看到標(biāo)題的時(shí)候,
也許你會(huì)想:切~
饅頭誰沒做過啊~
哎喲哎喲~
這是撕B的節(jié)奏咩?
不過我承認(rèn)
起初我也這么差不多想來著,
“妞,花式饅頭教程都被別人做爛了好么?”
“咱們來點(diǎn)有新意的唄?”
但是等我看到若行媽媽的成品圖,
我就麻溜的滾過來開始寫文案了。
若行媽媽的花式饅頭
跟外面的妖艷貨色可不一樣~
食材明細(xì):
菠菜 、火龍果、南瓜、紫薯 、發(fā)酵粉、面粉 200G
(很明顯,面粉和酵母粉忘了拍照。)
制作步驟:
1、菠菜洗凈切碎?少許水榨成汁,火龍果取一半果肉直接打汁。南瓜、紫薯去皮上蒸鍋蒸熟后打成泥狀。
2、200克面粉分成四份50g分別放進(jìn)菠菜汁、火龍果汁、紫薯泥和南瓜泥中,加入適量的酵母、白糖。酵母可以直接放入面粉一起攪拌。(蒸好的紫薯和南瓜需要等晾涼了才可以放發(fā)酵粉,不然會(huì)把酵母燙死,燙死了酵母你還想吃饅頭?做夢啊~酵母具體多少根據(jù)面粉的克數(shù)來定,50g面粉差不多放了2克)揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜靜靜的發(fā)酵成2倍大。
3、發(fā)酵后的面團(tuán)排氣后就可以整形啦。
4、先教大家做一個(gè)顏值爆表的繡球饅頭,這個(gè)學(xué)會(huì)了,其他的饅頭包子都是浮云!首先,四種顏色的面團(tuán)各取一小塊,搓成長短粗細(xì)差不多的長條!
開始編了啊
學(xué)會(huì)了這個(gè),
姑娘的頭發(fā)辮兒都小意思了。
5、四色面條擺成井狀,上下交錯(cuò)。我用數(shù)字標(biāo)簽標(biāo)好每個(gè)面條的頭尾方便大家操作。從數(shù)字1開始,1和2交叉,3和4交叉,5和6交叉,7和8交叉注意單數(shù)在下。第二步1和4交叉,3和6交叉,5和7交叉,2和8交叉單數(shù)在上。第三步1和6交叉,3和7交叉,5和2交叉,8和4交叉單數(shù)在下面。將相鄰的二個(gè)邊捏緊,接頭處收進(jìn)底下,用手整成球狀!讓整個(gè)繡球看起來更加圓潤飽滿可愛。
空手看這一步我已懵逼
看來必須拿著面條實(shí)踐一下了。
貼心的拼圖
6、小朋友喜歡的小刺猬饅頭也炒雞簡單呢。取一團(tuán)黃色的面團(tuán)搓成橢圓形,一頭略尖做刺猬的嘴,用剪刀從尖頭的地方開始剪,最后用芝麻或其他顏色的面團(tuán)做眼睛,一個(gè)活潑的小刺猬就好了!
魔力寶貝既視感。
蜜汁妖孽啊~
7、昆蟲界的寵兒蝴蝶妹妹也來湊熱鬧啦。(這么中二的話也只有若行媽媽能說得出來了,我看著都笑死了哈哈哈。)取四種顏色的面團(tuán)搟成長方形片,然后疊在一起卷成卷,切成厚度均勻的小饅頭,2個(gè)小饅頭的切面對放在一起,用快在三分之一的地方夾一下,美美的一只蝴蝶OK了。
8、沒有鮮花的世界蝴蝶得多寂寞。饅頭屆的套路太深了。(噗~~~~)來吧!喜歡什么顏色的花瓣面團(tuán)顏色隨意搭配,先來一朵愛的玫瑰吧!取5小團(tuán)紅色面搟成圓形面皮,重疊在一起用筷子在中間壓條線,由外往里卷,卷好后我們刀在筷子印處切成2個(gè)花朵,最后整理一下花瓣。
9、好啦,一個(gè)花花世界誕生了,整好的小可愛們等待第二次發(fā)酵后,鍋中水開后上蒸鍋蒸十五分鐘左右即可,關(guān)火后不要急著掀蓋防止饅頭回縮,這是淚的教訓(xùn),千萬要記住?。▌e問她怎么知道的。)
我最愛繡球饅頭。
簡直美的不知道從哪里下口。
真的是良心教程啊,
詳細(xì)教你怎么編繡球。
所以,
你真的應(yīng)該做一次試試。
猛然一看日歷,
國慶節(jié)就這么神不知鬼不覺的走了。
我的蒼天啊??!
而且已經(jīng)馬上23點(diǎn)了。
當(dāng)然了,
你們看到這里的時(shí)候已經(jīng)開始上班了。
可以一笑而過了。
然而
2016的法定假期已經(jīng)結(jié)束了。
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