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補氣吃雞

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李醫(yī)生講補氣的食療藥膳,一個健脾益氣的食療方

濟南中醫(yī)李大夫2天前

大家好,我是李醫(yī)生,今天給大家介紹一款日常生活中非常方便又比較實用的一款補氣的藥膳,特別適合氣虛的人在家里食療用。

說到氣虛我們大多數(shù)人屬于脾氣虛。脾氣虛的表現(xiàn)都有哪一些呢?倦怠無力,少氣懶言,渾身沒勁,睡不醒或者昏昏沉沉的,臉色發(fā)白或者面色萎黃,食欲不振,頭暈目眩,做什么事情都提不起精神來,大便不成型,大便溏泄等。這些表現(xiàn)在其中四個以上代表你氣虛了。

那這一款健脾胃之氣的藥膳怎么做呢?

首先我們準備一只母雞大概2斤左右,宰殺去毛,去掉內(nèi)臟,洗凈。

2將母雞放入鍋內(nèi)煮到雞皮伸展,再撈出用清水沖洗,瀝干待用

3取30克黃芪,如果你平時還有怕冷陽虛的情況可以加10克肉桂,用清水洗凈,切片放入母雞腹中

4把母雞放到蒸鍋內(nèi)加入蔥姜,黃酒15毫升,鹽等(其他調(diào)料可以根據(jù)自己口味適當加就行)

5先用大火蒸,水開后改成中火蒸1.5到2小時,直到雞肉煮爛

6出籠后把黃芪掏出,再加上自己喜歡的口味,

7將蒸雞切片空腹食用即可。

這一款黃芪蒸雞特別適合脾氣虧虛所導致的食欲不振,倦怠乏力,氣虛自汗,免疫力低,容易感冒或者因為氣虛下陷導致的久瀉脫肛,子宮下垂等等

方中黃芪藥性甘,微溫, 補氣健脾,升陽舉陷,益衛(wèi)固表。歸脾胃經(jīng),為補中益氣的要藥。黃芪又能入肺經(jīng)還可補益肺氣,可用于肺氣虛弱,易患感冒或者久咳不愈。雞肉又營養(yǎng)豐富,填髓補精之佳品。兩者搭配相得益彰。本藥膳制作簡便,療效確切,為多種虛弱性疾病的佳膳。

如果平時有怕冷,手腳冰涼的現(xiàn)象可以加10克肉桂蒸。肉桂辛,甘,大熱,有補火助陽,溫經(jīng)通脈,散寒止痛的功效。擅長溫里治里寒證,腰腹冷痛,陽痿宮寒,寒性痛經(jīng)等。跟黃芪母雞相配既可以補氣又可以溫陽驅(qū)寒,營養(yǎng)豐富。

好了今天就給大家介紹到這里,我是李醫(yī)生,我們下期再見

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