【紫菜蛋湯】
用料： 紫菜 一塊、雞蛋 3個、鹽、水、香油、蔥花、
做法
1.雞蛋加點鹽，劃散；
2.紫菜洗一下；
3.水開后，將火關(guān)小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入；
4.為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘后再打開；
5.加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點；
【青菜榨菜肉絲湯】
用料： 榨菜 一包、肉絲 一些、小青菜 一小把、豆腐二小塊、料酒、
鹽、淀粉、清水、味精、香油。
做法
1.將肉絲放洗干凈，加點料酒，少許鹽，淀粉腌制下。榨菜洗凈切成細絲，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小塊；
2.鍋置火上，加入清水將榨菜、豆腐先下鍋，待鍋中水沸時加入肉絲再次沸時，用勺子撇凈浮沫至湯清；
3.將洗好的小青菜加進去，再加入味精、精鹽，湯再次開時淋上些香油就可以出鍋了；
【白菜丸子粉絲湯】
用料： 肉餡 四兩、白菜 五片葉子、粉絲 一坨、黑胡椒粉、蔥姜蒜、花椒大料。
做法
1.先在肉餡中加入少許鹽，雞精，香油，生抽，攪勻后腌制十分鐘；
2.鍋中加入清水，放入蔥姜蒜，大料花椒，煮開后用勺子把肉末挖成以多半勺子為準的大小，直接放入鍋中；
3.轉(zhuǎn)小火燜上兩分鐘，轉(zhuǎn)大火，然后把一坨粉絲放進去，二十秒后把白菜放進去，開鍋后轉(zhuǎn)小火；
4.蓋上鍋蓋燜一分鐘左右，撒上黑胡椒粉攪勻，就OK啦；
小貼士：這個湯相對來講比較清淡，但講究的就是原汁原味。此外，此湯最重要的就是最后撒上一些胡椒粉，清淡中又多了少許辣味；
【海帶黃豆龍骨湯】
用料：海帶、黃豆 淡菜仔、鹽、龍骨／豬脊骨 蜜棗、姜
做法
①材料：淡菜仔、蜜棗、姜；②材料：黃豆 提前浸泡2小時
③材料：龍骨；④材料：老海帶
１、先用清水將海帶浸泡10分鐘
２、兩面擦洗干凈
３、再用刀切大塊
４、最后用姜水飛水，再沖洗
補充說下：我泡了兩大塊，一次清洗干凈及飛水，并沖洗干凈和瀝干水份，然后用保鮮袋裝好放入冰箱中，一周內(nèi)隨時煲湯或煲糖水，省事
1.龍骨用姜水飛水，再沖洗；2.全部湯料已備好；3.倒入湯煲中；4.適量加水；5.將電子湯煲調(diào)至煲湯程序，（濃郁）約40分鐘；6.撇去油，加鹽，喝湯；
【番茄土豆湯】
用料：番茄土豆、鹽。
做法
1.番茄下鍋用油翻炒至炒出番茄汁 盛在碗里
2.土豆切片 5毫米左右厚度 下油鍋翻炒出香味
3.把上述兩樣炒好的東西倒進湯鍋 倒入適量的清水 放適量鹽 煮到完全變成番茄的紅色為止 出鍋
小貼士：若是不喜歡太酸 請自行加糖 量按照個人口味加。
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