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要想把瘦肉燉到酥爛入味多汁？關(guān)鍵是鎖住水分，這6點特別重要！

“肉類”焯水時，很多人少了“這一步”，難怪肉發(fā)柴腥味重

UC頭條：燉肉不發(fā)柴的竅門是什么

燉瘦肉變柴變干，怎么能把瘦肉燉到酥爛、入味、多汁？

過年燉這2種肉，千萬別焯水！難怪肉質(zhì)又老又柴，用上這招，不加1滴水，肉嫩無腥味

煮肉燉排骨，牢記“1放3不放”，肉嫩不柴香味足，沒腥味

不管是燉什么肉，直接焯水是錯的！教你5個技巧，不腥不柴

燉這2種肉，千萬別焯水！難怪肉質(zhì)又老又柴，家人們都不愛吃

肉總是燉的很柴，記住這4個技巧，肉又嫩又香，現(xiàn)在知道還不晚

不管燉什么肉，千萬不要直接下鍋，很多人不懂，導(dǎo)致肉柴硬不入味

搞懂這5個烹飪原理，讓你廚藝大增，再也不用害怕下廚做飯了

無論燉什么肉，記住忌用1水，應(yīng)用4竅門，肉質(zhì)軟爛鮮香，越吃越美

不管燉什么肉，都不要直接先焯水，教你正確做法，肉香不腥也不柴

無論燉什么肉，記得多放“2個料”！肉軟爛入味，不腥不柴，超香

燉豬肉，牢記“3放3不放”豬肉軟爛入味，關(guān)鍵還不腥不柴

無論燉啥肉，萬不可直接焯水，很多人做錯，難怪肉又老又柴不入味

燉肉，燉排骨，萬不可加此料！很多人做錯，難怪肉質(zhì)柴，腥味重

燉肉容易變老變柴？那是忘了這3點，怪不得咬不爛，不入味

燉肉湯時，有人焯水有人泡水，都不對，難怪肉質(zhì)發(fā)柴還有腥臭味

燉肉之前到底要不要焯水？很多人做錯這一步，難怪吃起來又老又柴

燉牛腩總是又老又柴還不入味？你可能少了這一步！

不管燉啥肉，千萬不要直接焯水，大多數(shù)人做錯了，難怪肉柴無味！

燉煮肉類易爛法

燉雞如何才能燉出最香的.教你做最靠譜的方法

燉肉的時候加下它，燉出來的肉比百年鹵肉店還好吃！

燉肉時，有“兩種調(diào)料”切記不要放，別不當(dāng)回事，難怪肉又腥又柴

小燉肉，有人放水有人放啤酒都不對，教你一招，肉爛鮮香不腥不柴

牛肉怎樣燉？才軟爛鮮香，老師傅偷偷告訴我，只需一勺它輕松搞定

肉老是燉不爛？教你一個訣竅，肉越燉越爛、越燉越香

30年大廚：不管燉什么肉，最忌先加“它”！