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老家的土灶

流響文學(xué)社 >《待分類》

2022.11.05 廣西

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▲李正陽題

去年家里翻修廚房時，我再次見到了廚房中那個七八十公分高，一平米大小，有些沉舊，帶著泥土氣息，烙印著歲月滄桑的土灶。

我的老家在湖北黃梅下鄉(xiāng)那一望無際的平原上，在電飯煲、液化氣灶等現(xiàn)代化廚房用具普及之前，土灶是生活中不可缺一的重要工具。

我年幼時故鄉(xiāng)的人們剛從以貧為榮的特殊年代中走出來，物質(zhì)匱乏，生活清貧，農(nóng)家廚房中的灶臺都是就地起材，用泥土壘起來的，燒飯時煙重火燎的，而且隔三差五就要重新加固.……

我家這眼灶臺是爺爺在農(nóng)閑時，披星戴月地出門做些小本生意，長年累月積累一些微薄收入，在當(dāng)年計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代時，磚石需要憑票購買時，歷經(jīng)千辛萬苦、費(fèi)盡周折，花費(fèi)了近百元錢才打起了這眼安裝兩口鐵鍋，用泥土和磚石結(jié)合的灶臺。

老家黃梅下鄉(xiāng)沒有山，燒飯的柴草都是莊稼桿。那時，農(nóng)村沒什么人外出謀生，都在家務(wù)農(nóng)。人多地少，幾乎每家莊稼桿都不夠燒一年，鄉(xiāng)親們經(jīng)常為缺少柴草而發(fā)愁。

我父親身體不好，母親因病致殘，家里生活更加艱難，家里生活重?fù)?dān)全壓在年邁的爺爺、奶奶身上。爺爺奶奶在農(nóng)閑時，經(jīng)常早出晚歸、披星戴月外出割野草、小樹回家當(dāng)柴火，有次半夜睡夢中醒來，看見爺爺扛著一擔(dān)沉甸甸的小樹枝和野草回家……

從我記事起，奶奶每天拂曉時便起床，在昏暗的油燈下，有條不紊地涮鍋，淘米，然后坐在煙霧彌漫的土灶前燒火做飯，忙碌著一家人的飯和菜。讀初中時，夏天在廚房中燒火做飯時，熱得汗流甲背。我替換奶奶燒火，讓奶奶出去乘涼，當(dāng)我坐在熱氣騰騰的土灶前，不到幾分鐘，就大汗淋漓、揮汗成雨。

我急忙扔下了手中的柴火，飛快地跑出了廚房。正在堂屋中納涼的奶奶，看見后，笑呵呵地向廚房走去，奶奶并沒責(zé)備我，而是語重心長地對我說，孩子呀，做任何事情可不能馬馬虎虎，要有始有終呀，做人，做事都要持之以恒，要經(jīng)得起磨礪，才能成為對社會有用的人.………

望著奶奶坐在飄著濃濃的煙霧的灶前做飯，身上的衣服全都被汗水浸透得濕漉漉的，我的眼睛濕潤了，這哪里是做飯??？這分明是奶奶用汗換來的......

我出門務(wù)工后，家境逐漸好轉(zhuǎn)，廚房中也配備了電飯煲，液化氣灶等現(xiàn)代化用具，可操勞了一輩子的奶奶在農(nóng)閑時，仍然用土灶做飯，奶奶說：“柴火灶里燒出的飯才香呀?！?/span>

記憶中，爺爺對灶臺視若珍寶，每當(dāng)空閑時，便用高粱桿制成的笤帚把灶臺和煙窗上的煙火灰和柴草灰，小心翼翼地清掃得干干凈凈、一塵不染。爺爺經(jīng)常對我們說，珍惜生活用具就是珍惜自己……爺爺去世前一個月還讓我攙扶著他去廚房中看了他花費(fèi)了心血和汗水的灶臺….…

去年，老灶連著舊廚房一起拆掉，新廚房建好后，煥然一新的新廚房中，自來水，冰箱等現(xiàn)代化廚具一應(yīng)俱全，可奶奶堅(jiān)持要在寬敞明亮的新廚房中打一眼灶，這眼新灶在廚房格格不入，看上去大煞風(fēng)景，當(dāng)我皺著眉頭時，奶奶一眼便看出了我的心思，她意味深長地說：“孩子呀，我們的生活雖然比過去好多了，但做人可不能忘本呀……”

我家廚房中的這眼灶，不正是千千萬萬農(nóng)家廚房的縮影和農(nóng)人勤勞、節(jié)儉的像征嗎？

作者簡介

?黃洪雨，八〇后，黃岡市黃梅縣新開鎮(zhèn)鄒橋村人。

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