飯店大家都去過，你對于它的印象是如何的呢？
在這里，你可以品嘗到很多自己喜歡的美食。并且無論美食是哪里的特色，你都可以在飯店中找到。
但在飯店吃飯，卻有著很大的隱患，那便是很多菜只是進(jìn)行簡單的清洗，并沒有完全的清洗干凈。而對于很多看著不咋臟的食材，很可能根本不清洗。
接下來，我就來跟大家聊聊飯店中“最臟的”4道菜，卻深受大家的喜愛，快來看看你吃過幾樣吧！
第一道：干煸四季豆
干煸四季豆是很多人在飯店都喜歡點的菜，比較家常，適合大多數(shù)人食用，并且吃起來很美味。但你不知道的是，在很多飯店中，四季豆是不清洗的。如果實在想吃的話，這道菜是可以自己在家自己做的，簡單易操作。
食材：四季豆、干辣椒、蒜、生抽、食用鹽等
做法：
1、首先需要擇菜，將四季豆的兩端掐掉，同時順勢將兩邊的筋給撕掉。弄好后，用清水將食材都清洗干凈，再將其掰成均勻的長短。
2、鍋中不加油，直接先用中火干炒四季豆，在等到四季豆變綠之后，再轉(zhuǎn)為小火，并在鍋中加油，并不斷地進(jìn)行翻炒，防止糊鍋。
3、在表面都變得很皺的時候，全部都撈出。
4、蒜去皮洗凈之后，切成碎末。辣椒剪成圈，并將籽全部都倒掉。在用干煸四季豆的鍋，炒一下這些干辣椒，炒至酥脆就可以出鍋了。
5、接著加入蒜末、花椒，在等到蒜末變得金黃色的時候，將準(zhǔn)備好的四季豆倒入，加入鹽、糖、生抽進(jìn)行翻炒一段時間，這樣一款美味的干煸四季豆就做好了。
第二道：油炸蘑菇
油炸食品很多人都喜歡，吃起來香香的，脆脆的，刺激著人的味蕾。但除了清洗食材的問題，油炸蘑菇本身也是不能多吃的，對身體有害。但偶爾吃也是沒問題的，想吃的話，可以自己在家做著吃。按照以下方法做，跟飯店做得一樣美味。
食材：蘑菇、面粉、雞蛋、食用鹽
做法：
1、將蘑菇清洗干凈以后，用手將其撕成小條，并擠干其中的水分。
2、面粉、雞蛋、生抽以及鹽搭配在一起，攪拌成稠點的面糊。接著將準(zhǔn)備好了的蘑菇條沾上一圈的面糊。
3、在鍋中加油，并用小火進(jìn)行加熱。等到油熱以后，將裹好的蘑菇條放入其中，進(jìn)行油炸。并且要不停地進(jìn)行翻動，炸至金黃，就可以出鍋了。并在其中加入孜然粉以及椒鹽粉，為的就是提味。
第三道：涼拌西蘭花
西蘭花是營養(yǎng)很豐富的一樣菜，用它做成的菜有很多種，每一樣都深受大家喜愛。夏天已經(jīng)來臨，點上這樣一盤涼拌西蘭花，真的太美味了。但在飯店之中，很多時候西藍(lán)花都是不清洗的，如果喜歡吃的話，可以在家自己做著吃。
食材：西蘭花、生抽、雞精、蒜、花椒、鹽、小米椒等
做法：
1、首先就是將西蘭花弄成小塊的，并用鹽水對其進(jìn)行浸泡清洗。
2、鍋中的水開后，倒入西蘭花，焯一下水。
3、在碗中加入鹽、白糖、生抽、蒜末、檸檬等，在鍋中燒油，炸花椒油并倒入在準(zhǔn)備好了的料汁中。
4、最后就是將準(zhǔn)備好的料汁，倒入到西蘭花之中，攪拌均勻之后就可以食用了。
第四道：木耳炒肉片
木耳大家都不陌生，黑黑的，需要反復(fù)地進(jìn)行清洗，才能變得干凈。卻有這樣一些飯店，對其只是簡單地沖洗。如果喜歡吃的話，可以在家做著吃。
食材：木耳、里脊肉、食用鹽、蔥、姜、雞精等
做法：
1、要提前將木耳泡發(fā)，并進(jìn)行反復(fù)的清洗，控干其中的水分備用。
2、將準(zhǔn)備好了的蔥、姜、蒜、紅辣椒都切好。
3、準(zhǔn)備好的里脊肉切成片狀，并加入料酒、老抽、生抽、胡椒粉以及適量的水，再對其進(jìn)行抓拌。
4、過一會之后，加入半個雞蛋清，一勺的淀粉，抓拌均勻。
5、在油熱之后，將肉片倒入鍋中翻炒均勻，放入準(zhǔn)備好了的蔥姜蒜、紅辣椒等，再次進(jìn)行翻炒。
6、接著倒入木耳，放入食用鹽、十三香、生抽以及雞精。繼續(xù)進(jìn)行翻炒，不一會這樣一道美味的木耳炒肉片就做好，可以出鍋了。
你喜歡去飯店吃飯嗎？都會點些什么菜來吃呢？但很多時候，飯店的菜再好吃，都不如在家里做些來吃。如果你還喜歡那些菜的話，歡迎在評論區(qū)內(nèi)留言分享，下期為大家分享做法，讓我們一起做出美味的飯菜吧！
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