大火的美食紀錄片《早餐中國》，將大江南北誘人的早餐場景淋漓展現(xiàn)，引發(fā)著人們對美食的向往，也心生期待。
此時出現(xiàn)早餐場景的廣告信息，將暗合消費者的期待，極大提高好感度。
知名快餐連鎖品牌利用這一點，植入早餐資訊，用戶點擊后，引導到小程序上，可線上下單，到店體驗，形成一股強大的引流勢能。
隨著數(shù)字化的不斷深入，餐飲營銷已從簡單的線上投放推進到更豐富的場景與玩法，這也不斷“倒逼”餐飲人不斷研習這堂必修課！
深度數(shù)字化背后有怎樣的流量勢能？又如何與門店日常運營相結(jié)合，激發(fā)餐飲新增長極？
數(shù)字化變革加速期，
深度數(shù)字化成為餐飲人的必修課！
如果不是疫情倒逼，餐飲人不會意識到數(shù)字化的重要性。
于內(nèi)部門店管理而言，深度數(shù)字化可以降成本、增效率，實現(xiàn)營業(yè)額的提升。
于外部而言，數(shù)字化紅利期剛剛開啟，餐飲人需要精準判別流量平臺，通過精準數(shù)據(jù)，重新梳理客戶畫像，實現(xiàn)營銷的精準觸達。
近日，騰訊廣告在北京、上海舉辦“數(shù)字食代 智享未來”餐飲行業(yè)思享會，與眾多業(yè)內(nèi)人士共同探討餐飲行業(yè)在數(shù)字化變革的加速期，如何巧用豐富的資源場景和高效的數(shù)字營銷工具，實現(xiàn)深度數(shù)字化，激發(fā)流量勢能。
餐飲經(jīng)營本質(zhì)是流量，
深度線上合作是大勢所趨。
新的數(shù)字時代下，一系列低成本、高成效的門店營銷解決方案，正被餐飲品牌不斷嘗試，數(shù)字化正潛移默化推動餐飲行業(yè)的發(fā)展。
“今年疫情改變了很多餐飲觀念，因為線下的流量突然沒了，所以那套好好做門店生意的邏輯就不成立了。這時你會發(fā)現(xiàn)大大小小的餐飲老板開始焦慮，流量從哪來，所以很多餐飲品牌開始靠外賣、零售、直播自救。
“餐飲經(jīng)營的本質(zhì)其實是流量的生意，沒有流量，就沒有現(xiàn)金流。”
餐飲老板內(nèi)參創(chuàng)始人、CEO秦朝提到疫情影響下餐飲圈的改變，最重要是餐飲品牌開始意識到流量的重要性，并自建或積極尋找流量體，以提高企業(yè)的抗風險能力和運營能力。
餐飲老板內(nèi)參創(chuàng)始人、CEO 秦朝
騰訊廣告本地服務行業(yè)高級經(jīng)理杜章亮也同樣提到這一點，疫情后，70%以上的餐飲品牌能恢復到七八成，但有些品牌，疫情前就有過數(shù)字化嘗試，疫情后利用更深度的線上玩法，不僅恢復速度快，營業(yè)額還能再創(chuàng)新高。
騰訊廣告本地服務行業(yè)高級經(jīng)理 杜章亮
從大的餐飲環(huán)境來看，2019年餐飲市場達到了4.6萬億，雖然市場巨大，但增速放緩，資本也在不斷涌入，增量市場逐漸向存量市場轉(zhuǎn)變。
巨大的市場容量下，競爭極其激烈，餐飲行業(yè)Top 100的品牌，只占到了7%。行業(yè)分散，細分品類競爭激烈，機遇與挑戰(zhàn)并存。
數(shù)字化時代，如何迎接挑戰(zhàn)，擁抱機遇？如何利用數(shù)字化紅利，靈活提升品效的新玩法成了關鍵。
這背后，離不開豐富的資源與場景，這是品牌得以廣泛傳播的先決條件。
豐富資源場景，
餐飲品牌才能更有傳播力！
豐富的資源與場景，這也是騰訊平臺的優(yōu)勢所在。整個平臺上，有多場景、多維度的資源，可以助力餐飲品牌數(shù)字化時代的品牌推廣。
仔細梳理整個資源，可以細分為社交場、內(nèi)容場、交易場，其實都與消費者的生活息息相關。
從QQ到微信，騰訊在社交場的優(yōu)勢不言而喻。單單一個微信平臺，就是個 12 億的巨大流量場。再拓展出來，還有朋友圈、小程序、公眾號等，近在身邊的生活場景，是消費者每天都能接觸到的。
騰訊在文娛產(chǎn)業(yè)的不斷布局，也開啟了第二個資源寶庫——內(nèi)容場的資源，包括騰訊視頻、騰訊音樂、騰訊游戲、騰訊新聞、騰訊看點等。追熱劇、團戰(zhàn)開黑、為偶像專輯打Call，這些平臺占據(jù)了年輕一代消費者的娛樂生活，成為品牌年輕化推廣的新陣地。
在消費者追劇的過程中，餐飲品牌也可以悄無聲息地出現(xiàn)，像AI如意貼這個工具，可以快速識別場景中的產(chǎn)品，順勢推出品牌資訊。偶像劇中的同款奶茶與火鍋，消費者都能快速找到，快速定位，形成流量轉(zhuǎn)化的流暢鏈條。
與此同時，越來越多的交易在騰訊內(nèi)完成，小程序日活超4億，交易額占社交電商四成，騰訊在交易場上的優(yōu)勢愈加凸顯。
資源的豐富性與多維度外，更重要的是騰訊廣告進行了深度整合，餐飲品牌再也不用點對點地溝通，可以從端口統(tǒng)一合作，既可以節(jié)省人力成本，覆蓋率也會更廣。
像騰訊的大IP《王者榮耀》，早就與很多餐飲品牌做過聯(lián)動了，很多消費者可以在特定的門店享受游戲特權(quán)和專享皮膚，引流效果非常明顯。
如今年受疫情影響巨大的益禾堂，2月末在武漢部分門店停業(yè)的情況下，快速啟動數(shù)字化進程，用15天時間在2000家門店順利鏈接小程序，并與《王者榮耀》達成合作。
玩家完成游戲內(nèi)任務后，可以獲得優(yōu)惠券。通過益禾堂的小程序，使用優(yōu)惠券，還能解鎖游戲禮包。借助該游戲的公共流量地，引流到品牌小程序上，快速激活，提升了企業(yè)的抗風險能力。
另一個重要優(yōu)勢，則來自騰訊的大數(shù)據(jù)能力，助力餐飲品牌的深度洞察。
用戶在使用騰訊產(chǎn)品時，會形成相應的用戶畫像，多產(chǎn)品的數(shù)據(jù)匯總后，就會形成更立體的用戶畫像。
這是精準有效投放的重要前提，通過精準識別人，把人和場景進行匹配，實現(xiàn)餐飲企業(yè)在騰訊平臺上進行精準的品牌營銷。
激活黃金客戶群，
引流到店，生意快跑起來！
思享會上，除了騰訊豐富的資源場景外，被討論最多的依舊是解決不少餐飲人痛點的附近推。
餐飲人在門店運營的營銷環(huán)節(jié)，面對著諸多難題：
● 傳統(tǒng)的地推，費時費力，引流效果差。
● 線上媒體越來越貴，營銷成本有限的情況下，很難有顯著的效果。
● 沒有完整策劃團隊的中小餐飲品牌，有想法，難發(fā)力，難推進。
無論是新店開業(yè)、新品推廣，還是節(jié)日營銷、日常運營，如何以小預算、低成本、實現(xiàn)持續(xù)不斷且精準的推廣成為了餐飲人的難題。
應運而生的附近推便是極佳的解決方案，通過在朋友圈投放廣告，激活周邊0.5-5公里黃金客群，引流到店。
這款智能化的營銷工具，操作簡單，只需要一部手機和簡單的素材，三步就能實現(xiàn)廣告投放，無需過多的人力與成本投入。
數(shù)據(jù)實時在后臺更新，可以更方便地查看與管理，更為重要的是利用騰訊強大的數(shù)據(jù)能力，構(gòu)建出立體的用戶畫像，可以實現(xiàn)更精準的投放，把錢用到刀刃上。
這個有效、便捷的營銷新工具，已經(jīng)得到眾多餐飲品牌的認證，像火鍋品牌馬路邊邊串串香，新店開業(yè)時，沒有前期的用戶積累，無法找到周邊的精準用戶，便利用附近推，用9.9元抵100元的大額優(yōu)惠券，吸引新客，完成開業(yè)初期的客源積累。
無論是開業(yè)初期的新客引流，還是日常運營與節(jié)日營銷，附近推都能用簡單、精準且低成本的方式，為餐飲品牌解決營銷難題。
結(jié)語
餐飲逆勢增長的最后時機已到，數(shù)字化的嘗試是必然。
作為騰訊重要的商業(yè)服務平臺，騰訊廣告正發(fā)揮平臺優(yōu)勢，協(xié)助餐飲品牌打造門店運營的完整營銷閉環(huán)，從引流到店到多維度、多場景的資源場景傳播，正幫助餐飲企業(yè)實現(xiàn)有效的長期增長！
未來，騰訊廣告還將持續(xù)整合平臺資源，用更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務，為餐飲品牌提效賦能，挖掘更多增長潛力。
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