今天給大家分享一個超級好吃的南瓜紅棗饅頭的做法，前段時間有更新過這個視頻，今天給大有分享的是圖文版的，大家看起來也簡單方便一點，關(guān)鍵省流量，哈哈。自從開始在網(wǎng)上分享美食以后，很多網(wǎng)友給我留言，猜我是一定要北方人，因為分享的面食教程比較多，對，你們對猜對了，我是正宗的北方的人，偏愛面食。今天給大家分享的這個南瓜紅棗饅頭不但有營養(yǎng)，有顏值，關(guān)鍵還特別好吃，在外面不一定很買的到哦。好了，多余的話不說了，一起來看看怎么做的吧。yabo
準備食材：南瓜一塊，面粉，紅棗，酵母粉，雞蛋，白糖
操作步驟：
1、準備一個南瓜，去除南瓜皮以后切成薄片。
2、把南瓜片放在盤中，放入鍋中，大火蒸15分鐘，南瓜片要切的薄一點，這樣容易快點熟。
3、把蒸熟的南瓜片放入一個大碗中，然后用勺子壓成南瓜泥。
4、待南瓜泥稍微涼涼以后，打入一個雞蛋，加入一勺白糖，5克酵母粉，喜歡吃甜的可以多放一點，不喜歡也可以不放。
5、然后把所有的食材攪拌均勻。
6、然后根據(jù)個人的需求加入適量的面粉，圖中我加的是600克。
7、把面粉攪拌成面絮以后，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方餳發(fā)兩倍大，因為南瓜和雞蛋里有足夠的水份，所以就不用在另加水了。
8、餳發(fā)好的面團里會出現(xiàn)很多氣泡。
9、案板上撒些干面粉防止粘連，取出面團繼續(xù)揉面排氣，把切碎的紅棗放入面團里。
10、把紅棗碎均勻的揉在面團，搓成一個長條。
11、切成幾個大小相等的面劑。
12、然后把面劑揉成饅頭生坯，繼續(xù)松弛10分鐘。
13、等饅頭生坯拿起來輕飄飄的就可以了，然后鍋中燒開水，把饅頭生坯放在鍋里，蒸15分鐘。
14、15分鐘后閉火，閉火5分鐘再打開鍋開，防止饅頭遇到冷空氣回縮。
15、好吃的南瓜紅棗饅頭就做好了，蓬松宣言，特別好吃，對于我這種面食愛好者，打開鍋蓋光聞著香氣就要流口水了，老人跟孩子都愛吃，喜歡趕緊試試吧，哈哈，學(xué)會了別忘了來發(fā)個評論謝謝哦啊。
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