水晶簾動(dòng)微風(fēng)起，滿架薔薇一院香。今日立夏，是夏天的第一個(gè)節(jié)氣。古書上記載：萬物至此皆長大，天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫升高，炎熱夏季即將來臨。
飲食增酸補(bǔ)心
立夏過后，天氣變熱，人們會(huì)覺得煩躁上火，食欲也會(huì)有所下降。中醫(yī)稱，夏氣與心氣相通，立夏之際應(yīng)該開始養(yǎng)心。
立夏的飲食原則是“增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”。入夏以后要注意清熱祛濕，益氣消暑。具體說來，飲食應(yīng)清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。
1、補(bǔ)充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬；開心果、腰果、夏威夷果、紅棗等堅(jiān)果。
2、補(bǔ)充水和無機(jī)鹽，特別是要注意鉀的補(bǔ)充，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。開心果、松子、夏威夷果等堅(jiān)果也是鉀的好來緣。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用。
“三鮮”正當(dāng)時(shí)
立夏之后，氣溫逐漸升起來。與此同時(shí)，各種食物也陸續(xù)上市，味道鮮美不說，還是夏季養(yǎng)生的佳選！
地三鮮：蠶豆、蒜薹、黃瓜
蠶豆
立夏以后，嫩蠶豆上市，除封堵的鈣、鎂等營養(yǎng)素外，嫩蠶豆還含有磷脂和膽堿，有助于增強(qiáng)記憶、保護(hù)大腦。益氣健脾、利濕消腫，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。
蒜薹
大量蒜薹上市，其營養(yǎng)成分比較均衡，特別是不溶性纖維含量很高，胡蘿卜素以及鎂、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)也很豐富，對預(yù)防便秘有積極作用。另外，蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細(xì)菌的生長繁殖。
黃瓜
含水量最高的食物之一，能很好地補(bǔ)充體液，是不少人初夏開胃的首選。營養(yǎng)豐富的黃瓜還能幫助“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石，保護(hù)腎臟。
樹三鮮：櫻桃、枇杷、杏子
櫻桃
夏季最早上市的水果之一，含鐵量高，同時(shí)還含有較多的維生素C和少量的有機(jī)酸，不僅有益健康，還能提高腸道對鐵的吸收率。櫻桃富含花青素，有助于保護(hù)視力、提高免疫力。
枇杷
進(jìn)入5月，水果攤開始出現(xiàn)金燦燦的枇杷，它富含人體需要的多種維生素和鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)。鈣、磷和胡蘿卜素的含量尤其高于其他水果。枇杷還漢許多生物活性物質(zhì)，有助于增強(qiáng)人體免疫力。
杏子
常吃杏子可提高人體的免疫功能。杏子還富含胡蘿卜素，具有強(qiáng)大的抗氧化能力，還有助于護(hù)眼。其鉀含量也很高，能幫助維持體液平衡。
水三鮮：黃魚、河蝦、鯽魚
黃魚
黃玉富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素B2、尼克酸、維生素E以及多種礦物質(zhì)。尤其值得一提的是，它富含的微量元素硒，是人體必需的營養(yǎng)素，具有抗氧化作用。
河蝦
夏天一到，河蝦也陸續(xù)上市。含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。蝦比其他肉類纖維細(xì)，水分多，所以口感細(xì)嫩，容易消化吸收，尤其適合老人和兒童食用。小河蝦外殼薄且軟，帶皮吃補(bǔ)鈣效果很好。
鰣魚
民諺道“春邊秋鯉夏三黎”，三黎魚指的就是鰣魚。鰣魚富含蛋白質(zhì)，且易于消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。鰣魚還富含維生素D和礦物質(zhì)鈣，有助于健骨。
晚睡早起加午休
自立夏起，天亮得早，人們起得早，而晚上相對睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。夏季正午1點(diǎn)到3點(diǎn)氣溫最高，人容易出汗，午飯后，消化道的血供增多，大腦血液供應(yīng)相對減少，所以，中午人們總是精神不振，昏昏欲睡。
午睡時(shí)間要因人而異，一般以半小時(shí)到1小時(shí)為宜，時(shí)間過長讓人感覺沒有精神。睡覺時(shí)不要貪涼，避免在風(fēng)口處睡覺，以防著涼受風(fēng)而生病。對中午不能午休的上班族來說，午間時(shí)分可以聽聽音樂或閉目養(yǎng)神30分鐘。
夏天來了，戒躁戒怒、祝您安好！
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