看到這個標題，很多人可能會提出異議，特別是那些沒有來過新疆、沒有親口嘗過吃過新疆烤羊肉串的人。
但凡來過新疆的人，烤羊肉串必吃，否則就等于沒來新疆。吃過新疆的烤羊肉串，絕大多數(shù)人回到內(nèi)陸，就不再吃烤肉，這也是她（他）們的心聲。
雖然這些年內(nèi)陸也烤起羊肉串來，但是與新疆的烤羊肉串，實在沒法比，所以很多內(nèi)陸人就發(fā)出了感慨！
那么新疆的烤羊肉串，與內(nèi)陸烤肉有哪些不同呢？下面我們就去看看吧！
第一，原料不同！雖然都是羊，但是內(nèi)陸是山羊，實在吃不成。而新疆羊草原自然放養(yǎng)，走的是黃金道，喝的是雪水融化的礦泉水，吃的是漫山遍野的中草藥，就連拉出來的都是六味地黃丸，這是內(nèi)陸的羊無法可比的！
第二，工具不同！內(nèi)陸的烤肉串都是在烤箱里用電烤出來的，完全沒有燒烤味。而新疆的烤羊肉串，是在長約2米、寬約1.5米的特制烤爐上，用木炭或梭梭柴烤出來，味道極其鮮美好吃。
第三，調(diào)料不同！新疆烤羊肉串撒些孜然粉、辣椒粉、精鹽，更加美味。內(nèi)陸哪有這些東西，即使能找到也沒有那種自然味。
第四，工藝不同！新疆烤羊肉串有著上千年歷史，烤法獨特，人人都是大師、工匠，就連肉都是搭配的，串上五塊肉，依次是瘦肥瘦肥瘦，稱之為三瘦兩肥。內(nèi)陸烤肉哪講究這些，拿來就烤，完全沒有章法。
新疆烤羊肉串色澤醬黃油亮，肉質(zhì)鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，不膩不膻，鮮嫩可口。
如果用紅柳釬子烤味道更加鮮美，因為紅柳通過爐火的燒烤，會散發(fā)出一些特有的香味，而且環(huán)保。
新疆是馳名中外的“美食家樂園”，新疆的烤羊肉串更是馳名中外。在新疆的城鄉(xiāng)、街頭和集市上隨處可見烤羊肉串，那是濃濃的新疆味道。
你還在猶豫什么？來新疆，吃烤羊肉串，身體棒戰(zhàn)力強，再把新疆美女抱回家狂歡快活，人間幸福與愜意莫過于此?。?/strong>
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