“補鍋哇，補傘呵，補臉盆嘍”那悠長洪亮的吆喝聲一但在鄉(xiāng)間上空響起，就會見到身著灰色衣服的補鍋匠肩上一頭挑著火爐，一頭挑著工具晃悠悠地走來，悠長而有穿透力的吆喝聲響徹在村莊上空，為寧靜的鄉(xiāng)村涂上一層熱鬧的色彩，那些不甘寂寞的小孩都趕緊跑過去看熱鬧。若干年后的今天，小村已成回憶，歲月沖淡許多記憶，雖然那親切的吆喝聲再也不能耳聞，那些曾經(jīng)停留在記憶深處鄉(xiāng)村補鍋匠的影子至今難以抹去?！ ☆櫭剂x，補鍋匠的首要活計當(dāng)然是幫別人補鍋。相傳從“黃帝作釜甑”，“始蒸谷為飯，烹谷為粥”（三國譙周《古史考》）起，人類便有了鍋釜，與此同時，也便有了補鍋匠，但真正出現(xiàn)修補鐵鍋的補鍋匠，還是到鐵器出現(xiàn)以后的事，至今也有二千多年歷史。上世紀(jì)六七十年代那些補鍋補傘的多是安徽人，手藝很好，俗話說“沒有金剛鉆，別攬瓷器活”，說的是補鍋匠。
在物質(zhì)匱乏的年代，家家戶戶做飯菜、煮豬食都是用鐵鍋，一般的人家是不會把破損鐵鍋扔掉的，常常是補了又補，疤上重疤。因此鄉(xiāng)下人喜歡補鍋匠到來，那些行走的藝人，走南串北好像什么都懂，鄉(xiāng)下人沒見過什么世面，最喜歡聽他胡侃，每每見到補鍋匠就像趕戲場一樣把他圍住，總是想方設(shè)法從家里尋一兩件破東西來補，就見補鍋匠安好風(fēng)箱、支起爐子后，端起需要補的鐵鍋，輕敲慢刮仔細查看找到裂紋后，就輕輕將鍋扣在砧子上，用小錘子細心敲打裂縫，把一些放進用于熔鐵的坩堝里熔化。這時總有許多小孩幫忙拉風(fēng)箱，隨著風(fēng)箱“呼哧、呼哧”的拉動，爐火越來越大、越來越旺，坩堝內(nèi)鐵片熔化成通紅閃亮的鐵水后。補鍋匠右手握一把長長的鐵鉗夾著一把獨特陶制小勺，從坩堝內(nèi)舀起一小勺鐵水迅速地倒在攤在左手的墊子上，墊子上面有草木灰，灰中間預(yù)留著一個小坑，剛好能裝鐵水，使它不能滾動，這時熔融的鐵水火花四濺，分外好看。然后，將盛有鐵水珠的墊子立即從鐵鍋的外面對準(zhǔn)漏洞按上去，同時一手操起那似小掃帚把的短棒，飽蘸石灰漿在鍋的里面迅速一頂，只聽得“咝啦”一聲，補丁的表面與鍋的球面就保持光滑一致了，一個小洞也就補好了，如表面不平的則用磨刀石略微打磨平滑，讓人覺不出修補的痕跡。雖然大家都喜歡補鍋匠，但不會讓自己的后人去學(xué)做補鍋匠。在我們鄉(xiāng)下流行的段子是：“有兒莫學(xué)補鍋匠，挑個擔(dān)子走四方，一天整不到一碗飯，一生討不起一婆娘?！庇纱丝梢娧a鍋匠雖然討人喜歡卻沒有地位。
自從鋁鍋、不銹鋼鍋普遍進入尋常百姓家，使用鐵鍋的大大減少，加之人們經(jīng)濟條件改善了，買一張鐵鍋也花不了多少錢，即便壞了，扔了就算了，不再拿去修補，因此，補鐵鍋的生意也就日漸衰落了。原先的補鍋匠也就再難覓蹤影，隨著歲月的流逝，這些老手藝卻漸行漸遠，如今師傅早已轉(zhuǎn)行了，傳統(tǒng)補鍋手藝面臨著失傳的境地。
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