葵花饅頭的用料
面粉 300g 南瓜 100g
酵母分 5g 黑芝麻 少量
橄欖油 少量
葵花饅頭的做法
步驟1 準(zhǔn)備食材，普通面粉300g，分兩份，南瓜100g去皮蒸熟。
步驟2 酵母粉用溫水沖開少量多次加入面粉中，用筷子攪拌成雪花狀，和成面團(tuán)。
步驟3 同樣的方法和南瓜面團(tuán)。
步驟4 將和好的面團(tuán)蓋保鮮膜醒發(fā)。
步驟5 將醒發(fā)好的面團(tuán)分成餃子劑大小。
步驟6 將南瓜劑子壓扁搟成餃子皮大小的圓餅，薄厚保持均勻一致，大概3-4mm。
步驟7 邊緣切開，每三個(gè)捏起來成花瓣。
步驟8 將白面面劑直接壓扁，底部沾一點(diǎn)水，粘于南瓜花上。
步驟9 切南瓜面條，用水沾黑芝麻裝飾。
步驟10 篦子上涂一層薄油，放進(jìn)做好的葵花，二次醒發(fā)15-20分鐘，大火隔水蒸，開鍋后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘，然后關(guān)火燜3-5分鐘即可。
步驟11 剩下的面做了雙色切饅頭。
步驟12 葵花饅頭成品。
步驟13 雙色切饅頭成品。
步驟14 今天的早餐，葵花饅頭&紫菜蝦皮蛋花湯。
葵花饅頭的烹飪技巧
如果喜歡奶香味的親們可以用溫的牛奶來代替水沖酵母粉，也可以適量加點(diǎn)白糖，小盆友們會(huì)喜歡呢。
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