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上海本幫咸肉菜飯教程!

材料列表:蘇鄉(xiāng)味東北大米,臘腸,咸肉(這次我沒有放),胡蘿卜,青菜

步驟:

1、香腸&咸肉切片,如果放咸肉的話盡量切小,胡蘿卜切丁,青菜切段,大米洗凈瀝干

2、鍋中放少量油,下香腸咸肉炒1分鐘,然后加入胡蘿卜丁稍微翻炒一下

3、放入洗凈的大米,翻炒均勻,然后加鹽,可以稍微多一點(diǎn)沒關(guān)系,因?yàn)榍嗖藭鏊?/p>

4、放入切段的青菜略微翻炒,均勻即可

5、將翻炒均勻的飯乘入電飯煲中,加水至略沒過飯表面即可,如果喜歡軟爛一點(diǎn)的可以多加水~老人家常愛說菜飯就是要爛一點(diǎn)~咸一點(diǎn)~然后關(guān)上電飯煲點(diǎn)煮飯~

6、20分鐘左右香噴噴的菜飯就可以出爐啦~超級超級好吃,每次我都能吃兩碗!

其實(shí)做起來還是比較簡單的,如果更地道一點(diǎn)的話可以放豬油,但現(xiàn)在很少見了~大家學(xué)起來哦,比炒飯健康好吃!家人都超級愛吃!

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