食材用料
豬梅肉 500克
生抽 一勺
叉燒醬 兩勺
鹽 一勺
蜂蜜 兩勺相克食物蠔油 一勺腐乳汁 兩勺
紅曲粉 一勺
姜 適量相克食物蒜 適量相克食物料酒 一勺港式叉燒肉的做法
1.豬前腿肉去皮切塊
2.放入碗中倒入料酒
3.腐乳汁
4.叉燒醬
5.姜片，蒜片
6.蜂蜜
7.生抽
8.蠔油
9.紅曲粉
10.放入鹽
11.將肉放入保鮮袋冰箱里冷藏一晚
12.將腌好的肉按摩一下
13.將肉放入空氣炸鍋內(nèi)
14.開始烤制
15.180度十六分鐘
16.16分鐘后取出刷一遍腌時的醬汁
17.繼續(xù)烤十分鐘
18.翻面再刷一遍醬再考五分鐘即可
19.烤好后裝盤晾涼
20.一道美味的港式叉燒肉就做好了
21.我是筱筱德，來香哈一起交流吧！
小貼士
豬肉選豬前腿的梅花肉，此處肉嫩瘦中有肥，口感極佳。腌制時間越長越入味，但要放入冰箱冷藏。
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