北京第一家，“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）”

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位于海淀區(qū)西北邊的后沙澗村的小毛驢市民農(nóng)園，占地230畝。創(chuàng)始莊主石嫣在讀博期間，前往紐約學(xué)習(xí)半年農(nóng)業(yè)，引入社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式，創(chuàng)建了小毛驢市民農(nóng)園。

園區(qū)在整體經(jīng)營上圍繞CSA的理念。以自然農(nóng)業(yè)技術(shù)在種植上的應(yīng)用，通過施用蚯蚓肥、豬糞、麻渣等有機種植的方式促進農(nóng)作物的生長，弘揚傳統(tǒng)農(nóng)耕文化和鄉(xiāng)土知識的傳承；同時推動適用技術(shù)研發(fā)、兒童自然教育、可持續(xù)生活倡導(dǎo)等多方面的互動活動，來引導(dǎo)城市消費人群與農(nóng)場之間的粘性。

荒地改造，自然農(nóng)法打造新思路

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這里原來是一塊荒廢的苗圃地，2008年開始，石總堅持改良土壤，連續(xù)四年不施用任何的化學(xué)藥劑。施肥以糧食、青草和蔬菜喂出來的發(fā)酵床養(yǎng)豬法的豬糞和采購的牛糞、蚯蚓糞做底肥為主，用麻渣做追肥使用；同時農(nóng)場自建堆肥欄，將廚余、菜葉和秸稈等堆制成有機肥，保持全價肥料的積累。

｜運營模式1：勞動份額｜

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在農(nóng)場的土地運營上，以菜地認養(yǎng)的方式經(jīng)營。農(nóng)場來提供分割好的小塊菜地，游客根據(jù)自己的需求認養(yǎng)菜地。自己來決定種什么蔬菜，農(nóng)場從4月初到11月底提供種植所需的全部種子、肥料、水及必要農(nóng)具和種植技術(shù)服務(wù)。

農(nóng)場設(shè)定科學(xué)的有機種植規(guī)則，游客要每周不定期到農(nóng)場管理菜園、承擔種植及收獲的任務(wù)。

｜運營模式2：配送份額｜

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而另一個農(nóng)場的運營重心就是從5月底到11月中旬共計24周的新鮮時令蔬菜，農(nóng)場將為有需要的用戶配送新鮮的蔬菜，這也是CSA模式的核心之一。

整份成員：適合3口及以上家庭，每周配送兩次，總共配送次數(shù)48次。

半份成員：適合2口家庭，每周配送一次，總共配送次數(shù)24次。

24周內(nèi)蔬菜整份額總重量不少于480斤，半份額總重量不少于240斤，每周蔬菜均不少于3種，隨季節(jié)中不同產(chǎn)出的種類而變化。而作為有認養(yǎng)菜地的用戶要在24周內(nèi)來農(nóng)場參加義務(wù)勞動累計10小時以上的。

農(nóng)場的蔬菜配送用戶獲得配送蔬菜的方式有4種，而每種方式配送份額及支付的金額都是不同的。

1.農(nóng)場取菜：每周規(guī)定時間內(nèi)，直接到農(nóng)場取走配好的蔬菜箱，整份成員可選擇每次半份每周兩次和每次一份每周1次；

2.定點取菜：在北京城區(qū)的蘇州街和回龍觀開設(shè)取菜點，市民可以在每周規(guī)定時間內(nèi)到指定的取菜點取走蔬菜；

3.配送到點：5個及以上成員（團隊）可以專門指定一個地點；

4.配送到家：直接將蔬菜箱送到家里。

｜運營模式3：以農(nóng)場活動培養(yǎng)用戶情感｜

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農(nóng)場還會定期舉行市民開放活動，允許市民到小毛驢農(nóng)場里活動，參觀農(nóng)園，進行親近大自然的娛樂活動，購買有機產(chǎn)品，聽取綠色農(nóng)業(yè)、綠色食品主題講座，農(nóng)業(yè)實踐活動等。開放日活動吸引了大量具有環(huán)保消費意識的新興階層或者是渴望接觸自然、培養(yǎng)對自然環(huán)境熱愛的兒童少年家庭。

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農(nóng)場通過舉辦國仁論壇、社區(qū)講座、消費者交流會、農(nóng)場回訪、有機市集、豐收節(jié)、DIY木工坊和合唱團等活動形式，開展兒童自然教育和市民生活教育，建立農(nóng)場與消費者之間的信任關(guān)系，形成認同生態(tài)農(nóng)業(yè)的、熱心的穩(wěn)定消費群。幫助城市消費者學(xué)習(xí)都市農(nóng)耕技術(shù)，促使城市消費者尊重田間勞動，培養(yǎng)自身節(jié)約、可持續(xù)的消費習(xí)慣，并在此基礎(chǔ)上，提高消費者的互助合作意識，推動成立城市健康消費合作社(網(wǎng)絡(luò))。

｜小探馬說｜

CSA社區(qū)支持農(nóng)業(yè)這種運作模式，從某種意義上來講，整個農(nóng)場的經(jīng)營不在是農(nóng)場本身，而是與對農(nóng)場的理念認可并實現(xiàn)購買的消費人群，共同打造的，共同維護農(nóng)場秩序運營的一種模式。從CSA在國內(nèi)興起以來，有很多的企業(yè)個人嘗試過用這種模式。然而很多人都以失敗告終，是CSA在國內(nèi)沒有市場，還是自身的問題呢？值得我們好好思考一下。用戶的忠誠度的培養(yǎng)是容不得沙子的，當我們在經(jīng)營中，在做社區(qū)農(nóng)業(yè)時，服務(wù)與團隊是否打磨的足夠？蔬菜品質(zhì)是否達到用戶預(yù)期或者超預(yù)期？而我們自身是否也有些急功近利呢？

統(tǒng)籌：金山｜編輯：濤濤｜視覺：楊先生

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