“我堅決反對用營養(yǎng)品防癌?！焙孪Ｉ皆菏空f?！皳?jù)我所知，至今還沒有一個營養(yǎng)品、保健品真正地通過循證醫(yī)學的對照研究證明，在人身上確實能夠防癌。”
巴德年院士說他的防癌秘方只有一條——保持愉悅的心情。一個愉悅的心情對健康和增強免疫力最重要，發(fā)脾氣、生悶氣、憋著上火等都會引起體內(nèi)腎上腺素提高，進而使身體各項機能降低。
新晉國醫(yī)大師、97歲的中醫(yī)婦科專家朱南孫女士也提到，“我基本上不服用什么補藥，像廣告中那些療效'神奇’的營養(yǎng)品，我從來沒有怎么嘗試過。”
為了保證健康的身體，孫燕院士說：“我每天只吃七分飽，但又受不了美食的誘惑，于是感覺吃得差不多了，就馬上離開飯桌，絕不久待，更不會與家人在飯桌旁聊天，生怕管不住自己的嘴又多吃兩口飯菜，偶爾還會把晚飯省下一兩頓?！?/div>
在日本的沖繩島上，居民傳統(tǒng)習慣是低熱量、高蛋白。結果島上百歲和百歲以上的老人是日本其它地方的40倍。不少老人談起長壽經(jīng)驗大都表明：節(jié)制飲食，食勿令飽是其中重要的一條。
在科學界，有個著名的“麥卡效應”：美國康奈爾大學的克萊德·麥卡教授將小白鼠分作甲乙兩組，兩組供給的飲食質(zhì)量相同。但對甲組小鼠限制飲食數(shù)量，而對乙組小鼠則不限量，每天可以敞開肚皮吃。結果是乙組小鼠在175天后骨骼就停止生長，而甲組小鼠到了300天、500天，乃至1000天，骨骼還在繼續(xù)生長。乙組小鼠不到兩年半全部死亡；而甲組小鼠卻活了3~4年；并且腫瘤的發(fā)病率也比乙組少得多，最常見的腎硬變幾乎沒有發(fā)生。
四、體育鍛煉是保健第一要素，而且需要有規(guī)律的鍛煉
“體育鍛煉是保健第一要素?！蓖蹼]德院士說。
王隴德解釋，鍛煉讓肌肉發(fā)達，建起來一道健康城墻。人體的肌纖維數(shù)量，出生后就不會再增加了，丟一條就少一條。而鍛煉則能使肌纖維增粗，延緩肌纖維衰老。
孫燕院士非常注意鍛煉身體，他平日很少用車，盡量“以步代車”。
孫院士說，鍛煉的方式可因人而異，有人喜歡走路、有人喜歡游泳，只要動就比不動強。而且，鍛煉也沒必要非找特定場合、特定時間進行，工作間隙、閑暇時間都可適當進行點小運動。
鐘南山院士還強調(diào)：“耐力訓練的主要是心肺功能，力量訓練的主要是肌肉功能，柔韌性是各個器官的協(xié)調(diào)性，速度是反應性，“這不是有時間就打打球、星期天爬爬山就能解決的。它需要有規(guī)律的鍛煉才能夠達到。”
很多人不知道，剩飯剩菜吃多了，可能誘發(fā)胃癌。
“胃癌原來是日本人發(fā)病率第一的癌癥。但后來逐漸降下來了，與胃癌下降對應的是家庭冰箱持有率的上升?！睂O燕說。日本人喜愛吃生食，但在過去冰箱沒有普及的時候，食品在常溫下存放容易變質(zhì)。
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長、中國營養(yǎng)學會常務副理事長翟鳳英提醒，剩飯剩菜有三大健康隱患。
1、容易滋生細菌。
成品菜在20℃以上的保鮮期一般為4到6個小時，超過這個時間，細菌會成倍增加。
2、營養(yǎng)流失。
蔬菜中的維生素經(jīng)過反復加熱，很容易被破壞掉，剩的綠葉菜營養(yǎng)價值的確不高。
3、可能產(chǎn)生致癌物。
蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，在其采摘、運輸、存放過程中，硝酸鹽會被細菌還原成對人體有害的亞硝酸鹽，過夜的剩菜，經(jīng)過一夜的鹽浸，綠葉剩菜中的亞硝酸鹽含量會更高，人食用這些食品后容易中毒。
據(jù)孫燕院士介紹，不少腫瘤是被不良的生活習慣“誘發(fā)”出來的。
比如，過多食用高脂飲食、喜歡吃肉、不吃蔬菜就容易誘發(fā)出越來越多的腸癌患者；
吸煙人增多則會導致很多無辜的“二手煙”肺癌患者······
美國華盛頓大學醫(yī)學院病理和免疫學教授羅伯特·史萊伯發(fā)現(xiàn)，如果一些不良生活習慣維持10年，那你就會成為“癌癥候選人”，因為在這10年中，癌細胞不僅產(chǎn)生，而且會發(fā)展壯大，最終攻城掠地，侵犯身體其他器官。這些習慣包括：
蔬果吃得少、
老是憋大便、熬夜、久坐不動、
不用安全套、
常吸二手煙等等。
孫燕院士建議，
應該養(yǎng)成規(guī)律的生活習慣，保持良好的生活節(jié)奏，該睡覺時睡覺、該吃飯時進食，每天有一定時間鍛煉，不要抽煙喝酒。
七、遠離油炸食物
“防癌一定要避免吃過多的高脂、高鹽、高糖的食物。比如國外傳過來的炸薯條就是這類食物的代表?！焙孪Ｉ皆菏空f。
說起油炸食品，孫燕回想起了他年輕時在美國工作時一位教授的做法。這位美國的教授極其反對吃油炸食品，自己是一口都不吃，看見別人吃也會馬上去阻止。
在一次在學校開的Party上，孫燕看見一盤自己愛吃的炸面包圈，抓起來就往嘴里塞。結果這位教授正好站在他身邊，一把抓住他的手，已經(jīng)到了嘴邊的美食被這樣拽了下來。
“以前我還是非常喜歡吃這些美味的炸雞腿和西式炸魚的，從那以后就很少吃了?！睂O燕笑著說。
因為長期吃油炸食品會誘發(fā)腸癌、胰腺癌等消化道腫瘤。
八、每年堅持兩次體檢
定期健康體檢是預防保健，早期發(fā)現(xiàn)疾病、亞健康的重要手段，為了保持健康，對疾病能做到早期診斷，及時治療，應該定期到醫(yī)院進行健康檢查。
但與大家每年基本只體檢一次的情況不同的是，孫燕院士卻額外給自己增加了一次體檢——每年全身查體兩次。
“我這樣做，原因是有的腫瘤隱蔽性比較高，偶然一次體檢未必能發(fā)現(xiàn)。比如，早期肺癌可能只有一半患者是通過胸片、X線、痰液能被發(fā)現(xiàn)的，增加體檢次數(shù)可提高早期發(fā)現(xiàn)腫瘤的機會?！?/div>
任何疾病都是早發(fā)現(xiàn)、早治療可以痊愈，長期從事辦公室工作的中青年白領，企業(yè)家、各級領導、科技人員、藝術家、長期從事電腦工作人員等等，雖然平時沒有什么明顯不適，但因其日常工作比較緊張、節(jié)奏快，以及應酬多、食物結構不合理，參加運動鍛煉少，極易導致體內(nèi)代謝失調(diào)，引起肥胖、高血壓、糖尿病、脂肪肝和高脂血癥、隱性心血管病等。這一人群若能堅持在每年體檢一次，有利于早期發(fā)現(xiàn)疾病和接受早期治療。一般在40歲以后就應該每年定期體檢一次，有些病甚至在二、三十歲開始就應定期體檢。
孫燕院士說，他接診的絕大多數(shù)癌癥患者都有著相同的一個誘因——壓力大、長期抑郁、過分憂慮、勾心斗角。
“以前，醫(yī)學界還質(zhì)疑精神因素怎么會跟癌癥有關呢？后來一個研究發(fā)現(xiàn)，長期不良情緒會使人體產(chǎn)生應激反應，過強的應激反應就會降低人體免疫力，使癌細胞有可乘之機?！?/div>
古希臘哲學家蘇格拉底說：“沒有心靈的幫助,身體無法痊愈?！倍韲韺W家巴甫洛夫認為，愉快可以使生命的每一次跳動、生活的每一印象易于感受，不論軀體和精神性的愉快都是如此，可以使身體健康。我國古代醫(yī)書《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也有“怒傷肝、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎”的記載。
“推薦大家防癌可以喝點甘草茶，甘草有個別名叫“國老”，就像古代社會位高權重的老人家，專門負責調(diào)和人際關系。甘草的作用也類似，調(diào)和所有藥物的作用，能調(diào)和解百毒，是名符其實的溫陽抗癌的藥物?！眳敲铣菏空f。
早在2000多年前，《神農(nóng)本草經(jīng)》就將甘草列為藥之上乘，稱其具有堅筋骨、長肌肉、增氣力和解百毒之功。
現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，甘草中含有的化學成分多達上百種，能治療或輔助治療多種疾病，不愧為眾藥之王，國之藥老。
南朝有一個名醫(yī)叫陶弘景，他
開的藥方中都有甘草，有病人問甘草是不是能醫(yī)百病。陶弘景笑道：“甘草甘平補益，又能緩能急，對一些性情猛烈的藥物，可監(jiān)之、制之、斂之、促之；在不同的藥方中，可為君為臣，可為佐為使，能調(diào)和眾藥，使它們更好地發(fā)揮藥效。在藥的王國里，甘草是國之藥老?！睆拇耍藗兙桶迅什莘Q作“國老”了。
吳孟超院士建議，每天10克甘草，煮水、熬水作代茶飲即可。
本文參考資料來源：健康時報、生命時報、39健康網(wǎng)、大眾日報、上海電視臺、搜狐健康頻道等，可同時關注我們的微信號“大醫(yī)論道”：這里沒有謠言、沒有小道消息，只有權威專家講述的經(jīng)過驗證的健康指南。
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