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魯北往事:奪麥

魯北傳統(tǒng)文化原創(chuàng)作品

第234期

魯北往事:奪麥

文/初紹慶
小滿這天,我聽到了布谷鳥的叫聲,雖然沒有畫眉的婉轉動聽,但是老百姓聽起來,都有無限喜悅。俗話說:“布谷打哇哇,二十天上吃古扎。也就是說,聽到了布谷鳥的叫聲,再有二十天,小麥就該收割了。
每逢這個時候,我就想到了童年時代奪麥的事。

進入六月份,就到了三夏季節(jié)。所謂三夏,就是夏收、夏種、夏管。俗話說,爭秋奪麥。人們開始為收割小麥作準備:碾場、撒草腰子,鐮刀也要準備好。

這段可是鐵匠的黃金時候:“想要掙錢,申鋤打鐮?!蹦氰F匠們這時會下鄉(xiāng)來,在路邊支起烘爐,叮叮當當?shù)拿ζ饋怼?/span>

我小時候,還沒有實行生產責任制,土地都在生產隊里,個人只有不到二分的土地,叫做自留地。早上,鐘聲一響,大家就連忙起床集合,然后在隊長的帶領下,浩浩蕩蕩向田野走去?!叭松掀拢i看門,家家戶戶沒閑人。”特別是到了麥季,更是忙得不可開交,那可真是“吃在坡,睡在洼”了。生產隊統(tǒng)一做飯。吃飯的時候,大家拿飯碗領上飯,坐在地頭,津津有味地吃起來。

記得那時候,每個生產隊都有一個大場院,有二三畝地大,收上來的莊稼全都放在那里。秋天的玉米還好說,隊長一聲吆喝,全隊的老少都會聚集到場院里,開始扒玉米皮。玉米棒子曬個半干,隊長再一聲令下,男女老少又一起尅棒子。曬干后,按照人口和工分多少,再分給各戶。

一年來,最忙的季節(jié)要數(shù)麥季了,忙著收割,又要忙著種玉米,還要管理好自家的自留地。

早時沒有收割機,就靠著“彎彎勾直一張鐮,割了莊北割莊南?!?/span>

農民就拿著一把鐮刀,腰里掛一把草腰子。割小麥時先把草腰子放在地上,割一把就放在草腰子上面,夠大了就捆起來。我看到,那些大人們割一大把,直起腰喘息的機會,用麥秸纏一下,接著再割,一個麥個子三把打底,兩把做腰,一把封頂。最后這一把,用鐮刀勾著,往下一按,然后放下鐮刀捆起來。

麥收時節(jié)天氣炎熱,干活的人們出汗多,喝水也多。那時候,都是用水嘟嚕子或者水壺帶到坡里去,渴了喝上幾口。

一位姓李的老漢,六十多歲了,也跟著割麥子。他喜歡說笑話,和年輕人合得來,因為他比年輕人高一輩,說起話來都帶上個“臟”字,年輕人也不怪罪他。他喜歡喝茶,每天都是在水嘟嚕子里面,放上點兒茶葉,還裝在一個書包里提著,割麥子的時候放在地頭上。有些年輕人趁他不注意的時候,悄悄地把他的茶水喝干了,等他去喝的時候,里面已經(jīng)全沒了。他開始罵罵咧咧:“哪個兒子把他爹的水喝干了,也不留一點,我白養(yǎng)了這么個不孝順的孩子?!蹦贻p人聽了,哈哈大笑。

一連三天,都是這樣。第四天,他又提著那個書包,放在地頭上。有個年輕人趁他不注意,悄悄打開書包一看,笑滾了堂。原來書包里是一把尿壺。

休息的時候,李老漢拿出壺來,對年輕人們說:“來,大家喝茶。”年輕人看了哈哈大笑,他就自己慢悠悠地喝起來。

原來,他看到年輕人和自己鬧,就買了一把新尿壺盛水。從此,再也沒人喝他的茶了。

小麥割完后,大家開始往場院里運。有的用小推車推,有的用扁擔挑,還有的用肩膀扛。七手八腳,齊心協(xié)力運回來。
下一個工序就是梳麥子。這些活大多是婦女們的活兒,很少有男勞力參加。他們拿著一把梳子。所謂梳子,其形狀像梳頭的梳子,一根木棒,上面有六七個很長的鐵釘子。還需要一把菜刀,放在一塊叫做枕木的木板上,枕木上面鋸上一道溝,把刀背放在溝中,刀刃向上。她們抓起一把小麥,先往地上闖一闖,讓麥穗對齊,再用梳子把小麥上的葉子梳干凈,放在刀上把麥穗切下來,把麥秸放在一邊。梳完一個麥個子,就用原來的草腰子把麥秸捆起來。
那時候,大家都是草房,麥秸大有用處。蓋房的時候,房頂上放上一層葦箔,然后在麥秸上沾上泥漿,一層一層地鋪在上面。這樣的屋里冬暖夏涼,比瓦強多了。
最累的活兒是用碌碡打場。打場的碌碡有大有小,大的有七八十厘米長,小的也有半米多。碌碡一頭粗一頭細,上面有均勻的棱,兩頭各有一個圓形的隼窩。外面一個木框,叫做碌碡郭子。碌碡郭子兩端,各有一個圓形的隼柱,比碌碡上的隼窩稍微小一些,大約有七八公分長。碌碡放在里面,用隼柱固定好,把繩子拴在碌碡郭子一邊,這樣就可以拉著碌碡打場了。
人們拉著碌碡,碌碡的大頭朝外,小頭朝里,圍著麥場轉圓圈。那碌碡的隼窩和碌碡郭子的隼柱互相摩擦,發(fā)出吱吱呦呦的響聲,隨著人們的腳步,很有節(jié)奏,就像是一曲豐收的小夜曲。
最費力的是頭遍場,麥子比較厚,又乍猛著,人拉著碌碡很費力,一個碌碡至少要兩個人拉。等把小麥壓實靠了,拉起來就省力多了。壓一段時間,還要用叉翻過來,再繼續(xù)壓。
打場的時候要選在中午,因為這時候小麥比較干,上面的麥粒容易脫落下來??墒侨艘沧钍芸?,正是天氣最炎熱的時候,人拉著碌碡,都會汗流浹背。
我就有過這樣的體驗。那時候,我家的自留地,也是中午打場。一天中午,天氣特別熱,父親和哥哥拉著碌碡。過了一會兒,父親的癆病又犯了,一陣陣的咳嗽。父親來到場院邊上,我給父親端來一碗涼開水,父親喝了幾口才止住。當時,我看到父親臉色蒼白,汗水不住地往下流。我來到場院當中,拿起父親用的繩子和哥哥一塊拉起了碌碡。
一會兒,汗水沿著我的臉頰往下淌,我撩起褂子不停地擦著汗。父親要替我,被我拒絕了。他拿來一塊濕毛巾,給我搭在肩上。我拉著碌碡,只覺得繩子直往肩膀里面勒。這時我才體會到“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的真正含義。
為了加快打場的速度,聰明的農民想出了很多好辦法。他們牽來一頭牛,并不是給它套上套,拉著碌碡走,而是給他戴上梭頭,掛上墊肩,用一根長木頭,放在牛的脖子上面,短的一頭拴上碌碡,長的一頭由一個人招著,站在里面。一個人牽著牛轉小圈,碌碡轉大圈,利用杠桿原理,人用比較小的力氣,那大碌碡就會轉起來,并且飛快。
因為正是種玉米耘地的時候,生產隊里的牲口少,不夠用,人們就用小推車作支點,一個人推著小推車,同樣起到牛的作用。
打完場,就是揚場。揚場可是個技術活,一般人掌握不了要領。每個生產隊里都有幾個揚場手,也叫簸箕手。這些活兒都由他們來完成。

揚場首先要看風向,沒有風不行,風大了也不行。如果是東風或者是西風,揚長的時候就要南北著揚;南風或者北風,那就要東西著揚。

但見,一個人手拿小簸箕,站在那里,一個人拿著木锨。拿木锨的人鏟起一锨放在簸箕里面,揚場的就往遠處揚去。用的力氣要均勻,用力大了,麥粒會蹦到很遠的地方,用力小了會落在跟前。揚一簸箕,他連看都不看把簸箕往后一伸,拿锨的再鏟一锨放在簸箕里面,接著再揚。那些熟練的人,無論是拿锨的還是揚場的,都連看也不看,一下接著一下,配合默契,很有節(jié)奏感。

揚一段時間,他們就會暫時停下。拿起掃帚,把揚過的小麥里面的碎麥穗,麥秸撂出來,接著再揚。
有一次,我看到他們很輕松,趁他們休息的時候,也拿起簸箕揚了幾下,結果不但沒有揚出麥粒來,還弄了自己滿頭的麥糠。那位揚場的大叔走過來,笑了笑說:“這活兒看著容易做起來難,看看你,真是的,麥糠擦屁股——一點兒都不利索。”羞得滿臉通紅。
把小麥折騰干凈曬干后,按照人口和公分,分到各家各戶去。

轉眼幾十年過去了,現(xiàn)在全都用聯(lián)合收割機。人們拿著口袋站在地頭,只管裝糧食就行了。

用碌碡打場已經(jīng)成了歷史,那碌碡也不見了。但是,只要一提起打場,打場時那碌碡“吱吱呦呦”的聲音,好像又在耳邊響起......

作者:初紹慶,民間文學作家,濱州市作協(xié)會員。在《民間故事選刊》《作家選刊》《今古民間故事》《農村大眾》《貴州政協(xié)報》《文學大觀》等數(shù)十家報刊,發(fā)表文章數(shù)百篇。
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