各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經(jīng)驗(yàn)和大家一起共享，今天我要和大家分享的內(nèi)容是：『買(mǎi)啤酒，別管啥牌子，若在瓶子上看到這“兩行字”，就不怎么好喝！』
▲喝啤酒
天氣越來(lái)越熱了，夜市的生意也開(kāi)始紅火起來(lái)了，很多人都開(kāi)始懷念喝酒擼串了。去夜市，啤酒還是最常見(jiàn)的飲品了，三五好友邊吃邊聊，不好愜意。
啤酒屬于舶來(lái)品，如今在生活中隨處可見(jiàn)，成為了不可或缺的飲品，尤其是夏季，冰鎮(zhèn)啤酒是很多人的最?lèi)?ài)，一瓶下肚整個(gè)人都涼爽了。在喝啤酒這件事上，很多人都認(rèn)為自己“很能喝”，其實(shí)不是酒量好，而是啤酒越來(lái)越差了。
▲啤酒豐富的泡沫
現(xiàn)在的啤酒，和二十年前的啤酒比差別太大了。有些人認(rèn)為，價(jià)錢(qián)貴的啤酒質(zhì)量肯定好。
超市里，一瓶450毫升的啤酒都要十幾塊，比白酒還要貴，其實(shí)買(mǎi)啤酒并不能只看價(jià)錢(qián)，不是貴的就好，關(guān)鍵還是看成分表。
買(mǎi)啤酒，別管啥牌子，若在瓶子上看到這“兩行字”，質(zhì)量就不好，到底是哪兩行字呢？
▲常見(jiàn)的啤酒種類(lèi)
【買(mǎi)啤酒的技巧】
不能買(mǎi)的啤酒——有這兩行字的啤酒，最好別買(mǎi)。
第一行：配料表里有“大米、玉米”等字樣。加了大米、玉米，就減少了麥芽、啤酒花的占比，啤酒的生產(chǎn)成本是降低了，口感也降低了，沒(méi)有了味道。
第二行：配料表里有“糖漿”等字樣。有些廠家用糖漿來(lái)替代麥芽汁，大大降低了啤酒的生產(chǎn)成本，可是口感和味道也降低了很多，但是售價(jià)卻一點(diǎn)都沒(méi)降。很多人就認(rèn)為牌子大價(jià)格高的啤酒就好，一喝才發(fā)現(xiàn)味道很普通。
▲含有大米，原麥汁濃度和酒精度都不達(dá)標(biāo)
此外，正常啤酒的麥芽汁濃度至少為11°P，如果小于這個(gè)數(shù)值，那說(shuō)明該啤酒的酒香味比較淡，從而就“很能喝”。
啤酒也是有酒精度的，最低不能少于4%，小于這個(gè)數(shù)值，啤酒的味道就很淡，不好喝。
▲有糖漿成分不要購(gòu)買(mǎi)
哪些啤酒是優(yōu)質(zhì)啤酒呢？
啤酒主要是以小麥芽、大麥芽為原料，加上適量的啤酒花，經(jīng)過(guò)多道工序，最終發(fā)酵制成。啤酒的酒精度很低，但營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶，這些營(yíng)養(yǎng)很容易被人體吸收和消化，因此啤酒有“液體面包”的美稱(chēng)。
啤酒好不好，關(guān)鍵看配料表。配料表里至少要有下面3樣食材，才算是好啤酒。
▲含有大、小麥芽、上面酵母、啤酒花、原麥汁和酒精度也都達(dá)標(biāo)了
第一、大、小麥芽，這是生產(chǎn)啤酒的主要原料，通常是成比例的，如果把少量的大麥芽換成小麥芽，啤酒的泡沫會(huì)更加豐富，口感和味道會(huì)更好。
第二、啤酒花，它不是啤酒的酒花，而是一種植物，是專(zhuān)門(mén)用來(lái)釀造啤酒的，有它啤酒才“夠味”，如果配料表不是啤酒花而是酒花浸膏，就不建議購(gòu)買(mǎi)，質(zhì)量比啤酒花差不少。
▲酒花浸膏
第三、酵母，啤酒是發(fā)酵而成的，而酵母就是啤酒的發(fā)酵劑，加入酵母后讓啤酒的口感很豐富，啤酒像有生命一樣。
除了原料之外，啤酒的麥芽汁濃度必須要大于等于11°P，酒精濃度要高于或等于4%，符合這幾個(gè)條件的啤酒，不管啥牌子，無(wú)論多少錢(qián)，都是好啤酒。
而只要看到“大米、玉米”“糖漿”兩行字的啤酒，質(zhì)量就很一般，不怎么好喝。
▲啤酒的泡沫越豐富，口感也越好
購(gòu)買(mǎi)啤酒時(shí)，不建議去批發(fā)部，盡量到大型商超去購(gòu)買(mǎi)，只要符合這6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論啥牌子啥價(jià)格，口感和味道都是很不錯(cuò)的。買(mǎi)啤酒，不是越貴越好，關(guān)鍵要看配料、麥芽汁濃度、酒精度3個(gè)方面，去夜市上一瓶工業(yè)啤酒也要幾塊錢(qián)一瓶，口感其實(shí)很一般。
喝啤酒，就要喝口感好、味道好、有營(yíng)養(yǎng)的好啤酒，劣質(zhì)啤酒不如不喝。馬上就快入夏了，啤酒的需求會(huì)越來(lái)越大，在購(gòu)買(mǎi)啤酒時(shí)就按照這個(gè)方法買(mǎi)，保證買(mǎi)到好啤酒。
▲原麥汁（麥芽汁）濃度13°P，口感很不錯(cuò)
買(mǎi)啤酒，別管啥牌子，若在瓶子上看到這“兩行字”，質(zhì)量就不好
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