三農(nóng)問題成為近年來(lái)黨和政府工作的重中之重。堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)為主題，通過(guò)一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展的“第六產(chǎn)業(yè)”將成為新時(shí)代農(nóng)業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向。位于日本三重縣伊賀市郊區(qū)的Mokumoku農(nóng)場(chǎng)年產(chǎn)值超50億，是“第六產(chǎn)業(yè)化”親子農(nóng)場(chǎng)的典范，為國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供借鑒參考。
第六產(chǎn)業(yè)”的概念最初是由日本東京大學(xué)名譽(yù)教授、農(nóng)業(yè)專家今村奈良臣提出，意在鼓勵(lì)農(nóng)戶搞多種經(jīng)營(yíng)，即不僅種植農(nóng)作物(第一產(chǎn)業(yè))，而且從事農(nóng)產(chǎn)品加工(第二產(chǎn)業(yè))與銷售農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品(第三產(chǎn)業(yè))，以獲得更多的增值價(jià)值，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展開辟光明前景。按行業(yè)分類，農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)，加工制造業(yè)則是第二產(chǎn)業(yè)，銷售、服務(wù)等為第三產(chǎn)業(yè)。“1+2+3”等于6，“1×2×3”也等于6。這就是“第六產(chǎn)業(yè)”的內(nèi)涵。
發(fā)展“第六產(chǎn)業(yè)”的根本目的是為了振興農(nóng)業(yè)農(nóng)村，改變農(nóng)業(yè)發(fā)展前景，所以要堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)為主體；基本做法是通過(guò)一、二、三產(chǎn)業(yè)的相互融合，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，提高農(nóng)民收入；基本趨勢(shì)是讓第二、第三產(chǎn)業(yè)附著其上，逐步使原本作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)變身為綜合產(chǎn)業(yè)。可以說(shuō)，“第六產(chǎn)業(yè)”是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的真諦。
中國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)在也面臨著很多的困境。對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)比較效益偏低，增產(chǎn)不增收的矛盾突出。此外，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式不當(dāng)?shù)仍颍粌H耗費(fèi)了很多稀缺的農(nóng)業(yè)資源，而且對(duì)于生態(tài)保護(hù)與循環(huán)功能產(chǎn)生了巨大的干擾。三農(nóng)問題成為一個(gè)亟待解決的難題。將觀光體驗(yàn)、購(gòu)物娛樂、休閑度假融入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的“第六產(chǎn)業(yè)”成為未來(lái)農(nóng)業(yè)的一個(gè)新方向。
產(chǎn)值50億的親子農(nóng)場(chǎng)——“第六產(chǎn)業(yè)化”親子農(nóng)場(chǎng)典范
Mokumoku農(nóng)場(chǎng)位于日本三重縣伊賀市的郊區(qū)。該農(nóng)場(chǎng)是以親子教育為出發(fā)點(diǎn)，以家庭為主要需求群體，由農(nóng)戶養(yǎng)豬的經(jīng)營(yíng)聯(lián)合體發(fā)展而成，以“自然、農(nóng)業(yè)、豬”為主題的產(chǎn)業(yè)農(nóng)場(chǎng)。農(nóng)場(chǎng)核心區(qū)占地200畝，加上外圍區(qū)總面積1500畝。依托親子教育，依靠有機(jī)產(chǎn)品+工坊式生產(chǎn)+觀光旅游體驗(yàn)+智慧性運(yùn)營(yíng)模式，Mokumoku農(nóng)場(chǎng)把地區(qū)農(nóng)業(yè)做成日本的一個(gè)大品牌，年產(chǎn)值54億日元。成為“第六產(chǎn)業(yè)化”親子農(nóng)場(chǎng)的典范。
Mokumoku農(nóng)場(chǎng)主要可分為四大區(qū)域，集觀光游覽、親子科普教育、產(chǎn)品展覽、餐飲美食、休閑體驗(yàn)、商品購(gòu)買、度假住宿等服務(wù)功能于一體。無(wú)論何種功能，基本每個(gè)環(huán)節(jié)都與豬或牧場(chǎng)相關(guān)，大到場(chǎng)景、小到細(xì)節(jié)，從園區(qū)產(chǎn)品，到體驗(yàn)活動(dòng)，到餐飲美食，一切都風(fēng)格統(tǒng)一、渾然一體。置身園區(qū)，能讓人自然而然的感覺到來(lái)到了一個(gè)孩子的世界，簡(jiǎn)單而美好。
雖然主要產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)，但Mokumoku農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品體系非常強(qiáng)大，從工坊產(chǎn)品到生鮮食品、雜糧蔬菜等一應(yīng)俱全，所以農(nóng)場(chǎng)中有很大的可消費(fèi)空間。然而多重消費(fèi)空間卻并不會(huì)讓消費(fèi)者反感，因?yàn)镸okumoku農(nóng)場(chǎng)將經(jīng)營(yíng)與體驗(yàn)結(jié)合在一起。如農(nóng)場(chǎng)入口處設(shè)置了類別豐富的購(gòu)物區(qū)，包括：蔬菜交易市場(chǎng)、牛奶工坊、鄉(xiāng)村料理店、美食廣場(chǎng)等。不只農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品，周邊農(nóng)戶的產(chǎn)品也可以在這里售賣，小朋友們可以認(rèn)知更多的東西。
同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)巧妙將銷售加工產(chǎn)品的店鋪包裝成主題館，如小豬主題館內(nèi)就有許多豬肉生產(chǎn)加工的商品。還有叉燒館、香腸主題館等。主題館造型可愛，深受小朋友喜愛。
而當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的豬肉則會(huì)在餐廳通過(guò)料理的方式直接讓消費(fèi)者品嘗。各種奶制產(chǎn)品則會(huì)在牛奶工坊賣出。這一方面為游客提供了特色美食，另一方面提升了當(dāng)?shù)氐南M(fèi)創(chuàng)收。
@heftiba
在休閑體驗(yàn)方面，農(nóng)場(chǎng)為了讓孩子貼近自然，巧妙的通過(guò)小豬訓(xùn)練園的方式為游客提供觀賞。飼養(yǎng)員每日都會(huì)按時(shí)把豬放出在園里活動(dòng)，游客可在屋外零距離接觸觀賞小豬，或者在飼養(yǎng)屋喂養(yǎng)小豬。
農(nóng)場(chǎng)還專門開設(shè)學(xué)習(xí)牧場(chǎng)，并設(shè)有體驗(yàn)教室，為游客提供觀賞與體驗(yàn)。在體驗(yàn)教室內(nèi)，孩子可以在這里學(xué)習(xí)奶牛的擠奶過(guò)程；體驗(yàn)教室外，可以觀賞各類牛、羊、矮腳馬等動(dòng)物，還可學(xué)習(xí)騎馬。從星期一到星期天在學(xué)習(xí)牧場(chǎng)都有不同設(shè)定的體驗(yàn)活動(dòng)，包括喂食、擠奶、牧場(chǎng)工作等等活動(dòng)項(xiàng)目。
@timdwright
除了農(nóng)場(chǎng)里的主題館和養(yǎng)殖觀光點(diǎn)外，農(nóng)場(chǎng)還設(shè)置了幾個(gè)手工體驗(yàn)館，提供烘培DIY和香腸制作體驗(yàn)。烘焙坊+DIY活動(dòng)體驗(yàn)區(qū)，孩子們可以發(fā)揮想象，制作各式各樣的面包、蛋糕。做好的產(chǎn)品游客可以直接帶走。
mokumoku農(nóng)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)借鑒
對(duì)于Mokumoku農(nóng)場(chǎng)來(lái)說(shuō)，最關(guān)鍵的地方在于巧妙的將種植（一產(chǎn)）、加工（二產(chǎn)）、銷售 與觀光體驗(yàn)（三產(chǎn)）結(jié)合起來(lái)，即形成“第六產(chǎn)業(yè)”模式，形成一個(gè)循環(huán)的生態(tài)商業(yè)模式，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。此外農(nóng)場(chǎng)的細(xì)節(jié)考慮非常周到，如為親子設(shè)立哺乳室、產(chǎn)品的包裝、活動(dòng)安排與說(shuō)明、農(nóng)戶的介紹等等。在日本日益嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)下，農(nóng)場(chǎng)每年的收益還在不斷的刷新紀(jì)錄，Mokumoku農(nóng)場(chǎng)是真正把第六產(chǎn)業(yè)化及綠色環(huán)保運(yùn)用到極致的農(nóng)場(chǎng)，也為我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了非常好的學(xué)習(xí)范本。
1、完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈模式
以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，將農(nóng)產(chǎn)環(huán)節(jié)自然融入各項(xiàng)旅游產(chǎn)品體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接。通過(guò)與農(nóng)民合作開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品，增加了農(nóng)民收入的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民身份的轉(zhuǎn)變，帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展。通過(guò)科普教育、產(chǎn)品展銷、休閑體驗(yàn)等多樣化的業(yè)態(tài)，形成一個(gè)較為完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，一種可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)模式。
2、定位精準(zhǔn)，特色有趣的“小豬”IP
對(duì)于一個(gè)親子農(nóng)場(chǎng)來(lái)說(shuō)，Mokumoku農(nóng)場(chǎng)的“小豬”產(chǎn)業(yè)成為其極具辨識(shí)力的特色I(xiàn)P,成為其重要的景區(qū)形象認(rèn)知產(chǎn)品。小豬主題館，小豬訓(xùn)練員等針對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)形成了一系列的觀光體驗(yàn)活動(dòng)， 并與特色文創(chuàng)等結(jié)合，形成頗具樂趣的“小豬”產(chǎn)業(yè)鏈。而該產(chǎn)業(yè)鏈的開發(fā)，定位于其“親子農(nóng)場(chǎng)”的大概念設(shè)定，將“小豬”這一憨態(tài)可掬的形象植入農(nóng)場(chǎng)區(qū)，形成了強(qiáng)大的吸引力。
3、將親子農(nóng)場(chǎng)融入美麗的鄉(xiāng)村環(huán)境
與京都、大阪、奈良等關(guān)西旅游熱點(diǎn)城市背靠背、與中部的名古屋隔海相望的三重縣幾乎位于日本版圖的中央，它擁有豐富的旅游資源，既有紅葉包裹的山地、適宜登山與滑雪的山嶺，也有綿延千里的風(fēng)光明媚的里亞式海岸。三重境內(nèi)，還有日本局指可數(shù)的游樂場(chǎng)所點(diǎn)在其間。mokumoku親子農(nóng)場(chǎng)通過(guò)豐富的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)、日本特色的鄉(xiāng)間建筑以及營(yíng)造的舒適鄉(xiāng)間環(huán)境，將鄉(xiāng)村旅游做出了獨(dú)特韻味。事實(shí)上，獨(dú)立的親子農(nóng)場(chǎng)構(gòu)成的吸引力有限，任何一家親子農(nóng)村都不能脫離其周圍環(huán)境而獨(dú)立存在。重視地理區(qū)位的選擇，與周圍的環(huán)境相輔相成，是打造成功的親子農(nóng)村的關(guān)鍵所在。
4、重視體驗(yàn)化打造
對(duì)于孩童來(lái)說(shuō)，知識(shí)與樂趣都取決于豐富多樣的體驗(yàn)。因而，對(duì)于親子農(nóng)場(chǎng)來(lái)說(shuō)，體驗(yàn)化旅游產(chǎn)品尤為重要。Mokumoku親子農(nóng)場(chǎng)中設(shè)置了多種多樣的體驗(yàn)活動(dòng)，如體驗(yàn)教室、學(xué)習(xí)牧場(chǎng)，特色主題館等，寓教于樂，同時(shí)也提升消費(fèi)水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。
農(nóng)業(yè)由于其生產(chǎn)周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)多樣、初級(jí)產(chǎn)品保存短等特點(diǎn)往往容易虧損。如何能夠形成一種農(nóng)場(chǎng)良性的運(yùn)營(yíng)模式，是目前我們國(guó)內(nèi)農(nóng)場(chǎng)都在積極學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)型的方向。將觀光體驗(yàn)融入農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，多產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合發(fā)展的“第六產(chǎn)業(yè)”多產(chǎn)融合模式為新時(shí)代的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型提供了新方向。
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