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肉制品加工香料投放和使用技巧

爺爺做了三十年的鹵水，退休前把香料投放的方法和技巧教給了我！

燒雞配方

史上最細(xì)的香辛料香型分類，以及芳香型香料和苦香型香料使用準(zhǔn)則

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如何確定鹵菜中的主香料和輔助香料，以及用量和使用方法，附配方

老師傅教你做正宗的醬牛肉，祖?zhèn)髋浞奖鹊昀镔u的好吃百倍

已整理--熟食鹵菜鹵肉鹵料包中香料的使用技巧

不懂香料的配比公式，不知香料的君臣佐使，怎能做出好的鹵水！

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八料加高湯，鹵肉自然香

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