān)家和《新華字典》各有各的道理，也各有各的疏忽。
一方面，粳讀jīng并非憑空捏造。在反映元代北方語(yǔ)音情況的《中原音韻》一書(shū)中，粳和京、經(jīng)、驚被歸為同音字，讀音都是jīng；而在反映明初南方語(yǔ)音的《洪武正韻》中，粳和恒的韻母相同，讀音應(yīng)當(dāng)是geng。由此來(lái)看，讀jing還是讀geng，只是語(yǔ)音演變中的一次分流，導(dǎo)致了南北在粳字讀音上分道揚(yáng)鑣。
另一方面，《新華字典》以及《普通話異讀字審音表》忽略了北方官話的整體情況和語(yǔ)言習(xí)慣的力量。在北京官話和東北官話以外的北方官話里，不少地區(qū)都把粳讀為geng。同時(shí)，粳米和秈米的對(duì)立在北方并不顯著，在南方確實(shí)人人皆知的常用詞，而南方則是geng音的主戰(zhàn)場(chǎng)。
粳字讀音的分歧，其實(shí)是語(yǔ)言學(xué)界常年研究的大類(lèi)問(wèn)題中的一個(gè)個(gè)例。我們可以從現(xiàn)代語(yǔ)音中，隱約窺見(jiàn)這場(chǎng)語(yǔ)音史上重要的分道揚(yáng)鑣的痕跡。和粳韻母相同的頸字，有g(shù)ěng（脖頸）和jǐng（頸動(dòng)脈）兩個(gè)讀音。和粳韻母相同的行字，有háng（行列）和xíng（行走）兩個(gè)讀音（ang是更古老的讀音形式）。國(guó)內(nèi)第一部稻作史《中國(guó)稻作史》作者、浙江大學(xué)游修齡教授認(rèn)為：“粳是形聲字，它的右邊更是聲符，表示粳應(yīng)發(fā)gěng音?！备忠苍術(shù)ēng、jīng讀音，打更、三更半夜的更讀作gēng，不過(guò)是這幾十年的事情。
同樣在2011年，最新一次的普通話異讀字審音開(kāi)始了，確定“粳”字讀音被提上研究日程。經(jīng)過(guò)反復(fù)論證，同時(shí)考慮了歷史演變的合理性和語(yǔ)言使用的實(shí)際情況，新的審音取了個(gè)中間值，粳的讀音被確定為gēng——jīng的聲調(diào)，gěng的聲韻。
粳的聲母和韻母解決了，新的問(wèn)題又出來(lái)了。粳的讀音，到底是第一聲還是第三聲。在水稻研究界，多數(shù)是讀第三聲；可是考察粳字在全國(guó)的發(fā)音情況，北方和南部沿海多讀第一聲，西南、中部和東部沿海多讀第三聲。有趣的是，在主張粳讀gěng的帶頭專(zhuān)家中，張啟發(fā)院士、朱英國(guó)院士是湖北人，李家洋院士是安徽人，袁隆平院士長(zhǎng)期工作生活在西南和湖南，他們所處的語(yǔ)言環(huán)境恰巧都是讀第三聲的地方。作為水稻權(quán)威，他們用自己的鄉(xiāng)音影響學(xué)界的發(fā)音，也不是沒(méi)有可能。
2016年，《<普通話異讀詞審音表(修訂稿)>征求意見(jiàn)稿》發(fā)布，其中對(duì)一些讀音進(jìn)行了新的修訂，并發(fā)布在教育部網(wǎng)站上征求意見(jiàn)。其中就有對(duì)于“粳”字發(fā)音的正音，由“jīng”修訂為“gēng”。
需要注意的是，《征求意見(jiàn)稿》≠正式發(fā)布的《審音表》。也就是說(shuō)，《征求意見(jiàn)稿》中的讀音還沒(méi)有正式施行。目前，“粳米”中的“粳”還是讀“jīng”。
2019年1月10日，教育部語(yǔ)言文字信息管理司發(fā)布了《教育部語(yǔ)言文字信息管理司2019年工作要點(diǎn)》。《普通話異讀詞審音表（修訂稿）》作為重要的普通話語(yǔ)音標(biāo)準(zhǔn)，列入了2019年的工作要點(diǎn)，計(jì)劃在2019年內(nèi)正式發(fā)布。
到時(shí)候，“粳（jīng）”米則是“粳（gēng）”米了。
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