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香菇燒雞塊很美味呢，很下飯哦，不信你試試？

2011.11.29

香菇燒雞塊很美味呢，很下飯哦，不信你試試？

香菇燒雞塊

食材明細：

香菇8個
雞塊1/4只
姜
蒜
蔥
干辣椒
生抽
老抽
鹽

詳細過程：

1、雞塊洗凈。

2、香菇洗凈，用開水泡發(fā)。

3、蔥洗凈切段，蒜頭切片，姜切片，干辣椒切段。

4、鍋里燒開水加入雞塊焯一下。

5、鍋里熱油，爆香蒜片、姜片、蔥白段和干辣椒段。

6、加入雞塊翻炒。

7、加入一勺白醋和一勺料酒燒一會。

8、燒干后加入香菇翻炒。

9、加入一勺生抽、半勺老抽和適量鹽和泡香菇的水，加蓋燒。

10、最后燒至快干時加入蔥綠段翻炒至軟即可。

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