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我眼中的MOKUMOKU農(nóng)場
Mokumoku農(nóng)場位于三重縣-伊賀市-西湯舟(日本市附屬于縣)來到農(nóng)場當(dāng)天住的是蘑菇屋,很溫馨。

蘑菇屋

第二天的早上有後藤智社長接待我們,主要講解農(nóng)場是怎樣一步一步走出困境,迎來光明的。最開始農(nóng)場創(chuàng)始人是有三人組成,由于經(jīng)濟(jì)壓力其中兩位便一一退出,最后堅持下來就剩後藤智社長。

左二|後藤智

最開始農(nóng)場主要是以養(yǎng)豬為主,只是賣豬顯得比較單一,而且利潤比較底,后來他們就選擇賣豬肉、香腸之類的,但是發(fā)現(xiàn)本土養(yǎng)的豬肉比進(jìn)口的豬肉還要貴上1.5倍,于是社長們就開始用各種方式做推銷,做宣傳,但是收效甚微。銷售業(yè)績依然不理想。后來農(nóng)場就開始總結(jié)經(jīng)驗,經(jīng)過日積月累他們發(fā)現(xiàn)了一個規(guī)律,一個家庭里主掌財務(wù)的是太太,而太太最懂得柴、米、油、鹽、醬、醋、茶的需配,如果單單只是在商店銷售豬肉和香腸,消費(fèi)者會感覺有距離,消費(fèi)者在超市基本上會選擇物美價廉的物品,何況又比別人家的高出1.5倍呢?尤其是太太,每個月的收支多少都是算好的,所以太太不僅選擇她們需要的,而且還要選擇經(jīng)濟(jì)的。

游客接待室

所以農(nóng)場里的豬肉和香腸銷售面對很大的壓力,后來農(nóng)場里就開始改變思路,找出原因,在23年前他們開設(shè)了香腸體驗工坊、釀酒工坊、養(yǎng)豬體驗、親子餐館、水稻體驗、擠奶體驗、采蘑菇體驗。

他們想把這樣的劣勢轉(zhuǎn)變一種優(yōu)勢,太太既然是最擅長選擇食材,那就讓太太能看到農(nóng)場里的豬是怎么養(yǎng)的、香腸是怎么做的,牛奶是自己擠的,米團(tuán)是怎么做的,這些都讓太太們親自感受到,但是怎樣把太太們請到農(nóng)場里是來?這似乎又成了下一個難題,他們就開始絞盡腦汁的想,23年前并不像現(xiàn)在信息那么發(fā)達(dá),發(fā)條推特或者郵件什么的就可以解決的,那個時候最開始是靠寄信、發(fā)傳單的方式去邀請她們在約定的那一天到來,通過交2000日元成立永久會員制,交會費(fèi)的人每人不僅可以得到一次的免費(fèi)農(nóng)場體驗,而且還會送10000日元的購物券。因為農(nóng)場也發(fā)現(xiàn)人是最容易遺忘的,所以農(nóng)場就分時間段把10000日元的購物券分幾次郵寄。不僅可以提醒太太們消費(fèi),而且還可以在上面宣傳近期農(nóng)場有什么新的活動。太太們普遍認(rèn)為這事比較劃算,就開始籌劃去農(nóng)場旅行。其實(shí)大家都知道,如果是居家過日子,就會精打細(xì)算,一旦出來旅行就不一樣了,一般會寬備窄用的,因為畢竟這是一次旅行么。

食譜

游客指南

標(biāo)本

書架

接送時間表

來了以后必然會有很多的消費(fèi),每年來的游客大約有35萬人,但是真正有購物券的只有10萬人,后來隨著時間的推移,隨著社長年齡不斷地增長,他們發(fā)現(xiàn)自己年齡已大,只是讓人消費(fèi)還是不夠的,后來他們就把主要的核心放在小孩子的教育上,因為小孩子還有很長的路要走,8年前他們就把更多的精力放到小朋友的身上,一開始只是讓小朋友體驗農(nóng)業(yè),但是后來發(fā)現(xiàn)小朋友更多喜歡的是動物,剛開始很多小朋友誤認(rèn)為牛奶是永遠(yuǎn)擠不完的,其實(shí)并不是這樣的,后來讓小朋友認(rèn)識到牛只有生了小牛才會有奶的,而且在這當(dāng)中了解牛奶會產(chǎn)生很多鈣質(zhì),小孩子在生長階段不只是需要補(bǔ)充大量的鈣質(zhì),當(dāng)然還要讓小朋友認(rèn)識到人是靠不同的食物來維持他的身體,而不是經(jīng)過一種東西,為什么要重視小孩子的教育呢?小孩子有更多的空間,教育小孩子是很重要的。

小朋友用完餐要分類的,小孩子吃的食物都是靠自己積累金幣和積分得到食物。

慢慢的農(nóng)場就越做越大,當(dāng)然農(nóng)場只是靠一己之力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,后來政府給予大力支持,而且很多社團(tuán)也無償支持,尤其是騎馬社團(tuán)。后來也有附近的50多個農(nóng)家也加入了農(nóng)場。不僅豐富了農(nóng)場的種類,而且還可以解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售的壓力。(同時農(nóng)業(yè)與其他行業(yè)不同的是,需要大家抱成團(tuán)共同經(jīng)營)當(dāng)然,農(nóng)場也意識到,想讓更多的人了解農(nóng)場,樹立品牌,只是靠體驗還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,他們就開始找東京和大阪比較有名的餐廳合作,讓遠(yuǎn)在東京和大阪的客人也能品嘗到農(nóng)場給提供的豬肉、香腸、牛奶等。另外要找高端的酒店合作,凡是在農(nóng)場合作的酒店消費(fèi)的,可以得到一次在農(nóng)場免費(fèi)體驗,并送優(yōu)惠券,可以不斷發(fā)展客戶。還要在重要的路口建立農(nóng)場提供的各種農(nóng)產(chǎn)品超市,不僅是一個銷售窗口,而且還可以擴(kuò)大宣傳。

大家大致了解完以后,有專業(yè)的介紹人員給我們帶路,首先是體驗香腸體驗工坊。

香腸體驗完之后,我們進(jìn)入農(nóng)場的主門口,是農(nóng)場超市,里面主要是售賣各種豬肉制品、牛奶制品、大米制品、還有各種自制的啤酒。

翻過一座小山,來到另外一面,左手邊是養(yǎng)豬的豬舍。

右手邊相對應(yīng)的是以豬為形象的各種手辦,以及周邊產(chǎn)品,不僅可以很好的樹立品牌,而且還能更好的擴(kuò)大宣傳。

再往前走左手邊就是香腸體驗工坊。

右邊是烤肉餐廳,不僅可以很好的體驗,而且還可以吃到自己DIY的香腸。

再往前走就是啤酒工坊,可以了解釀酒的工藝。

再繼續(xù)往前我們走到一個小山路上,山路并不是修的水泥路,而是利用自然原有的生態(tài),通過點(diǎn)綴和簡單的修飾,自然天成,達(dá)到人與自然和諧相處的目的。

翻過山路以后,來到一個騎馬體驗廠和養(yǎng)牛體驗廠,不僅有騎馬體驗,而且還有一個近距離的與馬互動環(huán)節(jié),在這里可以坐下來,感受生活,這里會讓自己的心真正靜下來。

小牛喂養(yǎng)體驗館,不僅要講奶牛進(jìn)食構(gòu)成,而且還能與小牛有一個近距離的親近。

園內(nèi)的花湖草草

內(nèi)心的那份安靜,很重要!

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