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1. 水開(kāi)下米粉，煮熟撈出（用筷子??能夾斷就可以了）

   

2. 用流動(dòng)自然水沖洗1/2遍，洗去粉漿，瀝干水份放一旁備用

   

3. 買回來(lái)的肉洗干凈切細(xì)絲（根據(jù)自己喜好切成薄片也可以）切好的肉片放入碗中：放幾片姜?1勺生抽?1勺淀粉?少許胡椒粉和鹽拌勻腌制10分鐘左右，最后加點(diǎn)油鎖水

   

4. 熱鍋冷油，放點(diǎn)肥肉片煸出油脂（豬油煮粉吃起來(lái)好香）

   

5. 倒入肉絲滑炒炒香至變色

   

6. 放入少許蔥姜絲，1勺豆瓣醬

   

7. 小火炒出紅油，讓肉絲均勻裹滿

   

8. 肉炒好后將準(zhǔn)備好的榨菜放進(jìn)去，翻炒兩下，（不要炒久了，不然不好吃）

   

9. 倒入1碗開(kāi)水

   

10. 放點(diǎn)胡椒粉和生抽，麻辣鮮調(diào)味

    

11. 稍微煮個(gè)1分鐘即可

    

12. 看著就食欲大開(kāi)??

    

13. 粉條Q彈

    

14. 肉絲鮮嫩，榨菜爽口，喜歡嗦粉的姐妹??一定要試試

    

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