文：趙英敏
不怕大家笑話，我的身體一向很好，十幾年不生病，身體從沒有任何異樣，老公戲稱我為“活驢”?？墒蔷驮谶@一年，工作的繁多，導致我常常熬夜，飲食上也常常不規(guī)律，忙起來常常飯也顧不上吃，每天對著電腦都要超過12個小時以上，前幾個月開始身體陸續(xù)出現(xiàn)問題，常常感覺渾身無力，要么就是身體的某個部位突然莫名的疼痛起來，讓我不免有些害怕。
跑去看中醫(yī)，中醫(yī)說我先天性腎功能較弱，現(xiàn)在又氣血虧的厲害，體內(nèi)寒氣較重，另外后背經(jīng)常有痘痘，是肺虛。
中醫(yī)想給我開些中藥，可是原本吃藥就非常費勁的我，面對那些中藥根本就咽不下去。又點犯難了。。難道就沒有既可以很好吃又能幫助我調理體質的食物嗎？作為營養(yǎng)師的我，堅信可以，結合中醫(yī)和我的營養(yǎng)學知識一定可以。
翻了相關的書籍，又咨詢了我的一個藥學博士朋友。開了簡單的幾味藥食同補的食物，堅持了3個月，我的身體終于逐漸開始好了起來。就連同吃的老公身體都比以前好了很多。
現(xiàn)在朋友一定很奇怪，我究竟吃了什么這么神奇。。
其實一點不神奇，就是蓮子、山藥、芡實。另外搭配些大棗，少量的五味子、地黃、桂圓。
首先蓮子（我選擇的是去芯的）：從現(xiàn)代醫(yī)學說維生素，微量元素非常豐富。從中醫(yī)講蓮子味甘、澀，除了入脾、腎經(jīng)外，還入心經(jīng)，有養(yǎng)心益腎安神、滋養(yǎng)補虛、健腦，增強記憶力、止遺澀精的功效，蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。
山藥：性甘平，氣陰兩補，補氣而不壅滯上火，補陰而不助濕滋膩，為培補中氣最平和之品，補脾益胃力方面最強，能補中健脾，適用于脾氣虛弱之倦怠乏力、食欲不振、補腎固精等作用。同時山藥還入肺經(jīng)，有補益肺氣的作用，可用于肺虛久咳或虛咳?，F(xiàn)代醫(yī)學講富含淀粉、淀粉酶、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖、微量元素及礦物質，具有能調節(jié)免疫功能，降低高血糖，并有滋補、助消化、降血脂、延緩衰老等作用。
芡實：前面把山藥和蓮子的好處都說盡了，現(xiàn)在說說芡實，它蓮子差不多，同屬蓮花科，味甘、澀，都有健脾止瀉作用，因其甘能補脾。但芡實的作用遠不止這些，它可以止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。也可以說芡實是健脾補腎的絕佳首選。若能與山藥和蓮子同舟共濟，那補益的效果就更佳了。
說了以上那么多，大家看到了這三味看起來較為平常之物，但作用卻真的不小，可以說是增長氣血，滋陰補腎，健脾胃的捷徑，只是由于是藥食同補，所以要長期食用，效果才會好，對女性的氣血較虧，手腳冰涼，無力非常有幫助。
最簡單的方法，就是把以上三味放在一起加些幾顆補血的大棗、滋補的桂圓煮成粥，每天吃一次到兩次，也可以做為湯料與豬肉、雞肉、兔肉或羊肉一起煲湯，味道鮮美，療效亦佳，對消化吸收功能較差者，長期服用可改善脾胃功能，增強體質。但要注意的是：三藥雖性質平和，如果是體質壯實，體質偏于燥熱者，常服亦可致燥熱內(nèi)生，出現(xiàn)熱的癥狀。另外，三藥均富含淀粉質，內(nèi)有積滯時則不宜食用。
除以上食物外，我開始注重自己的作息時間，像照顧我那些客戶一樣安排自己的餐單，有時間就離開電腦，出去走走，幾個月下來，身體開始逐漸的恢復，那些癥狀都在減輕。。
在這里，我特別提醒那些，和我一樣不注重身體的朋友，工作之余一定要保證自己的健康。。
營養(yǎng)師小貼士：
蓮子去芯，是因為蓮子芯比較寒涼，不適合我食用，但蓮子芯的作用很大，對火氣較大，心率不齊，高血壓的患者很有幫助。
