提到雞胸肉，比目魚很自然地想到了一道孩子特別喜歡吃的雞米花。現(xiàn)在肯德基小份的勁爆雞米花也要10.5元。10元錢差不多可以買半斤雞胸肉，自己動手完全可以做出一大盤雞米花，全家人都能過個癮。

下面比目魚來介紹一下在家怎么做出香脆可口的雞米花。

所需食材：

雞胸肉半斤、雞蛋 2個、食用油、鹽、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、面包糠。

做法：

1、把雞胸肉洗干凈，切成均勻的小塊，

2、取三個小碗，分別放入淀粉、打好的蛋液、面包糠。

3、腌好的雞塊先沾淀粉，再粘蛋液，最后均勻地裹上面包糠。

4、鍋中加入足量的食用油，燒至6成熱，放入雞塊，炸至表面金黃，撈出控干多余的油。

5、配上番茄醬，小孩子的最愛。