你知道嗎？你平日里經(jīng)常吃的食物
有可能是假的！
最近象君在刷油管的時候發(fā)現(xiàn)
我們平時吃的大米竟可能參雜著塑料？
高價買來的橄欖油
還有可能是劣質(zhì)油和過期油混合的
你以為的濃稠牛奶
實際不知參了多少水或米湯
......
市場上的一些唯利是圖的商販
為了讓我們認為買到了高品質(zhì)新鮮的食物
總是想盡辦法在食品中施展“騙術”
如何在魚龍混雜的商品中
獨具慧眼挑選到優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品
以下這些小妙招可以學起來～
01
“會燒焦”的奶酪
奶酪常被認為是富含高蛋白質(zhì)和鈣的高營養(yǎng)食品
殊不知奶酪也會“造假”
商家為了降低成本，縮減干酪的含量
使用氫化油脂代替牛乳生產(chǎn)“仿干酪”
原本作為高營養(yǎng)食品反到成了“健康殺手”
判斷自己是否買到了假奶酪
我們可以嘗試用火灼燒
天然奶酪的熔點很低
加熱后會慢慢融化
而“仿干酪”熔點較高會燒成黑焦狀
趕緊用自家奶酪試一試吧～
02
你吃的冰淇淋可能是“洗衣粉” ！
雪糕這種集顏值、口味、解暑于一身
夏日里的流量密碼
誰能抵抗得了它魅力
但據(jù)說有黑心商家為了使它顯得輕盈光潤
會往里注入洗衣粉進行“漂洗”（驚恐臉)
瞬間覺得有100個洗衣機在腸胃里翻滾
雖然不知道事件的真?zhèn)?/p>
不過我們可以在吃之前試著將檸檬汁擠進冰淇淋里
會咕嚕咕嚕起泡泡的便是添加了洗衣粉的劣質(zhì)冰淇淋關于是事實還是謬誤期待大家的實驗反饋～
03
小心給孩子吃了重金屬！
嬰幼兒食品也敢造次！
美國曾爆出多款嬰幼兒食品重金屬嚴重超標
包括禧貝、嘉寶、雀巢等國際知名品牌
想想就覺得細思極恐！
測試米糊我們可以用一張食品密封袋
將購買的米糊調(diào)和好后倒入袋中
用手指抹平使其均勻地鋪滿整個袋子
再用一塊磁鐵在密封袋表面來回滑動
含有雜質(zhì)的米糊就會被吸附出密集的黑色沉淀物
看看視頻里黑乎乎的雜質(zhì)
竟然還有廣告商為其掩蓋宣稱是強化鈣
不知道有沒有美版羅翔叔叔可以去普下法
04
維生素可能吃“中毒”
當代年輕人熬最大夜，養(yǎng)最貴生
保溫杯+熱枸杞成了三代人最大的共同語言
保健品那也是一日三餐，餐餐不落
但完全依賴保健品真的有用嗎？
一些維生素藥劑靠人工提純
本多用于醫(yī)學處方藥物卻以“養(yǎng)生”口號濫用
健康的人大量攝入很有可能引發(fā)中毒
區(qū)分市面上是天然還是合成維生素
可以將藥物放入烤箱烘烤
合成的維生素在烤箱中會產(chǎn)生碳化反應
會慢慢變黑、鼓起很多泡泡融化在烤盤里
而天然維生素則不會
05
喝牛奶還是米湯
也許在我們不斷地討伐牛奶越來越稀薄時
給了他們研發(fā)靈感
既然摻水會沖淡降低口感
那就換成米湯掩蓋摻水的稀薄感
識別這一注水牛奶
可以在杯中放入一些海藻
攪拌片刻
我們會發(fā)現(xiàn)
如果牛奶里面摻入了米湯
海藻便會把牛奶染成藍色
06
“膠水”拼接牛肉
超市里的平價“膠水”拼接牛排到底能不能吃？
這里的“膠水”其實是一種叫卡拉膠的增稠劑
運用它的粘性將碎肉融合在一起
卡拉膠屬于食品級添加劑
確實符合食品安全標準進行使用
那為什么我們還是會害怕吃到合成肉？
主要因為碎肉在加工過程中會滋生大量的細菌
牛肉愛好者表示拒絕，噠咩！
還有用以次充好的合成肉標榜為原切進行高價販售
我們消費者還是需要擦亮眼睛
合成牛肉表面紋路分布雜亂
顏色上也會深淺不一
聞起來可能會有淡淡的氨水味，或是酸味
07
你真的喝得出咖啡好壞嗎？
視為都市人內(nèi)卷續(xù)命神器
好說不說，咖啡市場也倦了起來
從品牌到品類，當真是亂花漸欲迷人眼
一時之間不知如何抉擇時
我們可以試著將咖啡粉末
倒入裝有清水的杯子中
含有添加劑的咖啡粉末會浮于水面
比較難溶進水中
天然的咖啡粉末則會快速的向下溶解開來
08
人造混合黃油
擁有醇厚奶香的黃油
因為產(chǎn)量低、工藝復雜、運輸成本高
使其價格在油脂里一直比較高昂
為了降低成本，很多會在里面添加油
將黃油溶化成液體
撒入一些白砂糖
搖晃幾下后靜置桌面
如果黃油里面添加了油
糖就會慢慢變成紅色沉淀
09
食鹽也敢造假！
鹽作為生活必需品
從古至今都有著舉足輕重的地位
劣質(zhì)鹽、仿制鹽也是齊驅(qū)并進，從未停歇
我們只需將鹽撒入清水中
純鹽在溶解后，水依舊保持清澈
而假鹽因為摻雜了石灰粉
則會使水變得渾濁不清
10
老綠豆翻新大換血
綠豆這樣耐儲存的食物
也同樣會慘遭添加劑之手
將綠豆放入鍋中
等到水煮開
可以發(fā)現(xiàn)
商家對于放置過久泛黃的老綠豆
進行一場“顏色修復”實驗
發(fā)黃的老綠豆也能秒變“小鮮豆”
11
蜂蜜純不純？一驗就知道
一個蠟燭就能知道我們買的是不是純蜂蜜
為了得到更多的銷量
很多商家都會在蜂蜜中注水
一罐成了多罐
測試蜂蜜注水
只需用蠟燭燭芯粘抹一些蜂蜜
將其點燃
純蜂蜜的蠟燭不會發(fā)生任何變化
被稀釋的蜂蜜蠟燭火焰則會瞬間熄滅
12
添加劑濫用的香料
在制作美食時，少不了各種香料增添風味
不同地區(qū)也都有著自己秘籍配方
形成獨具特色地域文化
吸引著每一個佇足之人
可即便如此
黑心商家也還是將他們的爪牙伸了過來
我們可以試著用勺子盛一些香料出來
用蠟燭在勺子底部不斷加熱
純香料則會被點燃、著火
不純的香料則不會被點燃
13
染色紅薯
放久的紅薯為了讓其保持新鮮感
農(nóng)商會在紅薯表面染上紅色染料
且不說染料可否食用
被藏在染料里的紅薯也不知是否損壞、霉變
驚嚇之下默默拿起放置數(shù)天的紅薯一探究竟
我們可以使用油混合于水中
再將棉球放入液體里浸泡一會
浸濕的棉球擦拭紅薯表面
可以輕易看出被擦拭過的痕跡
以及被染紅的棉球
如今，商品購買渠道之多
網(wǎng)購、團購等眾多新消費方式的出現(xiàn)
對于商品貨源、供應鏈、責任人不再清晰
假冒偽劣產(chǎn)品流入市場卻無處可尋
食品安全問題再次進入大眾視野形成熱議
市場監(jiān)管與督促的力度
以及制造商、經(jīng)銷商的行業(yè)自覺
都起著至關重要的作用
有道是：“食品安全問題，責任大于天”
而在生活中消費時
我們個人則需要警惕起來
多注意食品包裝、配料信息等
盡可能購買成分簡單，加工度低的食品
通過正規(guī)渠道采購
避免購買到假冒偽劣產(chǎn)品！
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