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 伊 賀 市 · M O K U M O K U 農(nóng) 場

從前兩年的《爸爸去哪兒》開始，到最近的《向往的生活》，國內的體驗式旅游變成了非常熱們的旅游項目，而親子旅游最為火熱，占旅游市場約20%的份額，也就是10000億左右。

親子農(nóng)場模式最火熱，但國內的親子農(nóng)場尚在摸索階段，主要以蔬果采摘、動物互動、露營休閑為主，絕大部門都沒有自己的產(chǎn)業(yè)核心。

日本的Mokumoku農(nóng)場在這方面尤為出色，是“第六產(chǎn)業(yè)化”最成功的經(jīng)典案例?？梢詾橹袊挠H子旅游產(chǎn)業(yè)作借鑒。

▍Mokumoku主題農(nóng)場

Mokumoku親子農(nóng)場位于日本三重縣伊賀市郊區(qū)，由農(nóng)戶養(yǎng)豬的經(jīng)營聯(lián)合體發(fā)展而成。主要是以“自然、農(nóng)業(yè)、豬”為主題的工作室農(nóng)場，親子為主要客戶群體，強調親子教育，親近自然。

已經(jīng)形成生產(chǎn)、加工、銷售、休閑觀光農(nóng)業(yè)、網(wǎng)絡購物于一體的主題農(nóng)場，迄今為止已經(jīng)具有30多年的歷史。

旅游與農(nóng)業(yè)的各個環(huán)節(jié)無縫融合，形成了密切關聯(lián)的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)鏈。

種植、加工、銷售、觀光體驗相結合，形成了循環(huán)的生態(tài)以商業(yè)模式。

農(nóng)場核心區(qū)面積288畝地，和外圍區(qū)總面積共1500畝。主要分為四大區(qū)域，以觀光瀏覽、度假住宿、餐飲美食、休閑購物為主占據(jù)核心區(qū)域，科普教育、產(chǎn)品展覽、休閑體驗散落在周邊。

農(nóng)場正式員工150人左右，合同員工100人左右，兼職工作800人左右，是一個比較大型的農(nóng)場運營團隊。但是在運營期間從不做電視、和媒體廣告。

主要依靠會員宣傳和口碑，隨著會員數(shù)量的積累和產(chǎn)品銷售的增長，成為日本最有名的農(nóng)場。

在農(nóng)業(yè)、食品等方面都曾獲獎。社長松尾尚之崇尚“如果什么都沒有，那就創(chuàng)造出來吧！不斷追逐農(nóng)業(yè)的心可能性，創(chuàng)造新的價值與挑戰(zhàn)?！?/span>

▍農(nóng)場的游玩設計

來這里的游客主要行程就是看豬。沒錯，就是豬。豬成為游玩設計的靈魂動物。

農(nóng)場通過小豬訓練園的方式為游客提供觀賞性豬豬表演節(jié)目，類似于馬戲團的模式。同時，也可以親自去喂養(yǎng)小豬。

每天中午12點半都會有時長半個小時的豬豬表壓，訓練過的豬豬表演隊伍會戴花頭巾，穿上各種衣服，表情豐富的表演絕活。農(nóng)場現(xiàn)在已經(jīng)不做生產(chǎn)性養(yǎng)豬，每頭豬都有自己的名字，有專門的工作人員為它們服務。

上圖為激烈的賽豬大賽，作為趣味比賽項目，是農(nóng)場爆點項目。

農(nóng)場以豬為主題，將店鋪都包裝設計成為豬主題館、叉燒館、香腸主題館。除此之外，還有蔬菜交易市場、牛奶工坊、鄉(xiāng)村料理店、美食廣場等。

購物區(qū)是農(nóng)場與周圍農(nóng)戶合作，向消費者提供新鮮果蔬，最具特色的一點是，商家提供了農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶的姓名、照片、產(chǎn)地等各類信息，消費者可以買到放心蔬菜。

餐飲區(qū)主要采用的食材就是周圍農(nóng)戶的新鮮蔬菜，牧場的奶制品等等，客戶體驗感不錯，帶動購物區(qū)的銷售。

在農(nóng)場可以參與許多親子互動環(huán)節(jié)，也有按季節(jié)設定的活動。

從星期一到星期天在學習牧場都有不同設定的體驗活動，包括喂食、擠奶、牧場工作等等活動項目。

烘焙、手工、繪畫、采摘等都成為了主要的體驗環(huán)節(jié)，也可以觀賞各類牛、羊、矮腳馬等動物。在參與活動中培養(yǎng)了親子關系，寓教于樂。

為了讓游客充分的體驗農(nóng)場互動，延長游園時間，農(nóng)場提供包括原定別墅、溫泉住宿共39棟客房，造型可愛，與農(nóng)場主題調性相符合，非常夢幻童真。

▍農(nóng)場閃光點

Mokumoku農(nóng)場給人一種賓至如歸的感覺，最值得學習的是一產(chǎn)-二產(chǎn)-三產(chǎn)的循環(huán)商業(yè)模式，三產(chǎn)更多圍繞遺產(chǎn)和二產(chǎn)進行服務。

農(nóng)產(chǎn)品銷售和直營餐廳是農(nóng)場最穩(wěn)定的收入來源，并且實現(xiàn)了網(wǎng)絡銷售的對接，為農(nóng)產(chǎn)開拓了新的宣傳途徑，從而也增加了更多的潛在客戶。

成功的核心因素在于以下幾點：

1. 先進的股份共享機制，農(nóng)場99%股份由全部員工共享，在日本這種股份構成很少見，創(chuàng)世人強調“人”在經(jīng)營中的重要作用。

2. 定位精準、主題明確，主要客戶群體就是親子家庭，各類設施的設置都有針對性。

3. 環(huán)保理念，餐廳的筷子、餐盤都是重復利用的木質餐具?？腿擞貌瓦^后會在餐具集中區(qū)旁邊的盒子里取一個價值10日元的圓形木牌，投入到公益箱中。住宿的一次性牙刷如果沒有使用也可以拿到一枚木牌，客人入住后的用電量會進行排名，通過游戲的方式增強孩子們的環(huán)保意識。

4. 農(nóng)場平臺化處理，讓合作伙伴都參與進來。

5. 參與體驗性較強，休閑的同時具有教育科普意義。
   

▍設計菌每日小總結

Mokumoku農(nóng)莊的設計最難能可貴的點在于主題明確突出，避免了大眾化。

主題是通過所以在場地設計、景觀配置、活動設置、產(chǎn)品及包裝等等各方面實現(xiàn)的。

親子農(nóng)場的主題雖然要偏動畫化，但最重要的是孩子與大人都接受。

MOKUMOKU農(nóng)場真正的把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈不斷延伸，并與鄉(xiāng)村旅游體驗活動無縫對接，拓展、豐富了農(nóng)業(yè)休閑活動內容。這也是未來鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的方向，為我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供了非常好的藍本。