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川菜系列14:鵝腸如何發(fā)制?香料初加工應(yīng)遵循什么原則?
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30000元都不賣的制作脆皮鴨、鵝的鹵水方子 原來只用了8種香料
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談?wù)劇搬u”和“鹵”的區(qū)別,醬、鹵莫混淆,附醬湯和鹵水制作方法
飛翔墨海 閱3144 轉(zhuǎn)111
六道別人家的招牌菜,拿過來就能用了!
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12款廚師絕密秘制菜,款款熱賣!
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干鍋菜專用香料粉
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爽脆又保健的花椒汁鵝腸
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微頭條
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【辣文化,川菜情】川式擂椒鵝腸
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某某堂醬鹵技術(shù)分享(二)
朱主任4188 閱354 轉(zhuǎn)69
九尺鵝腸火鍋:好吃到飛起!炒,熬技術(shù)關(guān)鍵大揭秘!
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麻辣鵝的商用配方 分享給大家
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東北鐵鍋燉大鵝
大偉123456MMMM 閱44 轉(zhuǎn)5
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?麻辣香汁撈仔鵝,?風(fēng)味醬拌脆豬手,紅油口口脆,剁椒涼粉鵝腸...預(yù)制調(diào)味汁提高涼菜出菜速度和出品穩(wěn)...
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