最傳統(tǒng)的“自給自足”農(nóng)耕法則，儼然成為規(guī)避信任缺失和監(jiān)管漏洞的“新”商業(yè)模式

2011年6月的一天上午，小毛驢市民農(nóng)園的微博上寫著--第五周出品：黃瓜、西葫蘆、雪里蕻、苤藍(lán)、甘藍(lán)、萵筍、白蘿卜……昨夜暴風(fēng)雨對農(nóng)場部分硬件設(shè)施造成嚴(yán)重破壞，但不會影響生產(chǎn)和配送。

當(dāng)天下午，就有粉絲留言：“這周的菜送到，我們那叫一個激動，這周送了16.5斤，還帶著泥土的味道，接下來幾天就指著它們過日子了！里面有個叫苤藍(lán)，我都從來沒見過！”

小毛驢市民農(nóng)園坐落于北京郊區(qū)鳳凰嶺下，占地200多畝，田野碧綠、空氣怡人。每逢節(jié)假日，都有很多農(nóng)夫裝扮的人蹲在田間種菜。其實，他們既不是農(nóng)民也不是雇工，而是這些菜的消費者。

今年28歲的石嫣，既是中國人民大學(xué)農(nóng)村與農(nóng)業(yè)發(fā)展學(xué)院在讀博士，又是小毛驢市民農(nóng)園的創(chuàng)始人。她把這種“生產(chǎn)者和消費者合一，種在當(dāng)?shù)兀栽诋?dāng)季”的模式，稱為“短鏈農(nóng)業(yè)”.

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)流通渠道，包含了菜農(nóng)、收菜商、批發(fā)商和零售商等諸多環(huán)節(jié)，冗長復(fù)雜的鏈條不僅層層推高了價格，還造成了監(jiān)管漏洞，滋生了不少食品安全問題。

而“小毛驢”的模式，則奉行的是最傳統(tǒng)的“自給自足”農(nóng)耕法則，發(fā)起生產(chǎn)者和消費者的自救和互救行動，以生產(chǎn)者與消費者在一定程度上的合一，規(guī)避信任缺失和監(jiān)管漏洞。

這其實就是20世紀(jì)70年代起源于瑞士的CSA（社區(qū)支持農(nóng)業(yè)）模式。

這是一種城鄉(xiāng)社區(qū)相互支持，發(fā)展本地生產(chǎn)、本地消費式的小區(qū)域經(jīng)濟合作方式。社區(qū)的每個人對農(nóng)場運作作出承諾，讓農(nóng)場可以在法律和精神上，成為該社區(qū)的農(nóng)場，讓農(nóng)民與消費者互相支持，以及承擔(dān)糧食生產(chǎn)的風(fēng)險，并分享利益。

2009年3月，小毛驢以CSA模式正式對外運營，方式有兩種：一種是配送份額，為會員配送有機蔬菜。規(guī)定在每個季節(jié)的種植之初，預(yù)付下一季蔬菜的全部費用，三口之家，每周配送一次，一季預(yù)交2400元。

另一種是叫勞動份額，會員預(yù)付年租金1500元，租用30平米為單位的地塊若干。會員需每周到農(nóng)園參與勞動，自己管理并收獲有機蔬菜，“小毛驢”提供應(yīng)季種植的種子、有機肥料、水、技術(shù)指導(dǎo)。

至2010年，二者的數(shù)量分別達(dá)到281戶和123戶。

2011年“小毛驢”新增托管勞動份額，消費者播種，預(yù)付年租金3000元，農(nóng)園代為澆水、施肥、除草、間苗、整枝、除蟲。

事實上，許多風(fēng)投來找過小毛驢，但他們大多要求3年的回報期。“一個豬棚，只能放10頭豬，按風(fēng)投的規(guī)劃就放100頭，這是原則問題，我們都拒絕了。他們就不來了。”

目前，“小毛驢”運轉(zhuǎn)依靠預(yù)算，預(yù)算開支多少，招募多少份額，以此確定每個份額的價格?？梢哉f，管理者的工資與農(nóng)園的利潤，都是在年初預(yù)設(shè)好的。

2010年，農(nóng)園收支勉強平衡，配送份額、勞動份額加上一些零散的養(yǎng)殖、接待、零售，構(gòu)成收入部分，支出部分包括農(nóng)資投入、雇傭費用、固定資產(chǎn)、培訓(xùn)開支等，兩部分都在100多萬元。

曾經(jīng)有位房地產(chǎn)專家計算，以一百年的長度來看，其實做房地產(chǎn)與做農(nóng)業(yè)的收入是一樣的。

對于未來，石嫣希望“小毛驢”能夠成為一個消費者合作社，幾百戶會員共同投資，每個人都是股東，參與農(nóng)耕的監(jiān)督與管理，這是CSA最純粹的模式。