你們有沒有遇到同樣的情況，每到放假的時候只有家里的老媽子每天打電話催著你回家，說給你做好吃的，其實就是想看看你，怕你在外面吃不好。即使每天嫌老媽的啰嗦，但也能感到滿滿的幸福，每次在外面吃雞排的時候就想到老媽子，回家的時候經(jīng)常吃到老媽子做的黃金雞排，雖然這做法不是下面小編介紹的做法，但味道都還可以。
食材：雞胸肉一塊，面包糠一小碗，淀粉兩湯匙，雞蛋液半個，鹽半小勺，胡椒粉半小勺，耗油半湯匙，生抽半湯匙，油50g
1、雞胸肉一小塊，反復(fù)沖水洗干凈
2、切成薄片，用刀背交叉敲打
3、把所有腌料放到碗里
4、雞胸肉放進去，充分抓均勻
5、準備三個碗，分別放入淀粉，雞蛋液和面包糠
6、按順序把每片雞肉均勻的沾淀粉，雞蛋液，面包糠
7、中小火煎至兩面金黃酥脆即可
8、撒上自己喜歡的番茄醬
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