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從瑞典首都斯德哥爾摩市中心出發(fā)，坐上15分鐘左右的渡船，就來到了昔日瑞典皇家園林羅森戴爾。這里空氣清新，林木茂盛，鮮花盛開。穿過茂密的樹林，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見一大批黃花，就到了以生物動力農(nóng)業(yè)示范基地為聞名于世的羅森戴爾莊園。

羅森戴爾莊園中面積最大的是一個以種植蔬菜為主的生物動力農(nóng)場（1），還配有不同功能的生態(tài)空間：玫瑰園（2）、葡萄園（3）、暖房（5）、自助餐廳（6）、有機商店（8）、面包坊（9）、花圃（11）、蘋果園（13）等。

羅森戴爾農(nóng)場是根據(jù)魯?shù)婪颉に固辜{的人智學(xué)體系建立的生物動力農(nóng)業(yè)示范基地，生物動力農(nóng)業(yè)是世界有機農(nóng)業(yè)中最高級的農(nóng)耕形式，完全不使用化肥、農(nóng)藥與轉(zhuǎn)基因技術(shù)，而是極端注重品質(zhì)，融匯天地萬物、土壤與動植物的內(nèi)在能量、自然動力與康復(fù)能力于一體，探索出了一整套依靠自然生物動力來從事農(nóng)牧生產(chǎn)的農(nóng)耕法，在收獲之后，通過自然堆肥的方式把農(nóng)作物廢棄物返回土壤，使土壤具有可持續(xù)的肥力與活力。

羅森戴爾以生物動力農(nóng)業(yè)為特色，成為世界著名的生物動力農(nóng)業(yè)示范基地，但是并不局限在農(nóng)耕上，而是在此基礎(chǔ)上增設(shè)了餐廳、園藝、花藝、休閑、旅游、商店、會議與教育培訓(xùn)等多種服務(wù)形式。此外，這里還舉辦關(guān)于環(huán)保、園藝、有機烹調(diào)與庭院藝術(shù)等方面的各種展覽。

羅森戴爾莊園內(nèi)有很多特色空間，包括一個古董級的蘋果園，其中種植了幾百顆樹齡高達(dá)150多年的蘋果樹，現(xiàn)在這片蘋果樹林成為了廣受歡迎的露天餐廳，每棵蘋果樹都是一個天然的“綠色包間”；還有一個古董玫瑰園，這個昔日皇家花園中栽種著一百多個不同品種的稀有玫瑰；而葡萄園、菜園與暖房出產(chǎn)種類豐富的蔬菜、水果、香草、盆栽植物，這些純有機的高品質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品既可以在莊園的有機商店與庭院商店中出售，也可以作為農(nóng)場有機餐廳的食材。

有機餐廳可以為來訪的賓客提供不含任何添加劑的咖啡、茶、三明治、面點以及清淡的午餐。這里使用古法的面包房使用有機面粉、木柴與石質(zhì)烤箱烘烤所有的面包、派、小圓面包、餅干與蛋糕，來賓既可以從有機商店購買，也可以在有機餐廳品嘗。

在生物動力農(nóng)場參觀的時候，有一群年輕人在地里摘菜，他們都是來莊園做志愿者的大學(xué)生，而帶領(lǐng)參觀的負(fù)責(zé)人戴著一副金邊眼鏡，氣質(zhì)溫文爾雅，怎么看都是一個知識分子，只有從他粗糙而沾滿了泥土的雙手才能透出一些從事農(nóng)耕的信息。

農(nóng)場的純白透亮而設(shè)計簡潔的陽光房、純凈有序的暖房、優(yōu)雅溫馨的商店與餐廳裝飾設(shè)計，服務(wù)人員彬彬有禮的服務(wù)，無處不體現(xiàn)出莊園從業(yè)者知書達(dá)禮的修養(yǎng)與素質(zhì)。

在羅森戴爾生物動力農(nóng)場，在花田與菜田次第相間，菜園也成了花園。鮮花與蔬菜間種能夠吸引有益昆蟲與蝴蝶，幫助蔬菜的授粉、繁殖與育種，種植特定的鮮花吸引某些益蟲，對害蟲起到生物防治的功效。另外，種植鮮花能夠使農(nóng)場變成美麗的景觀，吸引游客與來賓的眼球，提高農(nóng)場的附加值。

在這個鮮花盛開的生物動力農(nóng)場附近，還有玫瑰園、花田、葡萄園與蘋果園，再加上室內(nèi)外隨處可見的花草，使羅森戴爾莊園變成了一個名副其實的花園。羅森戴爾莊園把農(nóng)場徹底變成了一個引人入勝的“大花園”，每個人在從這里的每一個角度、每一個角落、每一窗口、每一個座位與每一棵下都能夠欣賞到美麗的花草與風(fēng)景。

羅森戴爾地處瑞典首都斯德哥爾摩近郊，它的地理位置決定了其目標(biāo)客戶就是來自斯德哥爾摩的中產(chǎn)家庭。羅森戴爾莊園從經(jīng)營者的選擇、業(yè)態(tài)的分布、功能設(shè)計、建筑設(shè)計、環(huán)境設(shè)計等各方面都定位在中高端——質(zhì)樸雅致：純樸、自然、美麗、整潔而高雅。

在這里隨處都可見全家人徜徉在花田、果園、餐廳與商店之間，在鮮花與陽光中享受著莊園的美景與美食，在離開的時候，還購買莊園出產(chǎn)的鮮花、盆栽植物、食品與新鮮蔬菜果園，滿載而歸。

從1984年開始，羅森戴爾莊園成立了一家獨立的基金會負(fù)責(zé)莊園的運行，從而做到了無需外界補貼與支助，來自農(nóng)場、面包房、餐廳與商店的收入完全可以實現(xiàn)莊園的可持續(xù)發(fā)展。同時其幾十年如一日地堅持用生物動力農(nóng)耕的方法進(jìn)行耕作與生產(chǎn)，保持了其所有產(chǎn)品的安全與品質(zhì)，從而可以受到國內(nèi)外所有來賓的信任與推崇。