杜明岑 文并繪 |
早年前,天津老百姓用的鐵鍋多是三條石鐵廠制造的生鐵鍋。生鐵鍋比較脆,炒菜時(shí)間長(zhǎng)了,容易把鐵鍋鏟個(gè)小洞。鍋壞了,就找補(bǔ)鍋的來(lái)修補(bǔ)。
補(bǔ)鍋的都挑著擔(dān)走街串巷,一路走一路吆喝:“補(bǔ)鍋——”老太太小媳婦聞聲就會(huì)把壞了的鍋拿出來(lái),以洞的大小論價(jià)。講好價(jià)錢后,補(bǔ)鍋匠將鍋架在架子上,接著用風(fēng)箱將爐火吹旺,把坩堝里的鐵水化開(kāi),用那鐵水去補(bǔ)鍋。補(bǔ)好后,再用銼銼平修補(bǔ)處,鍋就可以繼續(xù)用來(lái)炒菜做飯了。
聯(lián)系客服