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蒲公英全是都是寶，清熱解毒；消癰散結，有種說法叫蒲公英就是一劑青霉素，感冒發(fā)熱、咳嗽、咽喉腫痛非常有效。老輩人都在春天吃蒲公英菜飯的習慣，我們叫“黃花郎菜飯”，吃口清香美味！

蒲公英咸肉菜飯的做法步驟

1. 蒲公英菜回家去除老葉花桿后洗凈，切成小段

2. 水燒開后燙一下

3. 大米淘洗干凈，加比平時少一點的水量，胡蘿卜切丁、咸肉洗凈切丁。

4. 油燒熱后放入咸肉丁、胡蘿卜丁煸炒，再放入蒲公英段煸炒

5. 把炒好的菜、肉倒入電飯煲里，（倒在大米上面，不用拌勻）按煮飯鍵就行了。飯燒好后用飯勺把菜飯打松、打勻。

6. 誘人吧

蒲公英有點苦味，燒之前一定要用開水燙一下的。