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重慶串串火鍋：香料、底料、鍋底配方，十余年經(jīng)驗(yàn)分享（純干貨）

重慶紅油火鍋

干鍋的先期制作方法

一碗麻辣鮮香、令人垂涎的冒菜是怎樣完成的呢？

干鍋油 干鍋醬的制法

紅油制作方法

技術(shù)揭秘，川味火鍋油的原料配方和制作方法

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冒菜紅油香料配比與制作提辣辣椒魔鬼辣椒粉...

【兩款經(jīng)典的重慶紅油】

雞肉最好吃的做法，不炒不燉，用料簡(jiǎn)單，小白看看也會(huì)做

辣椒紅油，這樣做

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辣椒油的做法大全 (辣椒紅油配方)

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注意！這里有鮮香麻辣的鹵鴨頭，以及川香紅油和辣椒油的制作方法

重慶老火鍋的正宗做法（含老油、底料配方），收藏等于存筆錢！

川味火鍋炒料及調(diào)色技術(shù)經(jīng)驗(yàn)

實(shí)體店辣鹵小龍蝦制作過程

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【技術(shù)分享】無渣清油火鍋底料（附正規(guī)配方與批量制作技藝詳解）

詳解三炸紅油的做法

重慶老火鍋的制作配方

外面100多塊錢的火鍋底料，在家也能制作？方法超簡(jiǎn)單，比買的好吃10倍！

4款大廚專用紅油調(diào)制配方及詳細(xì)做法分享，錯(cuò)過就是損失

正宗麻辣紅油 各種吃法都百搭

麻辣紅油（轉(zhuǎn)）