暖身羊肉鍋
做法
1.羊肉涼水下鍋，放入姜片大火煮開
2.撈出羊肉控水
3.油熱后放入姜片
4.放入羊肉大火爆炒
5.倒入米酒
6.大火炒至水分收干
7.擠入豆腐乳炒香
8.倒入適量水
9.加入冰糖、胡椒粉、生抽調(diào)味
10.放入荸薺后，燜煮40分鐘
11.然后放入胡蘿卜塊
蒜香雞翅
食材：雞翅，醬油，鹽，姜，胡椒粉，料酒，白糖，準
做法
1.首先將雞翅清洗干凈，放在碗里控水分，用一個新的碗里加入適量的醬油，切好的姜末，
2.鹽，胡椒粉還有適量的料酒，當準備好之后攪拌均勻，將控好水分的雞翅每一個上面都劃
3.著道道為了吃起來更加的可口，將劃好的雞翅放入拌好的料中開始腌制，時間控制在一個
4.小時左右，這時候我們看快到一小時的時候就將大蒜切末，在鍋中倒入適量的食用油，加
5.熱之后將腌制好的雞翅放入鍋中開始煎，同時加入適量的白糖，看到雞翅兩面的顏色都變
6.成金黃色就可以倒入一定量的醬油，翻炒均勻，加入切好的蒜末同時加入適量的水開始煮
7.當發(fā)現(xiàn)水煮到快沒的時候，就可以加入適量的鹽再煮幾分鐘，進行充分的收汁，熟了之后就可以關火了！
杭椒榨菜炒肉絲
做法
1.準備大概食材，把榨菜絲用水泡五分鐘·再清洗兩遍瀝水放盤中，這樣做是去咸味。杭椒和瘦肉清洗干凈
2.把杭椒和瘦肉切絲·姜切末裝盤備用
3.把瘦肉絲放碗中·加少許料酒·鹽用手抓勻腌五分鐘
4.再加入干淀粉少許抓勻備用
5.中火把鍋燒熱·放約20克的清油，把肉絲倒入鍋內(nèi)·用鍋鏟把肉絲炒散
6.炒制肉絲變色
7.出鍋瀝油備用
8.鍋內(nèi)加少許清油，中火燒三成熱
9.把姜末和杭椒下鍋大火翻炒
10.杭椒八成熟時，放少許的鹽·夠杭椒的咸味就成
11.再把榨菜絲倒入鍋內(nèi)炒一分鐘左右
上湯西蘭花
做法
1.準備好食材
2.準備好調(diào)味料
3.西蘭花切小塊和香菇一起浸泡半個鐘
4.豬肉剁小粒加入鹽 生抽 胡椒粉腌制十五分鐘
5.切好西蘭花 香菇 洗凈枸杞備用
6.松花蛋切小塊備用
7.香菇焯水備用
8.西蘭花焯水備用
芥末拌秋葵
食材：秋葵 250g、壽司生抽5勺、青芥末 1.5茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 少許、冰水 適量、水適量
做法
1、鍋內(nèi)注入水燒開后加少許鹽，放入洗凈的秋葵
2、大火煮開后繼續(xù)煮30秒，將秋葵撈出放入冰水中冷卻
3、青芥末放入味碟中，加1茶匙壽司生抽（若沒有壽司生抽可以用低鹽生抽代替），攪勻制成料汁
4、加入剩余的壽司生抽與糖，充分攪勻
5、秋葵切段，也可以整根不切
6、將調(diào)好的料汁倒入秋葵中拌勻裝盤即可
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