◎ 本報(bào)記者 賈玉華
傳言：冬天，泡藥酒是人們滋補(bǔ)養(yǎng)生的方法之一?；钛觥⒀a(bǔ)血益氣、補(bǔ)腎溫陽(yáng)的藥材，加上酒本身辛散溫通的功效，藥酒的保健功效大增。藥酒雖好，泡起來(lái)、喝起來(lái)可不那么簡(jiǎn)單，不少人在微信里“收獲”的養(yǎng)生“秘籍”可能就是“傷身”的“毒酒”。
解讀專家：濟(jì)南趙樹(shù)堂中醫(yī)館坐診專家、山東中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)教研室主任 戴霞
專家解讀：“無(wú)酒不成席”，道出了酒在我國(guó)人民生活中的特殊地位；“酒為百藥之長(zhǎng)”，則道出了酒在中醫(yī)藥中的重要作用。為此，古人就曾經(jīng)將酒的作用歸納為三類：“酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮?！敝兴幣菥瓶芍^是養(yǎng)生俗例，年紀(jì)大的人都喜歡用中藥泡酒，有的人喜歡用枸杞泡酒，有的人喜歡用海馬泡酒。但是絕大多數(shù)泡酒喝的人都是聽(tīng)來(lái)的方法，其中誤區(qū)非常多。
藥酒越陳越好？正解：一個(gè)月即可。很多人認(rèn)為白酒是陳年的香，藥酒也應(yīng)泡得越久越好。事實(shí)并非如此。
一般來(lái)說(shuō)，室溫在20℃左右、較為干燥的條件下，藥材浸泡一般應(yīng)為15~30天，其間，可每天攪拌1次，到期泡成后，過(guò)濾取酒液飲用即可。藥酒泡了一個(gè)月以上，如果藥材沒(méi)有取出，并不能增加藥物溶解度，還會(huì)造成藥物有效成分被水解，但人參、黃芪、當(dāng)歸等受影響不大，可多泡幾天。儲(chǔ)存得當(dāng)，一般優(yōu)質(zhì)藥酒可以儲(chǔ)藏4～5年。如果繼續(xù)儲(chǔ)存，會(huì)使酒精度下降，酒味變淡，香氣消失，藥效也會(huì)受到影響。若出現(xiàn)大量沉淀物或已酸敗變質(zhì)，則絕對(duì)不能再飲用。。
藥材越多功效越好？
正解：植物性藥材泡酒較為安全。
泡藥酒所用中藥和內(nèi)服中藥一樣，需要辨證論治，需要中醫(yī)師根據(jù)患者的病情、體質(zhì)等因素遣方用藥，并非藥材越多越好。同時(shí)，不是所有的藥材都適合泡藥酒，外用藥酒可使用蛇、蟲(chóng)、鼠、蟻等動(dòng)物性藥材，但內(nèi)服藥酒還是選用常見(jiàn)植物性藥材最好。
藥酒當(dāng)成白酒喝？正解：藥酒最好單獨(dú)喝。很多人在聚餐時(shí)會(huì)拿出精心泡制的藥酒與親友分享。這其實(shí)是不對(duì)的，藥酒本身是有藥效的，通常情況下不能在吃飯時(shí)服藥，藥酒的服用同樣應(yīng)遵守這一規(guī)則，吃飯時(shí)喝藥酒不僅會(huì)對(duì)消化道產(chǎn)生刺激，還會(huì)影響藥效的發(fā)揮。
喝藥酒多多益善？正解：服藥酒須控制劑量。古代醫(yī)家曾明確指出：“藥酒補(bǔ)虛損，宜少服，取緩效?！狈盟幘屏恳鶕?jù)個(gè)人對(duì)酒的耐受力而定，一般每次服用15～30毫升，早晚各飲1次或每日3次為宜。與過(guò)量服用白酒不同，大量服用藥酒的后果還與過(guò)量服用藥品相同，將嚴(yán)重影響身體健康。
保健藥酒人人可用？正解：千人一方不可取，辨證選酒才有效。許多人見(jiàn)到藥酒隨意服。殊不知，選用藥酒也應(yīng)因人而異，氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛者，應(yīng)選用滋補(bǔ)類藥酒，如五味子酒、十全大補(bǔ)酒、人參酒等。風(fēng)寒、中風(fēng)后遺癥者應(yīng)飲用活血化瘀類藥酒。風(fēng)濕病患者可選用風(fēng)濕藥酒、五加皮酒、木瓜酒等祛風(fēng)濕藥酒。腎陽(yáng)虛、勃起功能障礙者可選用鹿鞭壯陽(yáng)酒、淫羊藿酒、參茸酒、海狗腎酒等壯陽(yáng)藥酒。
門(mén)診時(shí)間：周二上午
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
