休閑農(nóng)莊、農(nóng)家樂(lè)是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游業(yè)的重要承載點(diǎn)，這一點(diǎn)幾近共識(shí)。然而，該怎樣發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)呢？
說(shuō)起體驗(yàn)，很少有老板真正不懂的，而要去做，卻是困難重重！先拋開資金短缺、人才短缺問(wèn)題不談，就說(shuō)說(shuō)基礎(chǔ)建設(shè)問(wèn)題吧，舉一己之力去干一項(xiàng)需要政府多部門協(xié)調(diào)也未必能拿下的事，難度可想而知。
不要總感覺(jué)那些農(nóng)家樂(lè)老板目光短淺，他們心里透亮！一個(gè)山坳里多家農(nóng)家樂(lè)，你讓誰(shuí)出錢修路？大家都隨便排污，你讓我建化肥池？
在政府該引導(dǎo)、規(guī)劃、基建、監(jiān)管的時(shí)候，卻讓農(nóng)家樂(lè)自生自滅，那就是失職！
發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，政府不能雷聲大雨點(diǎn)小，要拿出些實(shí)際行動(dòng)。
一天時(shí)間往返，觀賞田園風(fēng)光，品嘗農(nóng)家菜肴，這就是農(nóng)家樂(lè)，城市人休閑生活的一種方式。記者調(diào)查了解到，岳陽(yáng)市“農(nóng)業(yè)生態(tài)”優(yōu)勢(shì)突出，農(nóng)家樂(lè)近年來(lái)發(fā)展迅猛，成了市民休閑、觀光、娛樂(lè)的好去處。但受到地理位置、季節(jié)性、投資等諸多因素制約，多數(shù)農(nóng)家樂(lè)規(guī)模不大，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，甚至還存在衛(wèi)生條件不合格等諸多問(wèn)題。
隨著打造湖南通江達(dá)海的新增長(zhǎng)極號(hào)角吹響，岳陽(yáng)市農(nóng)家樂(lè)前景被普遍看好，陸續(xù)有大規(guī)模、高檔次、自然風(fēng)光優(yōu)美、各種娛樂(lè)設(shè)施齊全的農(nóng)家樂(lè)出現(xiàn)，這也意味著，農(nóng)家樂(lè)競(jìng)爭(zhēng)將更為激烈，面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)。
從吃土菜到 “賣體驗(yàn)”，特色農(nóng)家樂(lè)游客盈門
說(shuō)起“農(nóng)家樂(lè)”，印象當(dāng)中無(wú)非是“打打牌、釣釣魚、吃吃農(nóng)家菜”這“老三樣”。開春以來(lái)，岳陽(yáng)市一些提供采摘游、親子游、野外拓展等項(xiàng)目的特色“農(nóng)家樂(lè)”游客盈門，生意十分火爆。從以往僅僅吃土菜到如今“賣體驗(yàn)”，這些特色項(xiàng)目開始帶動(dòng)“農(nóng)家樂(lè)”進(jìn)入“游客體驗(yàn)”時(shí)代。
3月25日，位于連接線經(jīng)開區(qū)三荷鄉(xiāng)群賢村群賢生態(tài)樂(lè)園，家長(zhǎng)帶著小朋友們?cè)凇安屎缁荨?、“渾水摸魚”、“農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)”等游樂(lè)項(xiàng)目玩得不亦樂(lè)乎。
“我們是全市首家推出親子項(xiàng)目的生態(tài)樂(lè)園，還有有機(jī)蔬菜園、農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)，能讓小朋友學(xué)到課本上學(xué)不到的東西。”生態(tài)樂(lè)園董事長(zhǎng)胡春龍今年27歲，去年從新西蘭留學(xué)回來(lái)，就接手管理這家本是家族企業(yè)的農(nóng)莊。
胡春龍敏銳地發(fā)現(xiàn)，早期開發(fā)建設(shè)的群賢山莊，仍停留在吃農(nóng)家菜或觀光采摘體驗(yàn)層面?！坝慰鸵灿袑徝榔?，來(lái)一次，第二次就不來(lái)了。沒(méi)有游樂(lè)項(xiàng)目，小朋友們吃完中飯就吵著回家?！彼f(shuō)，“如果不轉(zhuǎn)型，必將被淘汰?！?/div>
根據(jù)親子生態(tài)園的定位，他積極拓展新的發(fā)展模式，立即上馬了很多新的配套項(xiàng)目。園區(qū)按照“豬—沼—酒—果—魚—雞—菜”的循環(huán)生態(tài)發(fā)展模式，以3個(gè)50㎡以上的沼氣池為紐帶，盤活帶動(dòng)了園區(qū)的生態(tài)發(fā)展，走出了一條獨(dú)具特色的立園之路?！耙郧埃B(yǎng)雞、養(yǎng)豬留下的糞便讓人非常頭疼。現(xiàn)在通過(guò)沼氣池，將糞便化成有機(jī)肥料，施了有機(jī)肥后的蔬菜水果口感鮮美，顧客反響也很好?！焙糊堈f(shuō)，農(nóng)莊還新建了一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，銷售自己的農(nóng)副產(chǎn)品，也免費(fèi)為周邊農(nóng)戶銷售農(nóng)副產(chǎn)品提供場(chǎng)所。
群賢畢至，回歸自然。自去年下半年以來(lái)，群賢生態(tài)園每周接待游客5000余人，高峰時(shí)日經(jīng)營(yíng)收入有5至10萬(wàn)元，相比以前增長(zhǎng)了30多倍。
帶動(dòng)4000多農(nóng)戶致富，產(chǎn)業(yè)紅火卻面臨“成長(zhǎng)煩惱”
休閑農(nóng)莊、農(nóng)家樂(lè)是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游業(yè)的重要承載點(diǎn)。
近年來(lái)，岳陽(yáng)市十分重視休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，將休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游納入“四三六”重點(diǎn)工程，通過(guò)對(duì)各種資源的整合，大力實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，加大支持和引導(dǎo)力度，為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好氛圍。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市各類休閑農(nóng)莊已發(fā)展至1000多家，從業(yè)人員20000多人，帶動(dòng)農(nóng)戶4000多戶，2014年全市休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)年接待游客650萬(wàn)人，營(yíng)業(yè)收入達(dá)13.5億元?，F(xiàn)有11家休閑農(nóng)莊被評(píng)為全國(guó)星級(jí)休閑農(nóng)莊，省級(jí)星級(jí)休閑農(nóng)莊總數(shù)達(dá)到64個(gè)。
農(nóng)家樂(lè)之所以火熱，是由于其獨(dú)特的農(nóng)家風(fēng)味，但是廚房雜亂、廁所衛(wèi)生差，讓不少游客來(lái)了一次就不愿意來(lái)第二次。上周末在城郊某農(nóng)莊玩了一圈的市民杜女士表示：“去農(nóng)家樂(lè)玩，娛樂(lè)項(xiàng)目少，一般都是上午去下午回?，F(xiàn)在很多農(nóng)家樂(lè)和城里餐館味道區(qū)別不大，有的衛(wèi)生環(huán)境還沒(méi)有保障，也沒(méi)什么意思?！?/div>
產(chǎn)業(yè)紅火卻面臨“成長(zhǎng)煩惱”。市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)陳剛認(rèn)為，在看到休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)，岳陽(yáng)市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展還處于起步階段，仍面臨一些亟待解決的困難和問(wèn)題。
產(chǎn)業(yè)規(guī)模還不能滿足需要。岳陽(yáng)城鎮(zhèn)人口已達(dá)300萬(wàn)人，年消費(fèi)需求在1200萬(wàn)人次以上，而目前全市休閑農(nóng)莊年接待能力只有不到300萬(wàn)人次，產(chǎn)業(yè)規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求。
建設(shè)起點(diǎn)不高。大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)沒(méi)有制定發(fā)展規(guī)劃，“草鞋沒(méi)樣，邊打邊像”，資源優(yōu)勢(shì)未能得到有效開發(fā)。大部分休閑農(nóng)莊基礎(chǔ)設(shè)施條件差、設(shè)備簡(jiǎn)陋，垃圾污水的無(wú)害化處理不到位，難以滿足游客需求。
休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目雷同。岳陽(yáng)市休閑農(nóng)莊同質(zhì)同構(gòu)，功能單一，缺乏創(chuàng)意和特色，沒(méi)有形成規(guī)模效應(yīng)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。很多休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)沒(méi)有農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，個(gè)體特色不明顯，休閑產(chǎn)品單一，難以滿足不同層次市民的多樣化、多元化消費(fèi)需求。
另外，管理不夠規(guī)范，服務(wù)水平不高，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，交通并不方便。
由于缺乏個(gè)性特色、經(jīng)營(yíng)模式單調(diào)老套，雖然“農(nóng)家樂(lè)”遍地開花，一些農(nóng)家樂(lè)卻面臨生存危機(jī)。陳剛對(duì)此憂心忡忡，“如果再不升級(jí)換代，未來(lái)將有成批的農(nóng)家樂(lè)要倒下?！?/div>
引導(dǎo)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，農(nóng)家樂(lè)成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)
2015年中央“一號(hào)文件”提出推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，加大對(duì)鄉(xiāng)村旅游休閑基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入。這些都成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展難得的機(jī)遇。
岳陽(yáng)是農(nóng)業(yè)大市、旅游大市，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。目前發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)也很好，只要加強(qiáng)引導(dǎo)和扶持，完全可以發(fā)展成為一個(gè)富民強(qiáng)農(nóng)的重要產(chǎn)業(yè)。
但休閑農(nóng)業(yè)涉及種養(yǎng)、加工、三產(chǎn)服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)，發(fā)展需要大量資金投入，光靠企業(yè)自身積累遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。據(jù)了解，全省對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的資金扶持很少，岳陽(yáng)市還沒(méi)有專項(xiàng)引導(dǎo)資金。缺乏對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的扶持專項(xiàng)資金，成為制約產(chǎn)業(yè)提升的瓶頸。
陳剛認(rèn)為，應(yīng)大力招商引資，拓寬融資渠道。實(shí)施項(xiàng)目帶動(dòng)戰(zhàn)略，精心策劃包裝一批特色鮮明、市場(chǎng)前景好、投資規(guī)模大、示范作用強(qiáng)的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，列入招商項(xiàng)目庫(kù)，統(tǒng)一對(duì)外招商。按照“政府扶持、業(yè)主為主、社會(huì)參與”的思路，逐步建立和完善休閑農(nóng)業(yè)的投入機(jī)制，鼓勵(lì)民間資本參與休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)經(jīng)營(yíng)，鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供信貸支持。各地要加大道路、飲水安全、環(huán)境污染治理等基礎(chǔ)性公共設(shè)施建設(shè)力度，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體也應(yīng)有計(jì)劃地完善餐飲、住宿、停車場(chǎng)、旅游廁所等基礎(chǔ)設(shè)施，提升配套功能。
針對(duì)農(nóng)家樂(lè)低水平重復(fù)建設(shè)、結(jié)構(gòu)雷同等現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門正積極整合各種資源，大力實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，引導(dǎo)扶持現(xiàn)有休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)上規(guī)模、重規(guī)范，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化提升。
按照“一村一品一業(yè)”特色開發(fā)的要求，在保持原生態(tài)和田園風(fēng)光的基礎(chǔ)上，將單一的生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂(lè)改造提升為鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，把原本相對(duì)獨(dú)立的景點(diǎn)，整合提升為精品旅游線路，實(shí)現(xiàn)各地農(nóng)莊不重復(fù)、不雷同，互相映襯，相得益彰。
“群賢生態(tài)園為何效益好，得益于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展得好，林果、養(yǎng)殖等三次產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)良性互動(dòng)發(fā)展?！标悇偢嬖V記者，休閑農(nóng)業(yè)要繼續(xù)保持良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，就必須創(chuàng)新發(fā)展思路。要堅(jiān)持以農(nóng)為本，引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)方向發(fā)展，引導(dǎo)企業(yè)充分利用岳陽(yáng)市豐富的農(nóng)業(yè)資源，促進(jìn)種植和養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)向二、三產(chǎn)業(yè)延伸，從而形成三次產(chǎn)業(yè)的良性互動(dòng)?！耙浴r(nóng)’為特色，精心打造農(nóng)村生活、農(nóng)事體驗(yàn)、種植養(yǎng)殖為支撐的消費(fèi)主體，才能吸引更多游客?！?/div>
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