步驟：
1、調(diào)烤肉料
烤肉料加水，調(diào)勻。每一款烤肉料料包上都有寫和水的比例，這款是1:1，我覺得也可以不管比例，感覺調(diào)成糊狀就行，我調(diào)的還是有點(diǎn)稀了；
2、腌雞肉
把雞肉放在腌料里，內(nèi)外都要涂抹上腌料，可以用叉子插一些小孔，但不要太多，我怕最后破壞雞皮的美觀。之后給雞肉按摩幾分鐘，讓腌料更多的深入雞肉。如果有保鮮袋，就把雞肉和腌料一起裝進(jìn)袋里，放冰箱里冷藏。
我是在頭天晚上睡覺前做這個(gè)步驟的，腌一晚上最入味，如果你不能保證腌這么久，那起碼也要保證腌四個(gè)小時(shí)。我沒有冰箱，恰好做的時(shí)候天氣還沒有很熱，尤其是晚間還比較涼，以后天熱了這款恐怕就不能做了；
3、塞蔬菜
土豆胡蘿卜洗凈切塊，大蔥或者小蔥切段，統(tǒng)統(tǒng)塞到雞肚子里。
這個(gè)步驟完全可以省略哈，我只是為了證明雞肉是否熟透，同時(shí)也可以把雞身撐起來；、
4、烤雞
將腌好的雞肉裹上錫紙，三層左右。我還裹了一個(gè)小土豆。然后把雞肉和土豆一起放入電飯煲，其他沒有用完的土豆和胡蘿卜塊也都放鍋里。之后蓋蓋，按下煮飯鍵，跳起后給雞肉翻身，如果不能立即按下煮飯鍵，等3-5分鐘再試試。第一次每烤一面，煮飯鍵跳起，就翻一下身，之后可以等跳起兩次后再翻身，反復(fù)幾次，期間可以去做自己的事情，我一直在忙，想起來了就去按下煮飯鍵，反復(fù)了九次。我覺得至少也要按下六次才會(huì)比較安心。最后你會(huì)聞到香味一陣一陣的飄出來，鍋底還是會(huì)有一些液體的油脂滲出，土豆和蘿卜也爛熟，這時(shí)雞肉就可以出鍋了。
5、出鍋
打開鍋蓋，稍微晾一下，然后小心的取出雞肉（不要燙到了），揭掉錫紙，烤雞散發(fā)著迷人的香氣等著你
再看看一起烤的土豆
也熟了
小貼士：
1、我用錫紙的原因主要是為了使雞肉的表皮不沾鍋，最后的外形好看一些，沒有錫紙則可以買一塊生姜、切片，鋪滿電飯鍋底；
2、烤肉料超市里應(yīng)該也有一些選擇，如果馬上想吃但手頭又沒料，可以配一個(gè)其他口味的烤肉汁，用到老抽1勺、生抽2勺、耗油1勺、五香粉小半勺、料酒一勺、糖鹽少許、或者有其他喜歡的醬料也可以少來點(diǎn)混合，如果雞肉太大，料不夠，那么再適當(dāng)?shù)脑黾右稽c(diǎn)分量。末了還可以準(zhǔn)備點(diǎn)蜂蜜在最后一次給雞肉翻面之前刷上；
3、勤翻面，不要犯錯(cuò)我懶惰的錯(cuò)誤，差點(diǎn)誤了事；
4、工具我用的是電飯煲，我估摸著保溫效果比我的廉價(jià)電飯鍋強(qiáng)點(diǎn)，但電飯鍋應(yīng)該也能完成；
5、后來我琢磨了一下，裹雞肉的時(shí)候可以把雞肉裹成三個(gè)主要的面，即左身、右身和肚子那一面，烤的時(shí)候也可以三面烤，讓每一面依次向下。
同樣的方法，不但適用于烤全雞，還適用于烤雞腿和雞翅。而且我覺得這些都要比烤全雞吃的過癮，因?yàn)槿u除了腿和翅膀就是雞胸肉和殼子，不如直接烤雞腿和雞翅。后來我試了一次雞翅，更加成功，用時(shí)還少，下周再發(fā)吧：）
