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  主料雞翅。
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  雞翅洗凈，稍瀝水份，然后用牙簽在雞翅的兩面（特別是肉厚的地方）扎上一些小孔，這么做是為了在腌制的時(shí)候更好入味。
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  35克奧爾良烤肉料加入35克清水?dāng)嚢杈鶆颉?/li>

• 4
  
  
  雞翅放入較深的容器里，倒入烤肉料，再加入少許橄欖油，戴上手套多抓幾下。然后蓋上保鮮膜腌制一晚。
• 5
  
  
  腌制好的雞翅放入鋪了錫紙的烤盤(pán)里，另外用錫紙把雞翅尖包起來(lái)（以免烤的時(shí)候烤干掉），放入預(yù)熱好的烤箱200度，上小火，30分鐘。中間分3、4次拿出來(lái)涂抹腌制雞翅時(shí)剩下的料汁。最后一次涂抹時(shí)去掉翅尖上的錫紙。
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  烤好的雞全翅。

小貼士：
1：雞翅要用牙簽扎上一些小孔，這樣腌制更容易入味。不會(huì)影響表面的美觀(guān)，盡可放心。
2：腌制的時(shí)候中途可拿出來(lái)翻拌一下。入味更均勻。（夏天腌制需入冰箱）
3：烤制的時(shí)候，前期先把翅尖包起來(lái)，這樣成品更美觀(guān)，口感也更好。烤制的中途可分幾次拿出來(lái)刷腌制時(shí)的料汁。