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節(jié)氣|今日立夏,嘗三鮮,你做好準(zhǔn)備了嗎?

春天還意猶未盡,夏天已經(jīng)悄悄到了。

5月5日15時(shí)31分,迎來(lái)立夏節(jié)氣。在天文學(xué)上,立夏表示即將告別春天,迎來(lái)夏天。

逸周書(shū)·時(shí)訊解

立夏之日,螻蛄鳴。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生。

每年5月5日或6日,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)45°為“立夏”節(jié)氣。這個(gè)季節(jié),在戰(zhàn)國(guó)末年(公元前239年)就已經(jīng)確立了,預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換,為古時(shí)按農(nóng)歷劃分四季之夏季開(kāi)始的日子。如《逸周書(shū)·時(shí)訊解》云:“立夏之日,螻蟈鳴。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生。”描述的就是孟夏之初的物候景象。此時(shí),全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫在18~20℃上下,正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)。進(jìn)入了五月,很多地方槐花也正開(kāi)。

立夏嘗三新

立夏所嘗之三新,多為清淡之味,正應(yīng)夏令飲食規(guī)律:“宜清淡而遠(yuǎn)厚味?!爆F(xiàn)在,要做到這點(diǎn)并不容易。地三鮮:蠶豆、蒜薹、黃瓜

立夏以后正是嫩蠶豆上市的時(shí)節(jié),除了富含鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)素以外,嫩蠶豆還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成物質(zhì)磷脂和膽堿,有助增強(qiáng)記憶、保護(hù)大腦。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效,特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。

此時(shí)正值蒜薹大量上市,其營(yíng)養(yǎng)成分比較均衡,特別是所含的不溶性纖維很高,胡蘿卜素以及鎂、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)也很豐富,對(duì)預(yù)防便秘有積極作用。另外,蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。

黃瓜是不少人初夏開(kāi)胃的首選。它是含水量最高的食物之一,能很好地補(bǔ)充體液。營(yíng)養(yǎng)豐富的黃瓜還有益“清掃”體內(nèi)垃圾,常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石,并且對(duì)腎臟具有保護(hù)作用

樹(shù)三鮮:櫻桃、枇杷、杏子 櫻桃是夏季最早上市的水果之一,其含鐵量很高,同時(shí)還含有較多的維生素C和少量的有機(jī)酸,它們不僅有益健康,還能提高腸道對(duì)鐵的吸收率。櫻桃富含花青素,有助保護(hù)視力、提高免疫力。 進(jìn)入5月,水果攤開(kāi)始出現(xiàn)金燦燦的枇杷了。它富含人體需要的多種維生素和鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)。鈣、磷和胡蘿卜素的含量尤其高于其他水果。枇杷還含許多生物活性物質(zhì),有助增加人體免疫力。 杏子也在立夏之后上市,民間有“端午吃個(gè)杏,到老沒(méi)有病”的諺語(yǔ),常吃杏子可提高人體的免疫功能。杏子還富含胡蘿卜素,具有強(qiáng)大的抗氧化能力,還有助護(hù)眼。其鉀含量也很高,能幫助維持體液平衡。水三鮮:黃魚(yú)、河蝦、鰣魚(yú)

夏天一到,河蝦也開(kāi)始陸續(xù)上市。其中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。蝦比其他肉類纖維細(xì),水分多,所以口感細(xì)嫩,容易消化吸收,尤其適合老人和兒童食用。小河蝦外殼薄且軟,帶皮吃補(bǔ)鈣效果很好。

目前,黃魚(yú)等臨近產(chǎn)卵期的魚(yú)是夏季的首選。黃魚(yú)富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素B2、尼克酸、維生素E以及多種礦物質(zhì)。尤其值得一提的是,黃魚(yú)富含微量元素硒,硒是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,具有抗氧化作用。 民諺道“春邊秋鯉夏三黎”,其中的三黎魚(yú)指的就是鰣魚(yú)。鰣魚(yú)富含蛋白質(zhì),且易于消化吸收,是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。鰣魚(yú)還富含維生素D和礦物質(zhì)鈣,有助健骨。

迎夏儀式

古時(shí),人們非常重視立夏禮俗。立夏當(dāng)天,古代帝王要率文武百官舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車旗……也一律是朱紅色,以表達(dá)對(duì)豐收的祈求和美好的愿望。兒童系五色絲線辟邪“夏天還容易食欲不振,嗜睡等等,即稱‘疰夏’。人們會(huì)給孩子拴上‘疰夏繩’:用五色絲線系在小孩的手腕等處,以求消暑?!边@同樣表達(dá)了人們的美好愿望,很多人希望借此祈求“不生病,并消災(zāi)祈福”。民間流行“斗蛋”游戲 大人用絲線編成蛋套,裝入煮熟的雞蛋掛在小孩子脖子上,孩子們便三五成群進(jìn)行“斗蛋”游戲。王娟說(shuō),蛋分兩端,尖著為頭,圓者為尾,斗蛋時(shí)蛋頭撞蛋頭,蛋尾擊蛋尾,破者認(rèn)輸,最后分出高低。秤人

古時(shí)立夏日有“秤人”之俗,到立秋再秤,看經(jīng)過(guò)苦夏,瘦了多少??崾钪?,大汗淋漓,正是最好的減肥季節(jié)。

有意思的是,當(dāng)時(shí)“懸以大秤”,民間形容是,“風(fēng)開(kāi)繡閣揚(yáng)羅衣,認(rèn)是秋千戲卻非。為掛量才上官秤,評(píng)量燕瘦與環(huán)肥”。閨秀都走出了深閨,懸秤看來(lái)像是秋千,燕是趙飛燕,環(huán)是楊貴妃了。

生活如四季

秋冬春又夏

擁抱每一天

皆是好年華

立夏時(shí)節(jié)之起居養(yǎng)生

立夏代表夏天的開(kāi)始,自此日長(zhǎng)夜短,氣溫高,人體新陳代謝旺盛,消耗大,容易疲勞。而且現(xiàn)代人的生活普遍不太規(guī)律,工作壓力也比較大,這些都會(huì)導(dǎo)致睡眠不足。為保證充足的睡眠,首先要做到起居有節(jié);其次應(yīng)該注意臥室空氣清新;第三要保持平靜的心境,力求心靜自然涼的境界;第四就是要有適當(dāng)?shù)奈缧輹r(shí)間,有利于下午的工作和學(xué)習(xí)。

立夏時(shí)節(jié)之飲食養(yǎng)生

立夏意味著夏天的到來(lái),我們要為身體補(bǔ)充好足夠的能量以應(yīng)對(duì)接下來(lái)的炎炎夏日。此時(shí)飲食尤其要注意對(duì)心得養(yǎng)護(hù)。同時(shí),由于新陳代謝的加快,能量消耗增加,蛋白質(zhì)的供應(yīng)也要增加,另外還要輔以清暑解熱,養(yǎng)胃護(hù)脾的食物。推薦的食材有蓮藕,小米,西紅柿,黃瓜,香菇,山藥等。飲食上建議大家多喝一些粥。晚餐可以多吃小米類食物,因?yàn)樾∶拙哂叙B(yǎng)心安神,補(bǔ)養(yǎng)脾胃的功效。用小米和南瓜煲粥,還可以健脾,補(bǔ)氣,養(yǎng)心安神。

對(duì)于平時(shí)做辦公室的朋友,建議用烏梅或者山楂泡水喝,可以養(yǎng)陰,開(kāi)胃,清熱,去火。推薦一款解暑消暑茶飲---烏梅山楂茶

功效

這款可以開(kāi)胃助消化,對(duì)夏天胃口不佳,食欲下降的朋友很有幫助。另外還能降血壓,血脂,促進(jìn)血液循環(huán),真的是不錯(cuò)的選擇哦。

立夏時(shí)節(jié)之運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

在立夏節(jié)氣,一定要加強(qiáng)自身的運(yùn)動(dòng)量來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)。選擇運(yùn)動(dòng)的時(shí)候應(yīng)該選擇一些慢節(jié)奏的有氧運(yùn)動(dòng),而且在運(yùn)動(dòng)前后要注意補(bǔ)充水分??諝夂脮r(shí)推薦室外運(yùn)動(dòng),不辜負(fù)這大好時(shí)光嘛。比如踢毽子,既可以提高關(guān)節(jié)的柔韌性和身體的靈活性,又可以增強(qiáng)血液循環(huán)和新陳代謝,增強(qiáng)身體的反應(yīng)能力,如此免費(fèi)而且?jiàn)蕵?lè)性高的活動(dòng),不妨試試哦。

另外給大家推薦三個(gè)行之有效的按摩經(jīng)絡(luò)方法:足三里,上巨虛和下巨虛三個(gè)穴位。足三里位于膝關(guān)節(jié)下面,外側(cè)膝眼的位置向下量四個(gè)橫指。小腿外側(cè)的位置。古語(yǔ)有“常敲足三里,勝吃老母雞”,這個(gè)穴位可以增強(qiáng)體質(zhì),提倡腸胃功能。在足三里基礎(chǔ)上向下四橫指,這就是上巨虛,這個(gè)穴位可以調(diào)節(jié)大腸問(wèn)題。在上巨虛基礎(chǔ)上再向下量四橫指,就是下巨虛,這個(gè)穴位可以調(diào)節(jié)小腸,對(duì)腸炎,腸胃消化吸收等問(wèn)題具有很好的作用。這三個(gè)穴位在小腿外側(cè),成一條直線,我們每天敲打5~10分鐘的時(shí)間,就能很好的強(qiáng)化腸胃功能,提升腸胃運(yùn)化能力,以達(dá)到保健養(yǎng)生的目的。

立夏時(shí)節(jié)養(yǎng)生的基本原則就是養(yǎng)心氣,護(hù)陽(yáng)氣。因?yàn)榧磳⒌絹?lái)的夏天意味著消耗。趁天氣還沒(méi)有太過(guò)炎熱,正是我們給身體儲(chǔ)備能量的時(shí)候,所以這段時(shí)間,我們要充分的給身體儲(chǔ)備能量,做好立夏的保養(yǎng)功課,以應(yīng)對(duì)炎炎夏日。

從立夏開(kāi)始,進(jìn)入夏三月。夏季屬火,與心相通。心平氣和,方能從容迎接即將到來(lái)的酷暑。

飲 食 宜 清 淡

“人間有味是清歡”,平時(shí)飽受肥膩煎炸、辛酸麻辣之苦的味蕾,怕是早已忘記食物的初味。找一個(gè)周末的早上,以清水煮面,加香油幾滴鹽少許,端坐桌前,安安靜靜地吃一碗面,麥香在唇齒間流連,這才是食物應(yīng)有的味道。

夏季宜多食溫陽(yáng)食物,如十谷米、小米、枸杞、山楂、胡蘿卜、大棗、紅糖、蘋(píng)果等。

午 間 小 憩

氣溫升高,人易煩躁,此乃心火過(guò)旺。午后小睡,有利于放松身心。時(shí)間以15~30分鐘合適,若沒(méi)有條件,閉目養(yǎng)神也是快速恢復(fù)元?dú)獾暮梅椒ā?/p>

散步、慢跑、太極拳、大自然養(yǎng)生經(jīng)絡(luò)操、瑜珈、八段錦等。不宜大汗淋漓。

心 平 氣 和

“以和氣迎人,則乖沴滅;以正氣接物,則妖氣消;以浩氣臨事,則疑畏釋;以靜氣養(yǎng)身,則夢(mèng)寐恬。”

人最大的福氣不是位高財(cái)厚,而是心安自得。七情六欲,是生而為人的樂(lè)趣所在,也是各種痛苦的源頭。喜怒哀樂(lè)就像天空中的云,來(lái)了,又走了,不必排斥,無(wú)需挽留,只是保持覺(jué)知就好。慢慢地,你會(huì)發(fā)現(xiàn),自己的心沒(méi)有那么狂亂了,也越來(lái)越能安住在當(dāng)下做的每一件事上了。

立 夏 節(jié) 氣 養(yǎng) 生 湯

草蓯蓉湯一包,加赤小豆、綠豆、黑豆、蓮子、百合、龍眼肉各20克,煲湯喝。草蓯蓉補(bǔ)腎水,降心火;赤小豆健脾利濕;綠豆清肝肺兩熱;黑豆益陰降火;蓮子、百合、龍眼肉清心安神。這款養(yǎng)生湯還可以解暑濕和熱毒,非常適合夏季喝。

綜合 | 中國(guó)氣象局、農(nóng)歷網(wǎng)、二十四節(jié)氣網(wǎng)、澤正健康、厘正堂等,部分圖來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

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