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經過近一個月的火熱評選，貴陽首屆網絡美食節(jié)第一季———2014“貴陽人最愛十大牛肉粉、腸旺面評選”即將落下帷幕。上周五，主辦方評選出“十大”名單。從今日起，進入公示階段。
正因為好吃的粉面太多，有的商家不僅味道好，在衛(wèi)生、服務、環(huán)境等細節(jié)處都可圈可點,讓評選小
經過專家、媒體及讀者評審的實地走訪、打分匯總和為期五天的大眾投票及本報發(fā)起的試吃、微攝影等活動，主辦方于上周五評選出“十大粉面”名單。
組的成員對有限的名額感到十分為難?！昂玫臇|西確實多，我們只能是優(yōu)中選優(yōu)?！眲⒐u委對此深表遺憾。
“我們這一組，牛肉粉類的實力確實很強。本組之間的競爭就很激烈?！痹u委謝德弟也表示，這樣的結果讓他感到很難取舍。
需要一提的是，有些粉絲眾多的腸旺面店，由于沒有嚴格按照衛(wèi)生標準處理食材，并且出品不太穩(wěn)定，被評委一票否決。
在為期五天的公示期間，任何人都可以對此結果表示異議，并且向貴陽市商務局撥打電話反映問題。
公示時間：7月14日至7月18日
公示熱線：0851-5806722
十大腸旺面
程腸旺面店
入選理由：創(chuàng)始人程長清，改革開放后在龍井巷1號開店至今。以腸軟、哨子脆、旺嫩、紅油清而著稱。是目前貴陽歷史最為悠久的腸旺面館之一。
地址：云巖區(qū)太平路龍井巷1號
名香園腸旺面
入選理由：配料分量足，面筋道，血旺嫩，紅油香，脆臊顆粒很大。手藝承繼了“蘇腸旺”。
地址：南明區(qū)新華路56號九中旁
師賜福腸旺面
入選理由：血旺滑潤，量都比較多，面條筋道中透著清香，色香味俱全。
地址：南明區(qū)解放路334號
蔣家腸旺面館
入選理由：湯頭油辣鮮香，面條脆有彈性，鹵豆腐很入味。辣子雞尤其鮮美，雞肉多汁香醇。
地址：云巖區(qū)上合群路（近貴陽五中旁）
南門口腸旺面
入選理由：紅油噴香，脆臊不肥卻炸得很脆，加辣雞的話還能吃到帶皮雞肉，湯非常鮮美。除了泡菜還有拌好的折耳根粒。開店不足六年。
地址：南明區(qū)護國路156號
聶腸旺
入選理由：面條的堿放得剛剛好，有嚼勁，腸子和旺子都比較多，紅湯油而不膩。
地址：南明區(qū)花溪大道（北段）100號錦繡星城4棟1層3號
黔腸旺飲食店
入選理由：頗具特色的“豆沙窩配腸旺面”，深受老顧客好評。辣椒炒得像重慶火鍋的一樣，香味突出。
地址：云巖區(qū)八角巖路79號1棟1層
金林雞哨腸旺面
入選理由：曾獲評貴陽八大名小吃，面條有嚼勁，紅油清亮，辣而不嗆，肥腸的味道也非常好，很入味。店里還售賣牛肉粉，方便食客選擇。
地址：云巖區(qū)民生路4號
金牌羅記腸旺面
入選理由：湯清爽而鮮美、脆臊香脆又“泡送”、腸子耙軟好吃、辣油紅亮而香辣…老板對細節(jié)特別用心，瓶子裝著“高醋矮醬油”，擦得一塵不染，桌椅絲毫不油膩。
地址：云巖區(qū)蔡家街2-6號
符記老面館
入選理由：店面裝修有特色，面條筋道，紅湯油而不膩。除了這家店之外，還另有兩家分店。
地址：云巖區(qū)蔡家街36號
十大牛肉粉
張?zhí)鹋Ｈ夥?/strong>
入選理由：曾是“尋找草根廚神”20強獲得者，老板傳承的是來自金沙的祖?zhèn)魑兜溃瑴r味美、肉耙筋糯。
地址：云巖區(qū)三橋中路3號
邰記瓦罐牛肉面
入選理由：口味很獨特，泡椒牛肉粉味道濃郁。牛肉是由獨創(chuàng)的瓦罐熬煮出來的，在花溪開了十年時間了。
地址：南明區(qū)護國路45號
姜姨媽牛肉粉
入選理由：回族人開的牛肉粉館，用整根牛骨燉出來的湯，特別濃郁香醇，光喝湯都覺得大飽口福。
地址：云巖區(qū)黃金路2號A棟1房5號
花溪王記牛肉粉
入選理由：創(chuàng)業(yè)于1976年，已成為花溪牛肉粉的代表。他家有獨特秘制的湯料，上好的本地放養(yǎng)黃牛肉，湯清肉香，爽滑微韌。
地址：南明區(qū)都司路77號
鄒大哥牛肉粉
入選理由：湯濃粉香，牛雜處理得很軟糯、干凈，五香味濃郁。老板很講究美觀，粉是用青花瓷碗裝的，看起來很精致。炸的小辣椒尤其香脆。
地址：云巖區(qū)威清路119號
彭記牛肉粉
入選理由：店面敞亮干凈，牛肉丁和牛肉片都很入味，粉滑糯，牛肉湯鮮美。
地址：云巖區(qū)黔靈西路和合群路交叉口，往威清路方向50米右邊
深巷牛肉粉
入選理由：經營20多年來，雖然地理位置很隱蔽，人氣卻很高。湯和肉清爽入味，用折耳根涼拌牛皮牛肚，是老客必點的美食。
地址：云巖區(qū)鯉魚街吉慶巷13號
安云董記
入選理由：一家老店，店面整齊干凈，清燉牛肉燉得很爛，吃在嘴里不塞牙。牛肉給得很足，牛肉丁和牛肉片都有。
地址：云巖區(qū)安云路64號
犇鑫老牌牛肉粉
入選理由：食材新鮮干凈，湯濃味醇，牛肉燉得恰到好處，胡辣椒拌泡菜也很好吃。
地址：云巖區(qū)外環(huán)東路236-1號
花溪飛碗牛肉粉
入選理由：從上世紀七十年代爺爺輩就做牛肉粉。味道獨特，湯汁清爽，牛肉酥爛。
地址：花溪區(qū)花閣路138號
（信息來源貴陽網）
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