俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn)，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個(gè)地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點(diǎn)。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢(mèng)；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。
推薦4道家常美食，做法簡(jiǎn)單，好吃又下飯，廚房小白也能做，感興趣的朋友快來試試吧！
【準(zhǔn)備食材】
雞腿、檸檬、香菜、蒜、蔥、辣椒面、白芝麻、生抽、陳醋、蠔油。
【烹飪步驟】
1、碗中加入1勺辣椒面、1勺白芝麻、1勺蒜末、1勺蔥花，淋入熱油激發(fā)出香味，再加入3勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油，攪拌均勻。
2、雞腿冷水下鍋，放入蔥姜、料酒煮20分鐘，撈出放入冰水，然后手撕成條。
3、倒入調(diào)好的醬汁，最后放入檸檬和香菜拌勻即可。
【準(zhǔn)備食材】
雞胸肉、青椒絲、胡蘿卜絲、木耳絲、蔥花、豆瓣醬、生抽、料酒、鹽、淀粉
、蠔油、陳醋、白糖。
【烹飪步驟】
1、雞胸肉切絲，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺淀粉，抓拌均勻腌制10分鐘。
2、碗中加入2勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油、1勺白糖、1勺淀粉，半碗清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
3、鍋中加入少許食用油，放入腌制好的雞胸肉絲，翻炒至變色，盛出備用。
4、鍋中再次燒油，油熱放入蔥花，翻炒出香味，加入1勺豆瓣醬，再放入青椒絲、胡蘿卜絲、木耳絲翻炒至斷生，淋入調(diào)好的料汁，開大火翻炒均勻即可。
【準(zhǔn)備食材】
四季豆、花椒粒、干辣椒段、蒜片、蔥段、鹽、白糖、白芝麻、雞精。
【烹飪步驟】
1、鍋中燒油，油熱放入四季豆炸至虎皮狀，撈出控油備用。
2、鍋中再次燒油，油熱放入花椒粒、干辣椒段、蒜片、蔥段翻炒出香味，放入四季豆，加入1勺鹽、1勺白糖、1勺雞精、1勺白芝麻，開大火翻炒均勻即可。
【準(zhǔn)備食材】
西蘭花、木耳、雞蛋、西紅柿、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉。
【烹飪步驟】
1、雞蛋打入碗中打撒，西紅柿切成小塊，西蘭花切成小朵，將木耳撕成小塊，鍋中燒水，水開放入西蘭花、木耳焯水1分鐘后撈出備用。
2、鍋中燒油，油熱放入雞蛋炒熟后盛出備用。
3、鍋中留底油，放入西紅柿翻炒出湯汁，放入西蘭花、木耳，加入1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽、胡椒粉，翻炒均勻即可。
4道超級(jí)好吃的，下飯美食，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，好吃又便宜，自己在家也能做，感興趣的朋友快來試試吧！
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